Vohveliputket kondensoituneella maidolla: resepti, askel askeleelta kuvaaminen ja video
Kiekkojen rullina on tiivistetty maito - täydellinen jälkiruoka, joka miellyttää paitsi lapsille myös aikuisille.
Herkullisuuden valmistelemiseksi on löydettävä vohvelirauta ruokasalissa. Putkien muoto itse vaatii niiden täyttämistä.Kermalle on useita vaihtoehtoja, mutta täyteaineena keitetty kondensoitunut maito on kiistaton johtaja niiden joukossa.
Vaihe 1: valmistella taikina putket
Ensin täytyy tehdä taikinaa kiekkojen. Tarvitsemme seuraavia ainesosia. Tämä on 200 g margariinia, 1 rkl.sokeria( jotta ei tartuisi, on parempi ottaa jauhemaista sokeria), 250 grammaa jauhoja ja 5 munaa.
Öljyn täytyy sulaa ja jäähtyä hieman. Lisää sokeria ja suolaa, sekoita. Erota keltuaiset, lisää jauhoja ja lyö hyvin. Yhdistä tämä massa sokerin ja öljyn seokseen.
Putkien valmistaminen kevyiksi ja herkiksi valkaisijoille tulisi lyödä erikseen. Ja että proteiinit ovat hyvin kajottuneita, on tärkeää lisätä suolaa, niin putket osoittautuvat ihanteellisiksi.
Lisää taikinaan kermattuja proteiineja ja voit paista. Taikinan sakeus tulisi muistuttaa nestemäistä hapankermaa. Vohvelirauta on öljytty, jotta taikina ei tartu kiinni. Kaada taikinaa, jota tarvitset rkl tai kaura, mutta leivontalaukku asetetaan 1,5 s.taikina lusikoita. Painamme vohvelirauta molemmin käsin ja, kun vohveli tulee ruskeaksi, ota se ulos. Se kestää enintään 6 sekuntia.
Vaihe 2: Making täytteet
Wafer rullina voi tietenkin olemassa täyttämättä, mutta kerma tai maitotiiviste, ne ovat maukkaampia. Meidän reseptiemme keittää kondensoitua maitoa tai ostaa valmiin keitetyn kondensoituneen maidon varastoon. Voit lisätä siihen paahdettuja saksanpähkinöitä.
kerma voidaan valmistaa lisäämällä voita, joka on yhdistetty maitotiiviste, koska putki on maukas.
Kiekkojen kerrokset on kääritettävä välittömästi, koska ne nopeasti kovettuvat. Kerma täyttää tubulukset kätevästi makeistepussilla.
kahvikermaa
tölkki maitotiiviste sijasta kermaa tehdä alkuperäisen kahvia - saat erittäin maukasta kahvia kohtelee.
Tätä kerma, ensin sinun täytyy keittää luomukahvia: tehdä sen Turk tavalliseen tapaan, ja sitten antaa vähän hautua.
kaada lämmitettyä( mutta ei keitetty!) Pastöroitu maito, tässä vain syöttää jauhettu jauhoja ja sokeria tai jauhettu munia.
Laita seos tuleen ei ole liian voimakas, ja ei lopu lusikalla, muuten se "keppi" pohjaan. Jotta ei muodostu kokkareita, sekoittakaa erityisesti voimakkaasti massa loppupäässä, kun kuplat alkavat näkyä sen pinnalla.
Jos et pääse vaikeuksiin ja kerma on pieniä hyytymiä, käytä hieman temppua.
Laita kulho valmiin seoksen pannulla jäävettä, yksi ruokalusikallinen johon haluat lisätä kerma. Nyt viilatkaa tuote voimakkaasti, kunnes ylimääräiset hiutaleet liukenevat.
Jäädytetty täyttö täyttää jokaisen putken käyttäen erityistä makeutusruiskua. Voit myös valmistaa perunalastua tai paperia leivontaan.
Ja jos minimoimaan kuuma höpöttää kerroksen muodossa kartion Tulet on suuri tyhjä jäätelöä - myydään painon vain ostaa jäätelöä kaupasta ja täyttää ne keitetyt käpyjä, koristele marjoilla, suklaata tai hilloa ja hoitaa tätä herkkua hänen perheensä tai ystäviensä.
muutamia vinkkejä saada kiekot osoittautui tarjouksen ja rapea
1. Älä laiska sihdata jauhot - niin taikina on hyvin nousta.
2. sokerin sijasta, voit käyttää jauhetta - voit viettää paljon vähemmän aikaa "taistella" ylimääräisiä möykkyjä.
3. Jos mahdollista, vispilä sähkövatkain tai tehosekoittimessa - massa on rehevä ja ilmava.
Video reseptejä erilaisten kotitekoisia vohveleita
erittäin ystävällinen taikina resepti putkien:
Wienin vohvelit:
hollanti vohvelit:
Dairy vohvelit ilman munat: