Ruoanlaittoon ruokia sokerijuurikkaista

Beets eivät hyödyllisillä ominaisuuksillaan ole porkkanoita alhaisempia. Ensinnäkin se sisältää betacinia, joka estää syöpäsolujen kasvua. Lisäksi sokerijuurikas sisältää runsaasti rautaa ja siten lisää hemoglobiinia. Raakajuuren mehu vähentää verenpainetta, poistaa kuivan ja terävän yskän ja on erinomainen laksatiivinen pysyvä ummetus.

Juurikkaassa on runsaasti jodia, mikä on tarpeen kilpirauhasen normaalille toiminnalle. Siellä on paljon muita hyödyllisiä mineraaleja, polysakkarideja ja orgaanisia happoja, joten syödä juurikkaita terveydelle!

Joissakin kilpirauhashäiriöissä jodi on kuitenkin vasta-aiheinen, joten pidä tämä mielessäsi.

Juurikkaita käytetään keitetyissä salaateissa, vinaigretteissä, borssissa.

Sokerijuurikkaan hedelmiä juoda

Vuonna kahden litran pullo: 600g juurikkaiden, 400 g omenaa tai seoksen erilaisia ​​hedelmiä, 100 g ruisleipää, puoli lasia kaalin mehu, vähän piparminttu ja sitruunamelissa, vesi - ylös.

Leipä liota lämpimään veteen. Jauhota tai hankaa hedelmiä.Sekoita leipää, hedelmää, hapankaalia tai mehua, mausteita astiaan tai pulloon ja lisää vettä.Älä murskaa.

Peitä astia kannella vedellä, joka on täytetty vedellä.Liota 2-3 päivää huoneenlämmössä, sitten viikon lämpötilassa noin 18 astetta ja siirrä potin kylmään.

Juomaa voidaan käyttää heti käymisen jälkeen, mutta on parempi säilyttää se vielä 2-3 viikkoa. Käytä juomaa ennen seulaa seulan läpi. Haluttaessa se voidaan laimentaa.

2-3 kuukauden välein juoma on pullotettu( ne on täytettävä ylhäältä!).Säilytä kylmässä.

Morse hypertensiivinen

200 g sokerijuurikkaan, 100 g sokeria, 1 litra vettä, yhden sitruunan mehu.

Beets on puhdistettava, raastettava tai jauhettava elintarvikeprosessorissa. Purista mehua, kaada loppu massa vähimmäismäärä kuumaa vettä, keitetään ja kiehuvat 10 minuuttia. Ruoan lopussa lisätään sokeria, sitruunamehua ja puristettua juurikasten mehua. Lisää kiehuvaksi, jäähdytä nopeasti ja suodattimen läpi kaadetaan pieneen jäämäärään.

Haluttuun lujuuteen, laimennetaan kylmällä vedellä.Sokerijuurikkaan

tattari

1 kuppi tattarin, sokerijuurikkaan 2, 1 sipuli, valkosipuli kynttä 4 -5, 5, Art.lautasen voita, 3 kupillista vettä.

Märkää punajuurta suuriin makaroniin, hienota sipuli. Alareunassa potin

laittaa sokerijuurikkaan ja sipuli alkuun kaada pesty karkeudet, kaada kiehuvaa suolattu vettä ja keitetään 5 minuuttia. Poista lämpöä, peitä sanomalehti ja tyyny, jätä seisomaan 15 minuuttia.

Laita voin, sekoita kaikki. Peitä kansi. Jauhota valkosipuli ja lisätään puuroa.

sokerijuurikkaan salaattivihannekset

2 kg juurikkaita, munakoiso 0,5 kg, 300 g porkkanat, sipulit, tomaatit, paprikat, valkosipuli, 100 g, 1,5 Art.lusikat suolaa, 0,5 sokeria sokeria, 250 ml kasviöljyä, 3 rkl.lusikat 9% etikkaa. Sauté hienonnettu sipuli ja munakoiso. Pippuri leikattiin ja kaadettiin kiehuvaan veteen, raa'an punajuuren ja porkkanat hierotaan suurten makkaraa varten, tomaatit leikattuna neljäsosaan. Sekoita kaikki yhdessä, lisää suolaa, sokeria, kasviöljyä ja keitä keskilämmöllä 30 minuuttia. Pass valkosipulin läpi valkosipulin, lisätä salaattia ja laittaa vielä 5 minuuttia. Poista lämpöä, kaada etikkaa, sekoita hyvin.

Laajenna steriileihin astioihin, kääri ylös, viileä peitteen alle. Tarjoile kylmää.

vuoka sokerijuurikkaan

1 kg juurikkaita, 800 g juustoa, 1,5 kuppia jauhoja, maito, hapankerma, 1 rkl.lusikallista sokeria, 2 munaa, 50 g voita, suolaa maun mukaan.

Keitä juurikas, puhdas, kulkevat lihamyllyn läpi juustoraastin mukana. Lisää maidon, jauhojen, munien, sokerin, suolan seos, sekoita. Voitele öljy muotilla tai paistinpannulla, kaada seos siihen ja paista uunissa. Tarjoile pöytään hapan kermalla. Voit leipoa pannukakkuja voita. Sokerijuurikkaan

yksityiskohta

Keitä juuret, vyschelknut kuori, arina, taitettu steriiliin purkit pieni koko alkua ja vaateripustin kiehuvaa marinadi: 1 litraan vettä 1 st.lusikallinen suolaa, sokeria ja 9% etikkaa. Pidä jääkaapissa. Jos sokerin ja etikan annosta nostetaan 3 rkl: aan.lusikat, voit säilyttää huoneenlämmössä.Mutta tämä sokerijuurikkaista tulee akuuttia. Hanki hyvä salaattia tai kastiketta varten borssikeitto.