pippuri

Yleistä: Solanaceae-perheen vuotuinen( trooppisissa maissa - monivuotinen) kasvi. Hänen kotimaansa - Etelä-ja Keski-Amerikka, jossa vielä nyt paprikat löytyvät luonnosta. Columbuksen karavelejä tuodaan Eurooppaan, ja siitä lähtien se on yksi arvokkaimmista kasvikasvustoista. Ruokakäyttöön pippuri on jaettu makealle( vihannelle) ja mausteiselle( mausteiselle).

Vaatimukset: pippuri on lämpöä rakastava kulttuuri kosteassa ilmastossa ja ei siedä pakkasta. Lämpötilassa 0,3 - 0,5 ° C, kasvit kuolevat. Siemenet itävyvät 20 - 25 ° C: ssa kosteassa maaperässä 7-9 päivän kuluttua. Lämpötila yli 20 ° C ja alle 15 ° C aiheuttaa kukkien pudotuksen. Kasvit ovat erittäin vaativia valolle, mutta samalla ne kehittyvät paremmin lyhyen päivän olosuhteissa. Vesi pieninä määrinä on välttämätöntä pippurille hedelmöityksen aikana. Se vaatii maaperän rakennetta ja hedelmällisyyttä.Se kasvaa hyvin ja luodaan kevyissä, humuspitoisissa maissa, jotka sisältävät ravinteita helposti saatavilla olevassa muodossa. Maaperän happamuuden tulisi olla 6-6,5.Maaperän viljelyssä turpeen, humuksen tai humuksen maaperä rikastuu mineraalielementeillä ja tuhkalla. Pepper ei siedä tuoretta lantaa, joten se annetaan edellisessä kulttuuri - kurkut, kaali, pavut. Mineraalilannoitteita käytetään osittain: maaperänviljelyn ja kolmannen lannoituksen aikana.

Kun kasvatettiin kasvihuoneessa maaperän alle pippuri valmistetaan turpeesta, joka on melko väljä Lisäksi hyvä veden kapasiteetti ja ilmastus. Käytä sitä 2-3 vuotta ja korvaa sitten. Pidä käyttöaikaa turpeessa lisää löysäämisai- neita, käytä pippurin kampauskulttuuria.

Ainekset: paprika sisältää sokeria, proteiinia, rasvaa, kuiva ja eteerisiä öljyjä, jotka antavat hedelmätorttu maku. Mukaan määrä C-vitamiinia pippuria ylittää kaikki kasvikset: 100-200 mg 100 grammaa kuiva-ainetta, ja jotkut laadut - jopa 300 mg. Makeiden paprikoiden hedelmissä ei ole entsyymejä, jotka hapettavat C-vitamiinia, joten ne säilytetään hyvin säilyketeollisuudessa. On olemassa monia karoteenia( melkein kuin porkkana) ja B1-, B2-, PP, foolihappo ja mineraalisuoloja.

Viljely: Siemeniä kylvetään helmikuun lopulla - maaliskuun alussa. Versot sukeltaa ruukkuihin turvetta komposti, ravitsemuksellinen kuutiot tai kukkaruukkuja 9-10 cm ja kasvatettiin kasvihuoneessa, lämmin kasvihuoneissa tai sisätiloissa. Avoimessa maassa taimet istutetaan, kun huurre kulkee ja maaperän lämpötila saavuttaa 15 ° C toukokuun lopussa. Istutuksen jälkeen kasvit peitetään väliaikaisesti kalvolla. Kasvit istutetaan teippausmenetelmällä, jonka syöttöalue on vähintään 40 x 40 cm tai 6-7 kasvia / m2.Laadut

viljelyyn avoimella alueella sopiva:

Bulgaria 79 ( kasvukauden 110-130 päivää);hedelmä on katkaistu-pyramidi, punainen. Gogoshara paikallinen{ 96 -105 päivää);hedelmät yksitellen, tarttuvat ylös, tomaatti-muotoiset, ristikkäiset, punaiset.

Michurinsky 41 ( 110-140 päivää);sikiön tylppä, suuri, oranssinvärinen. Novocherkassk ( 105-120 päivää);hedelmät yksitellen, tarttuvat, katkaistut pyramidit, punaiset.

kasvaa kasvihuoneissa: arkuus - on puolivälissä.Bush korkeus 1 m, kasvihuoneissa - 1,5 m hedelmät katkaistun pyramidin, suuri paino on 75-100 g punainen; .iho on hellä, lihaa on mehukas.

Swallow - keskipitkällä aikavälillä.Pensaan holkki, korkeus enintään 1 m. Hedelmäkartio, punainen;Hedelmän paino 60-70 g

Nalle Puh - varhainen kypsyminen. Holkki on alimitoitettu, buketnogo tyyppi, 25-30 cm pitkä. Muoto, koko ja väri hedelmien, kuten nielee. Moldovan -lahja on keskivartaluokkaa. Hedelmät kartiomainen, vaaleanvihreä ja vihreä, massa 50 60 Tärkein etu luokka - kestävyys nuutumisoireita ja korkeita lämpötiloja.

pitempi lajikkeet voidaan sijoittaa ainakin -. 50 x 40 tai 50 x 50 cm Kun kasvatetaan lämmitetyissä kasvihuoneissa istutetaan taimet iässä 45-50 päivää, lämmittämätön - 60-70 päivää.Taimet tulisi olla terve, kovettunut, on paksu varsi( 3-4 mm juuri kaulus), jonka korkeus on enemmän kuin 20-25 cm, 8-9 lehdet ja muoto silmuja.maihinmenon aikavälillä taimet lämmitetyissä kasvihuoneissa - maaliskuun lopussa - huhtikuun alussa, vuonna lämmittämättömässä - huhtikuun lopussa - alkupuolella toukokuun. Pippuri on parempaa kasvaa harjanteilla ja harjanteilla. Ensin taimet istutetaan 2-3 riviä käytävillä 30-40 cm, harjanteet ja tasainen pinta - alueella 1: stä 50-60 cm Kaikissa tapauksissa, etäisyys kasveja peräkkäin 15-25 cm lajikkeesta riippuen. .Istutus tekniikka on sama kuin tomaatti.

Hoito: Käytävän päätyttyä ne heti löystyvät. Kasvien hoito koostuu irtoamisesta, kastelusta, ruokinnasta, suojautumisesta pakkaselta, tuholaisilta ja sairauksilta. Löytö on tehtävä jokaisen sateen ja kastelun jälkeen, kun maa on kuivunut ja kuori alkaa muodostua. Maaperän tulee olla jatkuvasti kosteaa.

Kasvukauden ajan pippuria syötetään 3-4 kertaa. Ensimmäisen syöttökanavan kautta annettu 10-15 päivä istutuksen jälkeen liete liuos tai lintujen jätökset lisäämällä fosfori-kalium lannoitteita tai tuhka puun. Liete laimennetaan vedellä suhteessa 1: 4-5, linnunpoistot - 1 9632;10-15.10 g liuosta lisätään 40-60 g superfosfaattia, 15-20 g kaliumkloridia tai 150-200 g puuhuntaa. Jos käytetään mineraalilannoitusta, fosfaatti-kaliumlannoitteiden lisäksi lisätään ammoniumnitraattia - 15 - 20 g / 10 litraa liuosta.

Luotettava suoja huuruja vastaan ​​ovat tilapäisiä turvakoteja, jotka ovat puulattiat, pahvi, matto, purkaminen ja katto. Laajalti käytettyjä ja kannettavia väliaikaisia ​​elokuvasäilöitä.Kuitenkin voimakkailla pakkasilla kalvo on peitettävä ylhäältä säkkien tai joidenkin kotitalousjätteiden avulla. Suojana, tupakoinnissa ja sadonkorjuussa harjoitellaan. Nuoret kasvit näkyvät kirveissä, jos niitä pidetään kylmissä olosuhteissa. Kesällä lehtipudotus ilmenee tilan puutteen, lannoitteiden ylikuormittumisen ja valaistuksen puutteen vuoksi. Kun valkoiset kärpäset tulevat esiin liimanauhojen lähellä.Suurempi kosteus voi aiheuttaa harmaan muotin. Ehkäisevänä toimenpiteenä on välttämätöntä välittää ajankohtaista ilmastointia. On myös tomaateille ominaisia ​​sairauksia.

Harvest: alkaa sato kun hedelmät saavutettu tekninen kypsyys, toisin sanoen täysin muodostuneita, paksut mehevä seinät, jossa lajikkeelle tyypillinen väri( vaaleanvihreä, vihreä, keltainen), tyypillinen pippurinen tuoksu ja maku.

Kun säilytettävä kuivassa lämpimässä huoneessa jälkeen 25-30 päivää he saavat väritys ominainen biologisen kypsyyden - kerma, keltainen, punainen, voimakkaan punainen tai oranssi-punainen. Sadonkorjuun jälkeen jäljelle jääneet munasarjat alkavat kasvaa nopeasti. Tänä aikana on toivottavaa antaa kasveille lisää lannoitusta. Puhdistus on valmis ennen pakkasaa. Jos pensaat vasemmalle munasarja, kasvit voivat kaivaa juuria ja maaperän prikopat kasvihuoneissa, jossa munasarjat jatkaa nousuaan ja saavutti tekninen kypsyys. Kerätyt hedelmät voidaan säilyttää kohtalaisen lämpimässä huoneessa 1-2 kuukautta.

Käyttö: paprikaa käytetään laajalti ruoanlaittoon: se purkitettu, maustekurkkua, suolattu, paistettu, keitetty, täytetyt, lisätään salaatteja ja lisukkeita. Karvas pippuri lajikkeita käytetään mausteita kaikenlaisia ​​ruokia( erityisesti lihan) ja mausteita, valmistetut siitä pippuria öljyä.