parsa

Parsa( Asparagus officinalis L.) tuli kulttuurin kautta aikain ja oli tunnettu viljelijät muinaisen Egyptin, Kreikan ja Rooman..Ranskassa, parsa viljeltiin ja syödään lopussa XV-XVI vuosisatojen ajan tätä kasvia on levinnyt muihin Euroopan maihin. Venäjällä parsa ilmestyi XVIII-luvulla. Venäjällä parsaa ei ole vielä laajalti levinnyt vihannekseksi. Sillä välin nuorilla parsojen versoilla on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita ja niillä on lääketieteellisiä ominaisuuksia.

Parsa on lilja-perheen monivuotinen, ruohomaiset kasvi, siemeniä kasvatettu ja kasvullisesti. Varret ovat pystyssä, sileä, haarautunut, jopa 1,5-2 metriä. Vahvan juurakot, jotka ovat vara aineita, kevät versot kehittää.Vanhemmissa kasveissa ne on muodostettu lukuisista silmukoista ja niiden paksuus on 15-20 cm. Elintarviketeollisuudessa ovat nuoria paksuuntunut versoja näytetään ennen pinnan maaperän aikaisin keväällä, kun ne piilottaa ja kasvaa ilman pääsyä valon versot muuttuu valkoiseksi( etiolated).Kehittämisen kanssa versoja valon, he saavat vihreän värin läsnäolosta johtuen klorofylli, joka absorboi valoa CO2 off-ilma ja muuntaa sen monimutkaisia ​​hiilihydraatteja.

Yli 300 erilaista parsaa kasvaa Intiassa, Etelä-Amerikassa ja Välimerellä.Niissä on rhizome-perennoja, puolihyönteisiä ja pensaita, myös kiharaja. Parsahedelmät ovat rappeutuneet asteikkoihin, joista on saatavana lukuisia vihreitä neulamaisia ​​haaroittumia. Kukat kasvi ovat pieniä, huomaamaton, mutta pas naisten kollegansa( vain läsnäollessa mies kasvit) lopussa kesän on kirkkaan punaisia ​​marjoja, joka tummentaa loppusyksystä.

Vuonna parsa kasvimaailma ei ole niinkään puutarha sisustus, mutta vuoksi se on erittäin maukasta ja terveellistä nuoria versoja. Tek, että tämä kasvi on herkullisempaa kuin koriste. Joskus he kirjoittavat, että koristeelliset ja syötävät parsat ovat erilaisia. Mutta tämä ei ole totta, koska kaikenlaiset parsat ovat syötäviä.

Kasvi mieluummin aurinkoisessa paikassa, mutta se sietää ja hieman varjostusta. Se kasvaa hyvin rikas humus, kevyt maaperä.Ennen istutusta kaivaa reikä pitäisi olla 40 x 40 x 40 cm ja täytä se hyvin lahonnut turvetta, johon meidän on lisättävä lasi tuhkaa, 1 rkl.lusikallinen täysiä mineraalilannoitteita. Hyvin kosteuttava, muodostakaa keskipako maan päälle ja levitä sen juuret. Sitten täytä ne maaperällä ja vedellä.Bury juuri kaulus maaperään 5-6 cm. Kuumalla ja kuivalla säällä kasveja kastellaan, mutta yleensä ei pidä vetinen parsa, sitä ei pitäisi istuttaa kosteissa paikoissa. Yhdessä paikassa voi kasvaa ilman elinsiirtoa yli kymmenen vuoden ajan.

On helpointa levittää siemeniä, sillä pensaiden jakautumisessa toukkia kehittyy huonosti ja kasvaa hitaasti. Tuoreita siemeniä kylvetään syksyllä.Jousi versot näyttävät sukeltaa ohjelman mukaisesti 15 x 15 cm ja siirretty loksahtavat paikoilleen kaavion mukaisesti 60 x 60 cm.

koristeellinen parsa käytetään kukkien asettelemiseksi. Mutta erikseen kasvava parsa näyttää tyylikkäältä.
Kasvi muodostaa mehevä rhizome ja paksut valkoiset juuret, joissa ravinnet kerääntyvät. Munuaisilta rhizomessa kehittyy voimakkaita versoja, antaen palkkien ohuita, huonoja varret ja leikkivät roolia. Maaperässä olevat versot säilyttävät valkoisen värin, ja kun ne tulevat valoon, ne muuttuvat tummanvihreiksi, karkeiksi ja haaroiksi. Aikuinen parsa pensaita päästä korkeus 2 m parsa - kasvi on kaksikotinen. Mies näytteet lisää saantoa ja pikkuvanhuus kuin Kensuke.

Vaatimukset: aikuiset melko kylmää kestäviä kasveja, mutta siemenet itävät ääneen hiljaisuus 20-25 ° C: ssa, ja taimet kärsivät pakkasta. Optimaalinen lämpötila ampuma-kasvulle on 10-12 ° C.

Parsa vesi-rakastava, jossa on veden puute versoja tullut katkera, tulee kuituinen, ja päinvastoin, ylimäärä juuret rot ja kuolevat. Hän on hyvin vaativa maaperän hedelmällisyyteen ja rakenne, kasvaa t kasvavat hyvin kevyt, hedelmällinen, paljon orgaanista ainesta maaperässä.

Parsa ei siedä happamia maaperää ja lähellä punajuurta.

Parsa-tontti valmistetaan syksyllä.Maaperä kaivetaan 35-40 cm syvyyteen ja 10-12 kg / m2 lannasta tai kompostoitusta. Jousi uudelleen kaivettiin lisätään 25-30 g / m2 ammoniumnitraatin, 30-35 - superfosfaatin ja 15-19 g / m2 kaliumsuolaa.

koostumus: sisältää paljon vitamiineja, C, B1, B2, PP, proteiineja, hiilihydraatteja ja mineraalisuoloja.

Viljely: Parsaa viljellään pääosin taimia. Alle pesäke poistetaan osa, jossa löysä hedelmällisen maaperän kanssa tehden kaivaminen 5-6 kg / m2 humus tai komposti, 25-30 g / m2 ammoniumnitraatin, 35-40 - superfosfaatin ja 10-15 g / m2 kaliumsuolaa. Pinta tasoitetaan, urat tehdään 25-30 cm: n etäisyydelle ja kastellaan runsaasti. Siemenet ennen kylvämistä 2-3 päivää kestävät lämpimässä vedessä( 25 ° C), muuttamalla sitä päivittäin. Turvonnut siemeniä hajottaa säkkikangas, ylhäältä peitetty märkä hursti ja toinen on sijoitettu lämpimässä huoneessa( 20-25 ° C).Incipiently itävät siemenet kylvetään syvyyteen 3 cm etäisyyden, joka on alueella 6-8 cm ja multaa humuskerroksen on 1 cm. Istutus suoritetaan kesäkuun alussa. Esitti

ohennettu, jolloin etäisyys niiden välillä 10-15 cm, syötetään lietteeseen, laimennettu vedellä suhteessa 1: 4. Tässä tapauksessa, ennen ja jälkeen syötetään kasvit kastellaan. Ja

taimet valmistettiin seuraavasti kesällä vaon syvyys 30-40 cm alueella 110-120 cm, asetetaan pohjalle uurteet lannan ja kompostin kerros 20-25 cm: n korkeudelta -. . Humus kerros 5-8 cm, sitten runsaasti kastellaan. Taimet istutetaan etäisyydellä 40 cm, tasaisesti tasoittaa juuria, niin ne eivät ole käppyrässä ja prisypaya humus tai turve kerros 10-12 cm. Saadakseen valkaistu parsa, aikana hoeing maahan rivien nostetaan ensin 10 cm, vielä 10-15. edellä rhizome humuskerroksen ei ole pienempi kuin 25 cm

asteet

Arzhanteylskaya pian - varhaiskypsä;ampuu suuret, hieman kuituiset, valkoiset, vaaleanpunaiset päät, yläpuolella olevat nuoret versot ovat vihreän-violettia.

Mary Washington - mid-rip;versot ovat hyvin suuria, paksuja, kellertäviä.Yläpuoliset versot ovat vihreän-violettia. Hyvä saada vihreitä parsaa.

Varha keltainen - uusi kotimainen kypsytys;versot ovat herkkiä, valkoisia ja tiheä keltainen pää.Yläpuoliset versot ovat vihertävän keltaisia. Vastuu sairauksista.

Saanto 6 - keskiasteen kypsyminen;versot ovat paksut, suuret, valkoiset, vaaleat. Maaperän pinnalle he saavat vihreän-violetin värin.

asteittainen täyttö parsa maahan neljä vuotta( ainakin kasvien kasvua)

Care : seuraavan 2vuosi tarvitaan irtoaminen maaperään, kastelu ja ruokinta lannoitteiden heikko ratkaisuja.

Syksyn leikkaukset levittäytyvät maapallon pinnan lähellä ja palavat, rivit peitetään lannalla, turpeella tai lehdillä.

Sadonkorjuu: sadonkorjuu alkaa kolmannen vuoden toukokuussa. Tätä varten maaperä poistetaan varovasti versoista ja leikataan terävällä veitsellä, ja reiät nukkuvat uudelleen. Valkaistun parsan kokoelma tehdään päivittäin ja vain kylmällä, pilvisellä säällä 2-3 päivän kuluttua.. Hyvä juoksijoiden tulisi pituus on 15-20 cm ja paksuus 1-1,5 cm Yksi kasvi tuottaa keskimäärin 10-12 versoja, joskus - 30, paino 20-30 g

Ja käyttäminen: parsa valmistaa salaatteja, sideruokia, keittoja, niitä käytetään keitetyssä, haudutetussa, paahdetussa ja purkitetussa muodossa.

Parsa on myös terapeuttisia ominaisuuksia: palvelee diureetti, kloraatit ja helpottaa fosfaatin poistumista kehosta, auttaa munuaisissa, sydämessä, reumatismi, kihti, alentaa verenpainetta ja vähentää väsymystä.