Ruokavaliot Pevznerille

Kaikki lääkärit, poikkeuksetta, tietyissä taudeissa määrätä niiden potilaiden ruokavalion kehittämä Manuel Isaakovich Pevzner.

järjestelmä Pevsner ruokavalion: ydin ja tarkoitus lääketieteellisen taulukoiden ^

MIPevsner - venäläinen lääkäri ja professori, joka perusti koko järjestelmän lääketieteen ruokavalion muutama vuosikymmen sitten, mutta ne ovat edelleen suosittuja tänä päivänä, koska ne on suunniteltu kaikenlaisia ​​sairauksia ja ottaen huomioon hyödyllisistä ja haitallisista tiettyä tautia tuotteita.

Järjestelmän Professori ruokavalion MIPevsner ja sen taulukoilla formulaatiossa käytetään seuraavien diagnooseista:

• gastriitti, koliitti;
• Haimatulehdus;
• maksasairaudet, sappirakko;
• Munuaisten vajaatoiminta;
• Liikalihavuus;
instagram viewer
• Diabetes mellitus;
• Sydän- ja verisuonitaudit;
• Tuberkuloosi;
• Hermoston sairaudet;
• Virtsarakon kivet;
• Akuutit tartuntataudit;
• SIsäelintaudit ummetus tai ripuli;
• Haava- ja pohjukaissuolihaava;
• lepäämiseen jälkeen operaatioita ruoansulatuskanavan.

Terapeuttinen ravinnon taulukot Pevsner voidaan nimittää jonkin aikaa sairaalassa ja avohoidossa hoidot ja ne ovat usein harjoitetaan kylpylöissä.

perusteet ja periaatteet kliinisen ravitsemuksen Pevsner

perusperiaatteet lääkärinoikeutensa ruokavalion Pevzneru piilee siinä, että sen avulla hyödyllisiä tuotteita pikemminkin palauttaa elinvoimaa kehon leikkauksen jälkeen, tai estää sairauksien kehittymisestä, kuten tiettyjen sairauksien antaa suositeltavia ja aiheinen ruokia.

on yhteensä 15 pöytiä ruokavalion Pevsner: ne on määritetty tietty määrä, ja siinä on ilmoitettava tuotteet, joita suositellaan käytettäväksi eri sairauksiin.

tärkein ominaisuus ruokavaliossa Pevsner hoidossa erilaisia ​​sairauksia on optimaalinen kalori kunkin taulukon, ja mies aikaan sen käyttö ei tunnu nälkä, ja saa vain hyötyä:

• normalisoi tila hänen terveytensä,
• Tekniikka Pevsner teho useita kertoja lisää hoidon tehokkuutta lisäksi lääkkeet;
• Ruokavalion Pevsner useita kertoja lisätä mahdollisuuksia toipuminen vakavia sairauksia ja helpottaa potilaan tilan aikana pahenemista;
• sairauksien kroonisen luonteen ravinnon taulukoita Pevzner lisäävät remissiojakso.

Yleissäännöt Pevsner ruokavaliot:

• voi syödä paistettua tai liian rasvaisia ​​ruokia;
• suositeltavaa rajoittaa itse makeisia, mutta ne kaikki ovat vasta tiettyihin sairauksiin;
• Tehon on oltava murto, ts.syödä 4-5 kertaa päivässä;
• parasta käyttää ruoanlaittoon vain luonnollisia tuotteita.

Terapeuttinen ruokavalion Pevsner: Täydellinen luettelo ominaisuus ^

ruokavalio( taulukko) № 1

Tämä taulukko on tarkoitettu maha- ja pohjukaissuolihaava akuuteissa tai kroonisissa muodossa.

Suositeltava tuotteita:

• Aluksi voit syödä Keitot-perunasosetta, keittoa pureed vihannesten, hyvin keitetty puuroa. Jauhosta
• sanoa vaaleaa leipää, keksejä, keksejä.
• Voit myös käyttää keitettyä lihaa, kielen, maksa, juusto, maito ja vähärasvaiset maitotuotteet juomat, keitetty pehmeät munat tai höyryä munakkaita, pastaa, höyrytettyjä lihapullat, liha salaatteja tai keitetyt vihannekset, Pate, jellied kala, sampi kaviaaria.
• hyväksyttä- karkkia - vaahtokarkki, hunaja, karkkia, ja hedelmä- tai marja sose, hyytelöä.

Mitä jättää:

• Vahva kasvis, sieniravintolat sekä borsch ja okroshku;
• Tuoretta leipää;
• Paistetut astiat;
• Keitetyt kovafileet;
• Mausteet;
• Lehtivihannekset;
• Kurkut, retiisi, rutabaga.

Diet( taulukko) № 2

sidotut gastriitti mahahapon happamuuden vähenemisen.

luettelosta sallittujen ruokien ja juomien sisältävät:

• heikko teetä sitruunan tai maitoa, munia missään muodossa, mutta ei paistettu, maitotuotteet;kaikki keitot, paitsi terävät.
• Voit käyttää valkoista tai tummaa leipää, erilaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia, liottaa silli, kypsennetty kaakao vesi, hedelmiä juomat, keitot heikkoihin liemi.

Kielletyt tuotteet:

• Kaikki paistetut;
• Marmoraatit ja marinadit;
• Savustettu liha;
• Sipuli, retiisi, daikon, riisi, palkokasvit, sienet, valkosipuli;
• Makeat mehut ja marjat.

Ruokavalio( taulukko) nro 3

Tämä taulukko on tarkoitettu suolistosairauksien hoitoon, johon liittyy ummetus.

Kaikista astiat suosittelemme syödä seuraavaa : keitettyä munaa( 2 kpl per päivä.), Erilaisia ​​vihanneksia, paitsi kiellettyjä;eilisen vehnäleipää, kuivattuja hedelmiä ja vihanneksia, keksi tai nesdobnoe keksit, maitoa puuroon, keittoihin, tuoretta maitoa juomat, juustoa, tuorejuustoa ja smetanaa.

Älä käytä:

• Rasvaista lihaa ja kalaa;
• Leivonta;
• Perunat, sienet, retiisi, retiisi;
• Savustettu liha;
• Suklaa;
• Vahva kahvi ja tee;
• Kerma tuotteita.

Diet( taulukko) № 4

suositellaan maha mukana vaikean ripulin.

luettelo sallituista tuotteet: viljan velliä keitetään vedessä tai vähärasvainen liemi, muussattu hedelmät ja marjat, makeuttamatonta tai raastettu juusto kohokas on valmistettu niistä, munakokkelia tai omelettes muodossa - rajoitettu määrä;vähärasvaisia ​​lihan ja kaloja, vehnämuruja.

Mikä on kiellettyä kuluttaa:

• Leivonta;
• Rasvaton rasva-aine;
• Limonadi;
• Harjaton vilja;
• Rasvaton juustot, raejuusto ja muut hapan maitotuotteet;
• Tuoreet hedelmät;
• Mustavalkoinen leipä.

Diet( taulukko) № 5

suositellaan kroonisten sairauksien sappitiehyen, sappirakko ja maksan.

Luettelo hyödyllisiä tuotteita ovat : keitot, vihannekset, eilinen leipä, vähärasvaisen lajikkeet lihaa ja kalaa, vähärasvaisia ​​maitotuotteita, keitetyt omeleteista munakokkelia;kaikki kasvikset, salaatteja, pukeutunut kasviöljy, mehukas marjoja ja makea hedelmä kastike smetanaa tai maitoa, kermaa tai kasviöljyä, teetä, mehua, kahvia.

On kiellettyä syödä:

• Okroshka ja keitot kaikkiin liemiin, lukuun ottamatta kasvia;
• Leivonta( tuore);
• Rasvaton kala;
• Liha, jonka rasvapitoisuus on korkea;
• Suolattu ja savustettu ruoka;
• Palkokasvit;
• Hapankasvit ja sienet;
• Mausteet;
• Musta kahvi, kaakao;
• Salo.

Ruokavalio( taulukko) nro 6

Sitä käytetään virtsakivitautiin uraattien ja kihti.

Mitä ruokia suositellaan : borssikeitto ja keitot ovat kasvissyöjiä, leipä, liha, siipikarja ja kala - vain ilman korkea rasvapitoisuus heissämaitotuotteet. Tuikkuja tai kananmunia voi syödä enintään yksi päivässä.Myös erilaiset viljat, vihannekset, marjat ja hedelmät sallitaan rajoittamattomina määrinä;leseet ja kuivatut hedelmät, mehut, erilaiset teet, voi ja kasviöljyt.

Kielletty:

• Vahvat liemet ja keitot niihin;
• Leivonta;
• sivutuotteet;
• Makkarat ja suolakurkku;
• Suolattu juusto;
• Sorrel, sienet, kaali;
• Kaviaari ja säilöntä;
• Piparjuuri ja sinappi;
• Kaakao ja kahvi;
• Salo.

Ruokavalio( taulukko) nro 7

Käytetään krooniseen munuaissairauteen.

Tässä luettelo suositelluista elintarvikkeet ovat : keitto ilman lihaa, suolaton jauhot;rasvaton kala ilman rasvaa sekä lihaa ja siipikarjaa;maito ja jogurtti;kaikenlaiset viljat, munat, vihannekset lämpökäsittelyn jälkeen, vinaigrettes ilman suolakurkkua niissä;kastikkeet tomaateista tai maidosta;pehmeää teetä tai kahvia, hedelmistä tai vihanneksista valmistettuja mehuja, ruusunliemiä, kermainen suolaton voita.

Mikä on kielletty:

• täytetty liemi;
• Rasvat;
• Säilykkeet ja kaviaari;
• Palkokasvit;
• Sipulit, sienet, hapat ja marinadit;
• Suklaa;Rasva ja muut rasvat.

Ruokavalio( taulukko) nro 8

Käytetään liikalihavuuteen.

Sallitut ruokia : Leipä rukiista tai vehnästä, korkeintaan 150 g päivässä vähärasvaisen lihan tai siipikarjan, 200 grammaa päivässä vähärasvaista kalaa, keitettyä tai höyrytettyjä muna;palkokasvit, viljat ja pasta tuotteet - rajoitettu, raakoja vihanneksia, keittoja, vähärasvaista, marjat, hedelmät ja makeuttamaton hedelmäjuomat heistä, vähärasvainen, ei-terävä kastikkeet, kasviperäisiä öljyjä.

Kielletty:

• Leipoa, valkoista leipää, paahtamurua;
• Makaronit ja niiden keitot;
• Vahvan liemet;
• Pavut;
• Manka ja riisi;
• Marinades and Pickles;
• Banaanit, viinirypäleet;
• Kuivatut hedelmät;
• Rasvat;
• Makeiset ja makeat mehut.

Diet( taulukko) № 9

sovellettu diabetes.

Mitä saa syödä : leipää leseistä tai ruista;vähärasvaista kalaa, siipikarjaa ja lihaa ilman rasvaa;1 muna päivässä, suolatonta öljyä, pastaa ja viljaa - rajoitettu;vihanneksia, mutta ottaen huomioon hiilihydraatit sekä kasviskeitot, vinaigrettes;juomista - kahvia ja teetä.

Kielletty:

• Muffinit tai puffit;
• Rasvainen liha;
• keltarahat;
• Makeiset;
• Rasvaton juustot;
• Riisi ja puolikas;
• Sturdy liemi;
• Rasvaiset tai maustetut kastikkeet;Makeat limonadit, viinirypälemehu.

Ruokavalio( taulukko) nro 10

Käytetään sydän- ja verisuonitauteihin.

Mitä voidaan sisällyttää valikosta: viljat, eilisen leipä, kana, kalkkuna, vähärasvaista naudanlihaa, maitotuotteita tai kasviöljyä, kaikenlaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia, keittäminen ruusunmarjoja, heikko teetä keitetty.

Kielletty:

• Palkokasvit;
• Hapankaali ja hapan omenat;
• Rasvainen kala ja liha.

Diet( taulukko) № 11

sovellettu tuberkuloosi, keuhkokuume ja anemia.

Hyväksytyt tuotteet : viljat ja pasta, jogurtti, kasviöljy ja voita, maitoa, rahka, Ryazhenka, kasviksia, munia, kakkuja, keksejä, evästeet, ruisleipä, pavut, hunajaa, hilloa.

Kielletyt ovat:

• Rasvat;
• Makeiset kerma;
• Rasvaiset ja maustetut kastikkeet.

Diet( taulukko) № 12

sidotut sairauksien hermostoon.

Mitä suositeltavaa syödä : mereneläviä, vähärasvaista maitoa, viljat ja pasta;erilaiset vihannekset;hedelmiä, jujubea, luonnollisia mehuja, keksejä, evästeitä, munia.

on kielletty:

• Puhdas leivonnaiset, tuore leipä;
• Paistetut astiat;
• Rasvat, suolatut juustot;
• Salo;
• Suklaa;
• Sharp tuotteet;
• Vahva kahvi, kaakao ja tee.

Ruokavalio( taulukko) nro 13

Suositellaan tartuntatautien pahenemiseksi.

Suositellut tuotteet : vihannekset, lukuun ottamatta valkosipulia, sipulia, retiisiä, papuja ja valkokaalia;keitetyn pastan, viljat keittoja tai puuroa, munia, vähärasvainen maitopohjaiset juomat, hedelmiä tai marjoja, keitetty tai perunamuusi, liemet, hyytelöt, hillokkeet.

Kielletty:

• Rasvat;
• Tuore leipä;
• Paistetut tai keitetyt kova-keitetyt munat;
• Suklaa, hilloa, hilloja;
• Savustettua lihaa ja mausteisia ruokia;
• Kaakao.

Ruokavalio( taulukko) nro 14

Lääkärin määräävät potilaat, joilla on virtsarakon fosfaattikiviä.

luettelo terveellisiä ruokia : mitään liemi, munat, makkarat, ruisleipää, pastaa ja viljaa, hunaja, perunamuusi marjoja, liemi lonkat.

Ei suositella käytettäväksi:

• Kasvisruoat;
• Vihannesten siemenet;
• Kaikki maitotuotteet.

Ruokavalio( taulukko) nro 15

Tehokas tavallisiin sairauksiin, joissa ei tarvita erityisiä taulukoita. Täällä

astiassa suositellaan: tahansa marjoja, yrttejä, vihanneksia, hedelmiä, kalaa, kanaa, lihaa, sienet, pavut, viljat ja pasta, luonnon makkarat, öljyä, leseet, munia, leipää, ruis ja vehnä.

Ainoastaan ​​akuutteja tai rasvaisia ​​elintarvikkeita ei saa käyttää : hen.