Eri seokset
Mikä on maidon kaava. Seoksessa ei ole mitään salaperäistä.Se on todella sekoitus lehmänmaidosta veden ja sokerin kanssa.(Joskus lääkäri ei suosittele sokerin lisäämistä.) Vettä ja sokeria lisätään seoksen näyttämiseksi enemmän kuin äidinmaito. Voit käyttää sekä väkevöityä että kokonaan pastöroitua ja jauhettua maitoa. Jokaisella lajilla on omat edut. Käytetään erilaisia sokerityyppejä.Yleensä se on rakeistettua sokeria, maissin sokeria, ruokosokeria ja dekstriinin ja maltoosin seosta.
Ei vain lapset vaan myös bakteerit menestyvät maidossa - siksi sinun on steriloitava maitoa ja ruokia erittäin huolellisesti. Jos keität seoksen tiistaina ja useat bakteerit ovat siellä, bakteerit uskomattoman lisääntyvät ympäristöön, kun vauva syö, varsinkin jos seos ei ole jääkaapissa. Seoksen keittäminen helpottaa sulattamista.
Lääkäri kertoo, millaista maitoa käytetään, kun otetaan huomioon lapsen tarpeet ja maidon saatavuus. Seuraavaksi yleiset tiedot luetellaan yleisimmin käytetyt maitotyypit.
Maitotiiviste. Maitotiiviste säilyy tölkeissä, noin puolet vedestä poistuu.(Älä sekoita kondensoituun maitoon, jossa on erittäin suuri sokeripitoisuus ja joka ei sovellu vauvoille.) Tiivistetyllä maidolla on useita etuja. Se on jo perusteellisesti steriloitu ruoanvalmistuksessa, joten kun avaat astian, siinä ei ole bakteereja. Useimmilla alueilla se on halvempaa kuin tuore. Avaamattomassa tölkissä sitä voidaan säilyttää loputtomasti ilman jääkaapelia. Se on sama, missä sinä ostat sen, joten lapsi, jos kuljetat sitä, ei tarvitse tottua toiseen maitoon. Se digestetaan hieman helpompaa kuin tuore, ja aiheuttaa harvoin allergiaa, kuten diateettia.
Kun luet kaikkia näitä etuja, kuuntelijat alkavat ajatella, miksi joku käyttää tuoretta maitoa. Yleensä tämä on tapana ja maku. Jotkut vanhemmat lapset ja monet aikuiset, jotka ovat tottuneet tuoreeseen maitoon, eivät pidä keskitetyn maidon makua. Mutta vauvat pitävät siitä, ja he harvoin vastustavat sitä.Ei ole mitään syytä, miksi lapset eivät saa juoda keskittynyttä maitoa useita vuosia.
Koska keskittynyt maito on kaksi kertaa niin tuore kuin ruoka, se laimennetaan aina yhtä paljon vettä.Maassamme väkevää maitoa lisätään D-vitamiinia.
On olemassa monenlaisia keskittynyttä maitoa. Kaikki samaa kokoonpanoa. Sinun ei tarvitse huolehtia, jos haluat vaihtaa palkkaluokasta toiseen.
Muunneltu tiivistetty ja jauhettu maito. Useita eri tiivistettyjä ja jauhemaisia maitoja, joilla on erikoismerkkejä, on muutettu niin, että ne ovat lähempänä koostumusta äidinmaitoon. Nykyään monet lääkärit suosittelevat yleensä tällaista maitoa. Kaikissa näissä lajikkeissa lisätään sokeria( joten äiti ei tarvitse tehdä tätä) ja joissakin määrin proteiinia vähennetään. Tällaisia lajikkeita tulee käyttää lääkärin ohjeiden mukaisesti ja laimennetaan ohjeiden mukaisesti.
Pastöroitu maito. Jos aiot valmistaa seosta lapselle, joka ei ole tiivistetty, vaan tuoreesta maidosta, on toivottavaa, että se pastöroidaan. Kun pastöroitu, maito ennen pullotusta kuumennetaan bakteerien tappamiseksi.
Homogenoidun maidon on pastöroitu maito, jossa rasvapisarat rikkoutuvat erittäin pieniksi osiksi;tällaista maitoa on helpompi sulattaa. Kerma ei kellua pinnalla, vaan se pysyy sekoitettuna maidon kanssa. Homogenoitu maito on hyödyllinen niille lapsille, jotka eivät pysty helposti sulattamaan tavanomaista maitoa. Se on vähemmän vaahtoa, ja se on erittäin kätevä, jos usein tukkia nänni.
Pakkausmaitoa D-vitamiinilla on saatavana joillakin alueilla.
Raakamaitoa ei ole pastöroitu. Tämä maito on suoraan lehmästä.Sitä pitäisi keittää viisi minuuttia, ei pelkästään vauvoille vaan kaiken ikäisille lapsille.
Kiehuminen tappaa bakteereja, jotka aiheuttavat kuumetta, kurkkukipua, tuberkuloosia ja muita infektioita. Guernseyn ja Jernian-rotujen lehmistä peräisin oleva raakamaito sisältää rasvaa enemmän kuin tavallinen kaupallinen maito ja voi vaurioittaa vatsan maitoa. Jos olet muuttanut kylään ja ostanut erittäin rasvatonta maitoa, sinun on poistettava kerma siitä, niin että se näyttää tavalliselta myytävänä.
Koko maito on ilmaus, jota käytetään kun puhutaan seoksen valmistamisesta. Tämä tarkoittaa sitä, että maidossa jaetaan normaali määrä rasvaa. Saada täysmaitoa, sinun täytyy ravistaa pullon pastöroitua maitoa, jos sitä ei homogenisoidaan, sulautua muuhun kerman maidon kanssa. Tämä tehdään ennen seoksen valmistusta. Jos jätät kerma päälle ja käytät vain pullon yläosaa, saat liian rasvaisen seoksen. Toisaalta, jos käytät maitoa pullosta, josta kerma on jo poistettu, saat sekoitus, joka ei ole ravitsevaa. Homogenisoitua maitoa ei saa ravistaa, koska siinä ei ole kermaa.
kevytmaitoa, joka poisti osan kerma suosittelevat jotkut lääkärit ruokintaan keskosille, kunhan ne eivät pääse kaksi ja puoli kiloa painoa, koska tämä maito on helpommin sulavaa( rasvaton maito , josta kerma on poistettu,on liian vähän ravitsemusta ennenaikaisten vauvojen ruokkimiseen).
Pussit, joissa on pulverimaalattua maitoa, voi ostaa myymälästä tai apteekista. Useimmat lajit jauhemaidosta laimennetaan suhteessa 60 g vettä per rkl( ilman yläosaa) maitojauhetta( tarkista etiketin kanssa).
Jotkut maitotilat myy puoliporrastettua pastöroidusta maidosta pulloissa. Tai voit ostaa pastöroitua täysmaitoa ja puoli kermaa poistaa erityistä lusikka( pyöreä mittalusikan, kuppi, joka on suorassa kulmassa kahvaan).
Maito poistettu( ripulia sairastaville). Maito tai laimennetaan puoli rasvatonta maitoa määrätään usein potilaille, joilla on ripuli, koska maito, jota ei ole kermaa, se on helpompi sulattaa.
Voit ostaa maitojauhetta pankkien myymälästä tai apteekista. Useimmat lajikkeet laimennetaan suhteessa 60 g vettä yhteen rkl jauhetta( tarkista etiketin kanssa).Jotkut maat myyvät pastöroitua rasvatonta maitoa. Kun
laimennetaan rasvatonta maitojauhetta lasten ripuli, käyttää vain puoli jauheen määrä, yksi ruokalusikallinen kohti 120 g: aan vettä.
Maitojauhe. Täysmaitomainen maito on hyödyllinen, jos matkustat lapsen kanssa tai jos se ei ole tiivistettyä tai puhdasta tuoretta maitoa. Voit ottaa suuren kaluston kanssasi, eikä se paina paljon. Se on kalliimpaa kuin tuore ja väkevä maito. Se on kasvatettu sekoittamalla yksi rkl jauhetta 60 g: lla vettä.Jos lapsesi tarvitsee sekoitus 300 g maitotiiviste 600 g palot ja kaksi ruokalusikallista sokeria, otat 10 ruokalusikallista maitojauhetta, sekoita ne!), 00 g vettä ja kaksi ruokalusikallista sokeria.
Keitä tarvittava määrä vettä ja liuottaa sokeria siihen. Kun vesi on jäähtynyt ruumiinlämpöön, kaada maitojauhetta ja sekoita steriloidulla haarukalla tai muna-vispillä.
Kun astia on avattu, maitojauhetta pitää säilyttää jääkaapissa.
Puhuimme jauhemaisesta täysmaidosta. On myös muita jauhetun maidon lajikkeita, joissa mittasuhteet muuttuvat. Tällaista maitoa voidaan käyttää vain lääkärin valvonnassa.
Voi. Maito on maitoa. Se voidaan valmistaa kahdella tavalla. Kaupallisella tilalla tai sairaalassa sijoitetaan erityisiä mikro-organismeja pastöroituun maitoon. Nämä mikro-organismit tuottavat maitohappoa, josta maito hapettuu.
Toinen menetelmä on kemiallisen maitohapon lisääminen pastöroituun tai väkevöityyn maitoon. Se voidaan tehdä kotona.
Jotkut lapset oppivat maitoa helpommin kuin tavallisesti. Lääkärit määräävät sitä usein lapsille, joilla on vatsakipu tai niille, jotka usein oksentavat tai joilla on taipumus ripuliin. Jotkut lääkärit määräävät sen yleensä kaikille lapsille. Se estää patogeenisten bakteerien kasvun ja on sen vuoksi turvallisempaa kuin tuore. Maidon, veden ja sokerin suhde on sama kuin tavanomaisen seoksen valmistuksessa.
Hapan maidon valmistaminen kotona on hieman hankalaa. Kolme tärkeää olosuhdetta on tarpeen: maitoa ja vettä on tarpeellista jäähdyttää hyvin, hapettaa maitoa hyvin vähitellen ja sitten ei mahtaa ylikuumentua hapettumisen jälkeen. Keitä maito erikseen, jääkaappi ja jääkaappi. Toisessa kattilassa kiehukaa vettä sokerilla, myös jäähdytetään ja jäähdytetään. Lisää sitten yksi tl maitohappoa veteen sokerilla.(Seoksen kokonaismäärä on 700 - 900 g. Jos seos on vähäisempi, käytä suhteellisesti pienempiä määriä.) Lisää hyvin vettä asteittain happamaan maitoon maitoon jatkuvasti sekoittamalla tätä.Jos joku auttaa sinua, kaada vettä ja sekoita muna-vispilä yhteen. Sinun on varmistettava, että happoa ei kerätä osasta maitoa, koska se tuottaa suuria kovaa kokkareita, jotka eivät kulje nännän läpi. Siksi ensin lisätään happoa veteen niin, että se liukenee hyvin ennen maidon menoa. Jos teidän seoksenne koostuu vain maidosta, jossa on sokeria, ilman vettä, voisin liuottaa maitohappoa 30-60 g: aan vettä, ennen kuin se lisätään maitoon.
Kun lämmität pulloa hapan maidon kanssa vauvalle, älä tee sitä nopeasti ja älä tuota sitä korkeaan lämpötilaan: Lämmin kattilassa lämpimällä vedellä.Jos olet kypsennetty jogurtti oikein, kokkaset ovat matalia ja kulkevat tavallisen nännän aukon läpi. Tarvittaessa laajenna reikä.
Suurissa kaupungeissa voit ostaa valmiita jogurttia. Yleensä se on kalliimpaa kuin maito. Apteekissa voit ostaa sen jauheena. Jauheen käyttämistä valmistettaessa seosta lisätään tavalliseen tapaan vettä ja maitoa.
Keinotekoinen maito normaalille maidolle allergisille lapsille valmistetaan esimerkiksi soijajauhosta ja sokerista. Tällaista maitoa varten tarvitset suulakkeen, jossa on suuri reikä.