suolaheinä

Kasvi on monivuotinen, vaatimaton, kasvaa happamassa maaperässä, voi kasvaa osittain varjossa.

Suosituimmat lajikkeet ovat Shirokolistny, Odessa, Belleville. Tontti on parempi kasvattaa pinaatti sorrel( Avdeevsky tai Nikolsky), eikä tavallista. Siinä on suurempia lehtiä eikä tällaista hapan makua, mutta kaksi kertaa niin paljon C-vitamiinia ja karoteenia. Hän kasvaa hyvin nopeasti, kesällä voit tehdä muutaman leikkauksen. Tällä sorrelilla on eri muotoisia lehtiä kuin tavalliset, ne ovat elliptisiä, suuria.

Sorrel antaa hyviä vihreitä runsaasti orgaanista maaperää, mutta jopa niukkojen maaperien kohdalla se antaa sille tarpeeksi. Yhdessä paikassa se voi kasvaa 3-5 vuotta, mutta yleensä neljäntenä vuonna se kasvaa pienemmäksi. On parempi kylvää siemeniä joka toinen tai joka toinen vuosi elokuussa päivittää pensaat.

Kasvi on kylmänkestävä ja pakkasenkestävä.Keväällä lehdet alkavat kasvaa varhaisessa vaiheessa, ja jos huhtikuun alussa peitetään sorrel lutrasilomin istuttaminen tai kaadetun kalvosuojan päälle, 1. toukokuuhun voit ampua ensimmäisen sadon.

Keväällä voit ruokkia sorrel typpilannoitteella( 3 rkl / 10 litraa vettä), joka vie 1 litra liuosta istutusmittaria kohden. Jokaisen leikkauksen jälkeen typpilannoitus on toistettava, mutta voimme käyttää rikkakasvien infuusiota mineraalilannoitteen sijaan. Elokuun lopussa voit antaa lannoitteita kaliumlannoitteiden kanssa, mutta älä käytä tuhkaa, koska se neutraloi maaperän ja sorrel suosittelee happamia maaperää.Fosforipitoisuutta ei saa antaa, koska fosfori aiheuttaa sorrelin kukinnan. Jos maaperä oli hyvin maustettu orgaanisella materiaalilla ennen istutusta, mineraalilannoitteita ei voida lainkaan tehdä.Sorrel ei saisi niin vettä, kuinka paljon löysätä.

Sorrelia voidaan siirtää ja istuttaa, jakamalla vanhat pensaat, mutta siemeniä kasvatetut kasvit ovat herkullisempia, koska niillä on enemmän hellävaraisia ​​lehtiä.

Sorrel sisältää omena- ja sitruunahappoa, mikä antaa sille hapan maun. Lisäksi se sisältää askorbiinihappoa( C-vitamiinia).Se on paljon kaliumia ja rautaa ja melko suuri määrä proteiinia.

Sorrel sisältää oksaalihappoa, jolla on epämiellyttävä maku. Tämä happo on haitallista, koska se sitoo kalsiumia kehossamme, mikä vähentää sen sisältöä, mikä johtaa kaikenlaisiin sairauksiin. Nuoret lehdet käsittelevät sitä kasvun aikana, mutta vanhoja lehtiä on paljon, joten älä käytä niitä ruokaan ja aihioon. Nuoria voi käyttää koko kesän ja syksyn aikana, joten säännöllisesti leikkaa sorrel, niin että aina kasvavat nuoret lehdet, jotka eivät sisällä oksaalihappoa. Kesällä tehdään yleensä kaksi leikkausta.

Sorrelia käytetään salaateissa, erityisesti seoksessa, jossa on tuoretta salaattia ja pinaattia, joka on valmistettu kylmästä ja kuumasta kasviskeittoa. Se kerätään myöhempää käyttöä varten. Mutta herkullisimmat - tämä on ensimmäinen kevätpieni, jolla on sorrel, jotka muistuttavat omenoita. Sorrel on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on metaboliset häiriöt, sairaat munuaiset tai sydän.