Kuinka valmistaa porsaan pihvi: resepti ja video

Kuinka keittää sianlihapihvi, resepti tunnetaan melkein jokaisen maagisen ruokalajin tunneista. Pihvi - kuulostaa kauniilta ja maistuu hyvältä.

Pihvi on sianlihaa, jonka paksuus vaihtelee 2,5-5 cm: n välillä. Liha leikataan kuitujen yli.

Höyrytys alkaa lihan valinnasta. Sen on oltava sellainen, että mitään ei saa katkaista.

Kypsennä sitä paistinpannussa tai mikroaaltouunissa, mutta avotulessa. Tätä varten grilli on täydellinen. Jos tällaista mahdollisuutta ei ole, niin on mahdollista valmistaa pihvi ribbailuun.

Liha pitäisi suolata, pastaa ja olla lyöty ollenkaan. Pinta, johon paistetaan paistettua, on kuumennettava voimakkaasti. Näin on, jos käytetään rei'itettyä paistinpannua.

Paahda noin 15 minuuttia. Paahdutuksen jälkeen jätä liha lämpimään paikkaan. Liha ravitsee tasaisesti lihaa. Ennen kuin syöt lihaa, se on öljytty kasvisöljyllä.Sideruokana voit käyttää vihanneksia tai vihreitä herneitä.

Pihvi kotitekoinen

Pihvi-pihvi kastikkeella: sinun on ensin valmistettava kastike, joka toimii marinadina. Sen valmistukseen leikattu sipuli, valkosipuli, chili, inkivääri, soijakastike, mausteiden seos, sitruunamehu, ruokosokeri, pippuri ja suolaliuos sekoittimessa.

Tämä massa levitetään lihaan ja marinoituu 4 tuntia. Lisää ruoka kastikkeessa. Liha tulee pehmeiksi ja mehuksi. Luonnollisen lihan ystäville voit yksinkertaisesti paistaa sen ilman mausteita.

Porsaanpihvi taikina

Tämän astian valmistamiseksi tarvitset:

- 2 pihvejä;

- ½ sitruuna;

- 50 g tilli vihreitä;

- pippuri;

- suolaa.

Taikina:

- 50 g olutta;

- 1 muna;

- 20 g jauhoja.

Pese porsaan pihvit, kuivat ja lyödä puukahva( tämä on kätevä tapa tehdä se sellofaanipussilla).Sitten ripottele tuoreella puristetulla sitruunamehulla, pippurilla ja ripottele maustamilla makuilla( kuiva Provencal-yrtit, rosmariini, timjami).

Valmistele kaveri. Voit tehdä tämän, lyödä muna kulhoon, kaada oluen ja ripottele vehnäjauhoja. Sekoita kaikki ainesosat perusteellisesti kunnes sujuvat.

Fenkoli vihreät pestään perusteellisesti, kuivataan paperipyyhkeellä ja hienonnetaan. Roll pihvit hienonnettu vihreä, sitten kastettu kypsennetty taikina ja paista molemmin puolin paistinpannu hyvin lämmitetty kasviöljy yli suuri tulipalo.

Määritä sianlihaksensyötön leikkaamalla pihvi veitsellä( näkyvä lihamake on läpinäkyvä).

Steak on verinen, keskikokoinen paistaminen ja hyvin kypsennetty. Lääkärit eivät suosittele syömään lihaa verta, koska sinun on hyvä lämpökäsittely tappaa kaikki mahdolliset loiset. Mutta tämä on maku ja riski kaikille. Bon-ruokahalua.

Miten kokki lihan pihvi

pihvi osoittautui todella herkullinen ja mehukas, olisi huolellista valmistelua tuotteita. Lihan

marinoitua mausteet( valkosipuli, sipuli, mausteet), suola ja oliiviöljy), laitetaan astiaan ja laita jääkaappiin useita tunteja( älä jätä sianlihaa yön yli).

Ennen kuin laitat lihan grilli tulella tai pannulla, on annettava sen pitäisi olla vähintään 30 minuuttia huoneenlämmössä, sianlihaa lämmitettävä perusteellisesti ja sitten tasaisesti paahdettua.

herkullinen video reseptejä

№1

Resepti Resepti Resepti №2

täydellinen pihvi:

niin taitavasti laadittu: