Astiat valkosipulilla
Valkosipuli - arvokasta ravintoa ja lääkekasvi, parantaa ruokahalua ja ruoansulatusta, tuhoaa patogeenisen kasviston vatsassa, suolistossa, nenän ja kurkun. Erinomainen remedy scurvy. Se on kyky palauttaa verisuonten elastisuus, sitä pidetään hyvänä keinona ateroskleroosin varalta, auttaa säilyttämään kehon nuoruuden. Mutta valitettavasti valkosipuli on kategorisesti vasta-aiheinen sairaiden sydänsairauksien hoidossa, sillä se lisää sydämen sykettä ja vaikuttaa negatiivisesti sairaan sydämen toimintaan. Vasta-aiheena hän ja ne, jotka eivät ole kunnossa munuaisissa tai joilla on haima tai haima, erityisesti kolekystiitti.
Valkosipuli sisältää runsaasti fytoncideja, eteerisiä öljyjä, vitamiineja, hiilihydraatteja.
Valkosipulia käytetään useimmiten ruuan mausteena. Se voidaan marinoida.
valkosipuliöljyssä
1 valkosipulin pää hieman eri yrttejä( persilja, tilli, puhaltimille - korianteri), 200 g voita, 1 tl sitruunamehua( sitruunahappo tai nipistämällä), ripaus suolaa maun. .Tuulettimet maustettu ruoka voi lisätä hieman punaista pippuria.
Peitä, kaada ja murskataan valkosipuli suolalla, hienoksi jauhettua viheriä ilman petsiä.Pehmentää öljyä, lisää se levätä, kaada sitruunamehu, sekoitetaan perusteellisesti, saatu seos makkarapasteija, folioon käärittynä ja laittaa jääkaappiin. Käytä voileipiä.
Valkosipuli suolalla borsssi- ja leikkeleille
3 isoa: valkosipulin päätä, 1 rkl.lusikka suolaa.
valkosipuli kaada päälle kiehuvaa vettä, poista kuori ja hampaat raastaa raastin tai jauhelihaa. Tuloksena oleva massa sekoitetaan suuren suolan kanssa, yritetään jauhaa kokkareita.
Lisää majoneesi-jar. Pidä astia kiinni jääkaapissa.
Lisää jauhotut lihapallot( älä laita sipulia!) Ja lähes valmiina borsch.
Suolaa astiat ottaen huomioon mausteen suolapitoisuus. Pieni sipuli ja valkosipuli
6 valkosipulin kynttä, 3 kupillista vettä, 1 rkl.lusikallinen sokeria, 1 rkl. Lusikka päälliset suolaa, 150 g 9%: ista etikka, 5 herneet katkera ja maustepippuri, neilikka 4, pieni pala kanelia. Alempi
valkosipuli pää lämpimässä vedessä 2 tuntia leikata yläosan pään osa yläkannen poistaa päällysteiden neilikka. Valmista marinadi. Tuo liuos kiehumaan ja lisää sitten etikkaa. Valmistettu valkosipuli täytetään kuumalla liuoksella. Vain turkeltuja sipulia.