Sitrushedelmät( Citrus).

sitrushedelmäviljelmille - ryhmä kasvien suvun Citrus perheen Ruutakasvit( Ruutakasvit).Viljellyt nämä kasvit ovat jo pitkään tuottaneet hedelmiä, joita kutsutaan myös sitruksiksi. Sitrusviljelmät ovat täydellisiä, joten monia mielenkiintoisia hybridimuotoja on olemassa. Maailmanlaajuinen hedelmänviljely nämä puut kasvavat noin 30 erilaista: . Oranssi, greippi, mandariini, sitruuna, klemantin, kumkvatit, bergamotti, sitruuna, lime, jne Nämä kasvit vievät suuret alueet eri mantereilla ja eri maissa: Yhdysvallat, Kiina( Etelä- ja Keski-alueet), Japani, Intia, Pakistan, Australia, Välimeren maat.

Sitrushedelmien legendoja ja myyttejä eri kansalta. Mukaan lukien ne, joiden ilmapiirissä he eivät voineet kasvaa.

Muinalaisen kreikkalaisen myytin mukaan kultaiset omenat kasvoivat Hesperidesin puutarhassa. Tässä merentakaisessa puutarhassa lähetettiin Hercules, jotta he saavuttaisivat yhdennentoista tehtävänsä - ottaakseen ne ulos. Pitkän seikkailun jälkeen hän löytää itsensä salaperäiseltä puutarhalta. Hesperides - kreikkalaisessa mytologiassa Night tytär, nymfi, kultaisen omenan pitäjä.He elivät länsireunalla maapallon ympäri rannalla joen ja meren vartioi omenoita ikuisen nuoruuden, jonka puoliso ylijumala Zeus - Hera - sai häälahjaksi Gaialta hänen hääpäivänään Zeus. Rhodoksen Apollonius koostumuksessaan "Argonavtika" kertoo Jasonin saapumisen Hesperidesin puutarhassa. Argonauts nähnyt siellä kauhuissaan nymfit - tässä juuri vieraillut Heraclesin joka tappoi lohikäärme vartioi kämmenellä omenoita. Nähtyään uudet tulokkaat, Hesperides kauhuissaan mureni pölylle, mutta silti vaarin pyynnöt Argonauts ja kääntyi kauniita puita, ja sitten ilmestyi tavanomaisessa muodossa.

Erään toisen legendan, kuningas Egyptin-Bushi Reed aikoi siepata kaunis Hesperides ja määräsi merirosvot toteuttamaan tämän suunnitelman. Hyökkääjät hyökkäsivät Hesperidesin puutarhassaan;tytöt pelastivat Herculesin tappamalla sieppaajat. Kiitollisina Hesperides antoi sankarin kultaiset hedelmät.

Monet venäläiset sadut mainitsevat myös "kultaiset omenat".Todennäköisesti niiden prototyyppi oli appelsiineja, mandariineja, sitruunoita ja muita sitrushedelmiä.

Jopa Skandinavian Legends puhuvat "kultainen omenat kuolemattomuuden": joku sattuu kokeilla niitä, se säästynyt elämässä pahimmilta - sairauden ja vanhuuden.

Jotkut saksalaiset sadut kertovat myös "elämän puusta", jossa on ihmeellisiä parantavia hedelmiä.

Niillä alueilla, joilla appelsiinipuita kasvaa, niitä pidettiin aikaisintaan hedelmällisyyttä edistävinä kasveina. Fluffy kukkia ja kultaisia ​​hedelmiä käytetään privorotov, samoin kuin erilaisia ​​jumaluus, tarkoituksena on edistää lapsen syntymää.Huhuja niiden maagisista ominaisuuksista juurtuivat ja kukoistivat eurooppalaisissa uskomuksissa. Oranssi kukka tai oranssi kukka on suosituin kukka morsiamen hääpuku ja häät tilojen koristeluun. Vähitellen hän syrjäytti perinteisempää myrttiä ja rosmariinia. Sen lisäksi, että oranssi kukka symboloi siveys ja neitsyys, läsnäoloa kukkia seppeleen morsian edellyttää, että avioliitto ei ollut lapseton.

Oranssi lehti eurooppalaisissa astrologisissa viitekirjoissa symboloi anteliaisuutta.

Muinaisessa Kiinassa he harjoittavat maagisen "lämmityksen" menetelmää kotona tavoitteenaan luoda valta sen päälle. Se koostui seuraavista: yhdeksän sitruunan tai appelsiinien nahat, jotka oli kasteltu vedellä.Tuloksena oleva sitrusvesi ruiskutettiin koko lattialle, ja matot kasteltiin ruiskupistoolista. Tällä tavoin talo puhdistettiin negatiivisesta energiasta ja suojattiin pahalta hengeltä.

Citrus puutarhoissa ja puistoissa

Monet villi esi nykyisen sitrushedelmäviljelmille, emme näe koskaan - luonnossa, niitä ei enää ole. Vuosisatoja vanha

-hybridisaatio on johtanut täydelliseen syrjäytymiseen puutarhamuotojen avulla. Pitkä ja monimutkainen tie kulunut primitiivinen hybridit, kun puutarhurit Etelä Kiina ja Intia eivät ole tuoneet esille legendaarinen hedelmiä, jotka tulivat Välimeren alue on lähes nykymuodossaan. Todellakin, eurooppalaiset ovat hakeneet ja pyrkivät vielä paljon tekemään sitrushedelmien arvokkaiden ominaisuuksien parantamista.

Ensimmäinen kirjallinen viittaus johonkin sitrushedelmien - Citron - löydettiin antiikin kreikkalainen historioitsija Theofrastos. Noin 300 eKr.e. Hän kirjoitti, että makea hedelmä sitruunan kokonaan syöty, mutta vain käyttää ohjaamaan koit: tuoksuva kappaletta sijoitetaan poimuihin vaatteita.

Muutama vuosikymmen jälkeen sitruunan ansiosta arabien hyökkääjät, osui Välimeren alueen ja löysi toinen koti hapan oranssi. Siihen asti Etelä-oranssin kulttuuri tunnettiin Aasiassa ja Keski-Aasiassa. Arabit olivat ensimmäisiä kuvaamaan tämän sitrushedelmien parantavaa ominaisuutta. Kuuluisa arabikirjailija Avicenna resepteissään suositteli hapan oranssin mehua. Sitruuna sama( "Tee-Mung") mainitaan muinaisen Kiinan aikakirjoissa, vaikka hänen kotimaassaan tutkijat uskovat Intiassa. Vain Euroopan 1500-luvun alussa oli yksi parhaista sitrushedelmien edustajista - makea oranssi. Ja kotimaassaan, Kiinassa, hänet tunnettiin jo aikamme alussa.

Roomalaiset käyttivät vettä oranssin kukoista käsittelemään krapulaa ja mahahäiriöitä.

On kuitenkin olemassa todisteita siitä, että antiikin Rooman oranssin hedelmät tunnettiin jo ja arvostettiin. Puuhattuihin oransseihin hedelmiin saatiin kuvitteellisia muotoja - kuutioita, maljoja ja eläimiä.Kaikki tämä tehtiin savi- ja kipsimuottien avulla, johon kasvavat hedelmät sijoitettiin.

Paljon myöhemmin Ranskan puutarhurit Renaissance muistaa tämä perinne hieman muuttanut hänen sokeroitu appelsiinit puussa, niin että korkea-arvoiset aatelisia pystyivät syömään valmiita kuorrutettuja hedelmiä suoraan puusta.

Vasco da Gama palatessaan Eurooppaan kaukaisiin matkustaa ihaillen puhui hämmästyttävä hedelmää, että se käsiteltiin Idän satamissa Afrikassa.

Uusi sitrushedelmien - oranssi - värikäs ulkonäkö ja hieno maku ovat aiheuttaneet sen nopean leviämisen Euroopassa. Näille herkille "kiinalaisille omenoille", jotka eivät aiheuta huurretta, rakennettiin erityisiä huoneita. Näitä suojia kutsuttiin "kasvihuoneiksi" - ranskalaisesta oranssista - "oranssista".

Venäjällä sitrusviljelmä on tunnettu yli 250 vuotta.1700-luvun jälkipuoliskolla erän sitruuna- ja appelsiinipuita toimitettiin Hollannista Moskovaan ensimmäistä kertaa. Lopussa XVIII vuosisadalla Estates Venäjän maanomistajien levisi nopeasti muotia sitrushedelmien viljelyyn koristekasvina.

: n suuret miehet ihailivat muodikasta uteliaisuutta. Joten kukaan ei yllättynyt, kun 1714 Menshikov rakensi palatsin lähellä Pietarissa, johon kiinnitettiin suuret kasvihuoneet. Kasvihuoneissa Overseas kypsyneitä hedelmiä - appelsiineja, ja kartanon sai nimen Oranienbaum( saksaksi - "Appelsiinipuu").Hieman myöhemmin, Katariina II määräsi kutsua tätä palatsin ohella Sloboda kaupunki "Oranienbaum" ja omisti vaakuna: Oranssi puu hopea tausta.

tietenkin sitrushedelmien vaikka tyyris ja ne vain kasvoivat kasvihuoneissa arvovieraita. Mutta eksoottiset hedelmät olivat niin houkuttelevia, että ne alkoivat vähitellen levitä tavallisten ihmisten asunnoissa.

sanotaan että alussa XIX vuosisadan käsityöläisen Turkista tuotujen kylässä Paul, ei kaukana nykyisestä Nizhny Novgorod, kaksi sitruuna kasveja. Sittemmin sitrusviljelystä on tullut Pavlovin asukkaille perinne. Kunkin talon taloon kului XX-luvun 60-luvulle saakka jopa viisi sitruunapuun ja oranssin puuta. Sieltä meni tunnetun sisäilman sitruunat - "Pavlovsky".Huolella ja asianmukaisella hoidolla yksi lajikkeen puu tuottaa 10-16 hedelmää vuodessa.

Ja vielä avoimessa ympäristössä sitrushedelmiä kasvatetaan yhä tietyn alueen rajoissa. Pohjoinen osa ulottuu Himalajiin ja Pohjois-Kiinaan, ja etelässä se päättyy lähellä Australiaa ja Uusi-Kaledoniaa.

teollisuuskasvit sitrushedelmien etelässä

entisen Neuvostoliiton alkoi kehittyä vasta 20-30s viime vuosisadan. Kuitenkin he tuntevat näissä maissa pitkään;ensimmäinen maininta sitrushedelmistä on jo "Georgian maantiede", jonka kirjoitti prinssi Vakhushti. Maassamme suoraan maahan alkoi kasvaa sitrushedelmien kapealla Etelä-Kaukasian, lähellä Turkin rajan. Suuri työ sitrushedelmien viljelemiseksi ja levittämiseksi teki kuuluisa venäläinen kasvitieteilijä A. N. Krasnov. Monen pyöräretki trooppisilla ja subtrooppisilla maissa hän keräsi ja keskittynyt rikkain kokoelma sitrushedelmien kasvien Batumin kasvitieteellinen puutarha - "tsitrary".

Sitrushedelmällä on luonnollisesti omat kasvitieteelliset ominaisuudet. Lähes kaikki sitrushedelmät ovat ikivihreitä( he ovat subtrooppisten lasten lapsia).Mutta jotkut lajit vielä pudottavat vihreitä asujaan talvella. Jotkut sitrushedelmät ovat aseellisia piikkejä, esimerkiksi sitruunaa tuttu meille kaikille.

Sitrushedelmien korkeus ei ole kovin suuri. Ne vain satunnaisesti saavuttavat suuria kokoja. Mandariinit ovat yleensä kääpiöitä.Jopa 30-vuotiaat näytteet eivät kasva yli 3,5-4,5 m. Mutta tuotot ovat runsaat - jopa 5-7 tuhatta hedelmää.

Sitrushedelmien erittäin mielenkiintoinen ominaisuus on kyky itää monissa versoissa. Yksi siemen voi itää 1-2, ja joskus 10-12 ituja. Tätä kasvitieteen ilmiötä kutsutaan multi-nucleation tai polyembryony. Ellei

kasvien ituja, niin yksi suurempi kasvi kasvaa, kun taas muut kuolevat.

Joidenkin sitrushedelmien hedelmät eivät joskus pudota 1,5-2,5 vuotta. Sitruunoita tai appelsiineja ei pääsääntöisesti kuulu ensimmäisenä elinvuotena. Jos et leikkaa niitä, ne hehkuvat keltaiseksi ennen talvea ja keväällä he alkavat kääntyä taas vihreiksi. Kesällä niiden kuori on hyvin paksuuntunut. Syksyllä ne kääntyvät taas keltaiseksi, ikään kuin "kypsyvät" uudelleen. Mutta kahden vuoden ikäisten hedelmien koostaan ​​huolimatta niillä on vähemmän hyödyllisiä makuominaisuuksia, toisin sanoen niissä on vähemmän vitamiineja, happoja ja muita vaikuttavia aineita. Siksi asiantuntijat eivät suosittele "jaksamista" suurille paksuille nahoille - tämä voi olla kaksivuotias hedelmä.On parempi etsiä keskikokoisia hedelmiä, joissa on ohut iho.