Vitamiini- ja makuaineiden lisäaineet
Puhdistettujen kuivattujen lantion infuusio. Lonkat( ilman ydintä) pestään kylmällä vedellä, jauhetaan, kaadetaan kiehuvaan veteen emaloituihin astioihin ja keitetään kannen alle 10 minuutin ajan. Sitten samassa säiliössä se vaatii 3 tuntia huoneenlämmössä, suodatetaan tiheän steriilin materiaalin läpi steriiliin astiaan. Sokerisiirappia lisätään ennen käyttöä.Sitä käytetään päivän aikana( muuten merkittävä osa C-vitamiinista tuhoutuu).
100 ml: ruusunmarjat - 5 g, vesi - 95 ml, sokerisiirappi - 5 ml.
Koko lonkan infuusio. Hedelmät huuhtelu kylmällä vedellä, kaada kiehuvaa vettä ja enamelware ja keitä kannen alla 10 minuuttia, sitten annettiin seistä ja 24 tuntia huoneen lämpötilassa, suodatetaan tiheä steriilin asia steriiliin astiaan, lisätään juuri keitetty siirappi, sekoitetaan huolellisesti, kaadasteriili pullo ja korkki.
100 ml: ruusunmarjat - 10 g, vesi - 96 ml, sokerisiirappi - 5 ml.
Pasta leivonhiivasta. Leipomohiivoon lisätään pieni määrä vettä ja hienonnetaan paksun hapan kermaan. Sekoitetaan, lisätään kaikki jäljelle jäänyt vesi, pudotetaan heikkoa tulta ja sekoittaen jatkuvasti kiehuvat. Peitä pannulla kansi, paikka 2 tuntia vesihauteessa ja lisää sitten suolaliuos. Säilytä lasipurkissa 2 päivän ajan viileässä paikassa. Antaa lasten 2kuukausi 1/2 tl 2 kertaa päivässä maitoa, hedelmiä soseen tai ruokinta ruokia, lasten vanhempia kuin vuotta - 1 rkl 2 kertaa päivässä keittoa, vihanneksia tai puhtaassa muodossa.
100 g: leipomohiiva - 100 g, vesi - 70 ml, 25% pöytäsuolaa - 4 ml.
Hydrolysaatti kuivattua panimohiivaa.10 g( 20 tablettia), kuiva panimohiiva murskata, lisätään 90 ml vettä ja hautua 16-20 tuntia huoneen lämpötilassa, sitten kuumennettiin kiehuvaksi ja jäähdytettiin.
Sokerisiirappi. Kaada 100 g sokeria potin, lisätään sama määrä vettä ja keitettiin miedolla lämmöllä 20 minuutin ajan, sitten suodatetaan kaksikerroksinen steriilillä sideharsolla ja kerros steriiliä pumpulia. Jos saatu siirappi on pienempi kuin 100 ml, käy läpi saman suodattimen lisätä tarvittava määrä kuumaa vettä, siirappia, keitetään jälleen, kaada steriiliin pulloon, suljettiin steriileillä tulpalla. Sokeri-siirappi on valmistettava päivittäin.
25% pöytäsuolan liuosta.25 g pöytäsuolaa kaadetaan kattilaan, kaada kuumaa vettä( 100 ml) ja sekoittaen kiehuvat 10 minuutin ajan matalalla lämmöllä.Valmis liuos oli suodatin läpi kaksinkertaisen kerroksen steriilillä sideharsolla ja kerros steriiliä pumpulia, kaada kuuma vesi, jos välttämätöntä, jotta saadaan 100 ml liuosta, jälleen kiehuvaksi, kaadetaan steriiliin pulloon, suljettiin steriileillä tulpalla.