koristekrassi

Perhe - kapusiini. Kotimaa on trooppista Amerikkaa. Nurmikasvit ovat pääasiassa vuosittain kasveja, kotona on monivuotisia. Tämän perheen kasvit mausteinen, joka on ominaista kaikkiin kasvien osaan, haju ja maku ovat ominaisia. Kotimaassa Etelä-Amerikassa nasturtiot ovat tärkeitä ruoka-aineita, lehtiä, kukkia, hedelmiä ja siemeniä käytetään elintarvikkeisiin ja monivuotisiin lajeihin - jopa juurakoihin ja mukuloihin.

Meillä on tunnetuin niiden koristeelliset ominaisuudet nasturtium suuri ja nasturtium pieni. Nämä ovat erittäin tyylikkäitä kasveja. Jotkut niistä ovat pitkät, kiinni tai curling varret. Kukkia hallitsee keltainen, oranssi ja punaruskea väri. Ajanmukaiset hedelmät jaetaan kolmeen yhden siemenpehmouteen.

Englannissa nasturtiumin kukista etikka valmistetaan erittäin erikoisella makuudella.

♦ Majoitus. Nasturtium on termofiilinen ja fotophilous kasvi, joten sen kanssa etelä-, kaakkois- tai lounais-ikkunoissa on ruukut tai laatikot. Kesäksi ne voidaan laittaa parvekkeille, avoimille terasseille, loggiasille.

♦ Hoito. Nasturtium mieluummin heikosti lannoitetuille maille. Kastelu on kohtalaista. Ei siedä ylimääräistä kosteutta, kalkkia eikä typpeä.Kuivuudessa ilman kastelua se kasvaa huonosti eikä kukoistaa. Laitetta ei saa hedelmöittää.

♦ Tuholaiset ja taudit - kirpeät, karkeat matoet, joissa on liiallinen kosteus, lehdet kiemurtelevat.

♦ Reproduction - by siemenet. Potissa maaliskuussa istutetaan 3-4 siementä.Kukinta alkaa 40-50 päivän kuluttua ilmestymisestä ja kestää myöhään syksyyn asti. Siemenet kypsyvät 40-50 päivän kuluessa kukinnan jälkeen. Ne kerätään vihreällä.

Salaatti

100 g: n nasturtiumlehdille kestää 200 g perunaa, 2 munaa, 2 rkl hapankermaa, tilliä, suolaa.

Keitä perunat, kuori ja leikkaa ne palasiksi. Jätä nasturtiumlehdet, hienonnettu tilli ja yhdistää perunat, sekoita, suolaa, suolaa ja smetanaa. Laita viipaleet keitettyä munaa ylhäältä.

"Capers"

Vihreät nuoret nasturtium-hedelmät pestään, suolataan hieman ja jätetään päivän. Sitten ne kuivataan ja asetetaan lasipurkkeihin, joissa on useita paprika- ja piparjuureita. Ylhäältä kaada kylmää keitettyä etikkaa ja säilytä jääkaapissa. Ne palvelevat korvikkeina kapriksia, he eivät ole heikompia kuin heillä.

Italiassa vuonna 1525 perustettu katolinen luostarijärjestys on nimeltään "kapuksiini", sana on peräisin munkkien kuluneiden vaatteiden nimestä.