Munakoosit käyttökelpoiset ja lääketieteelliset ominaisuudet
Solanaceae-suvun monivuotinen kasvi. Karan korkeus on vähintään 1 m, lehdet ovat suuria, kukat ovat violetit, yksittäiset tai kädet. Hedelmä on erilaisten
-väri ja muoto. Laitos pitää lämpöä ja kosteutta. Luonnossa se kasvaa Etelä-Aasiassa, jossa sen kulttuuri on peräisin muinaisina aikoina. Euroopassa munakoisoa kutsuttiin ensin lääketieteelliseksi kasveiksi, ja vasta 1800-luvulta sitä käytettiin ruokaan. Viljeltyjä vihannes trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla IVY-maissa( Kaukasiassa, Moldovan, Ukrainan ja Keski-Aasia), sekä Pohjois-Kaukasiassa.
Munakoisoon kohdistuva terapeuttinen vaikutus kehoon on moninkertainen. Se alentaa kolesterolin määrää veressä, lisää virtsan erittymistä virtsaan. Puhdistaa alusten seinät suola- ja kolesterolikerrostumilta, estää ateroskleroosin kehittymisen. Suurten pitoisuuksien vuoksi kalium parantaa sydänlihaksen toimintaa.
Kansanlääkinnässä käytetään ehkäisyyn ja hoitoon ateroskleroosin, kihti, turvotus liittyy heikentyminen sydämen ja maksan sairauksia.
munakoiso käytetään suolakurkkua, marinadit, elintarvikkeiden säilyttäminen sekä lisäaineena salaatteja ja toisen ruokia.
munakoiso sisältää paljon kuitua, joka käytännöllisesti katsoen ei ole pilkottu suolessa, mutta parantaa peristaltiikan ja stimuloi prosessin ruuansulatusta mahassa ja suolistossa. Lisäksi kuitu auttaa parantamaan sappineritystä ja edistää myrkyllisten aineenvaihduntatuotteiden poistamista kehosta.
ravinnon tuote munakoisot suositellaan sairauksien verenkiertoon ja turvotusta tahansa alkuperää.In
munakoiso paljastanut suuren määrän hivenaineiden kuten sinkin, kuparin, mangaanin, koboltin, raudan, joten hedelmäkasvit käyttökelpoisia raskauden ja anemia. Ruoanlaittoon tyypillisesti otettu nuori, tiheä kosketus munakoiso enintään 8 cm halkaisijaltaan. 100 g epäpuhdasta munakoiso sisältää noin 15 kcal. Energia-arvo paahdettua munakoisoa kerrottuna että se imee valmistuksessa suuria määriä rasvaa.100 g munakoisoa, paistettu auringonkukkaöljyssä, sisältää vähintään 300 kcal. Valmistettuja ruokia munakoiso, hyvä valikoima valikoita diabeetikkojen ja muita kroonisia sairauksia.