Bulgur: kasulikud omadused kehakaalu langetamiseks, putru koostis, süsivesikute, rasvade, valkude sisaldus

Lähis-Idas ja Aafrikas äärmiselt populaarseks kuuluva bulgurti koor on Venemaa turule täiesti uus ja väga ebatavaline toode. Meie riigis, mida kasutatakse traditsioonilisse hirssi, ja Bulgurit peetakse mõneks eksootiliseks maitsmiseks. Sellele vaatamata pööravad paljud teadlased tähelepanu kaalukaotuse jaoks bulguri kasulikele omadustele.

osadeks

Mis on koostise bulguri putru, mis võimaldab tal olla üks kaalulangus tooteid? Mõtiskleme koos. Kõigepealt paar sõna, kuidas keedetakse poog bulgurist. Selle ettevalmistamiseks peate võtma bulgurit ja täita see pannil nagu kõige tavalisem hirss teravilja. Lisa vesi ja aurutada panna minutit 30. Et maitse bulguri täielikult avatud, võib teravilja eelnevalt praadida 5 minutit pannil( kaltsineeritud).Bulgaari keedetakse väga madalal kuumusel 20 minutit, pidevalt segades. On vaja veenduda, et krups ei jääks panniku põhja külge. Seejärel lasta poed 10 minutit seista, nii et see lõpuks aurutatud. Pärast seda võite plaatidele panna. Sellisel

putru täielikult tähtis inimkeha elemente ja vitamiine: rühma vitamiinid B( va B12), K, PP, karotenoidid, kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, rauda, ​​tsinki, magneesiumi, naatriumi, koliin, mangaani-.Seega on bulguri putru eelis isegi pealetrutav, kui valge riisi poorsust. See on eriti oluline toitumist järgivatele inimestele.

energiakompositsioon See on see, mida teatasid teadlased, hoolikalt uurides selle teravilja bulguri teravilja ja teravilja. Kui palju süsivesikuid bulguris on, siis on täpne vastus: 56-60 süsivesikuid 100 grammi teraviljade kohta. See on mõnevõrra väiksem kui makaronit või valget riisi, kuid vähese süsivesikute sisaldusega dieedil on selline süsivesikute sisaldus endiselt suur. Asjaolu, et need on niinimetatud "õiged" komplekssed süsivesikud, on julgustav, nii et neid ei lükata hiljem külgedele ega alaseljale edasi. Plus, Bulgur sisaldab kiudaineid, mis on vajalikud soola õigeks ja kiireks puhastamiseks.

Nagu kui palju rasva sisaldub putru bulgur, siis sellele küsimusele saab vastata järgmiselt: 1.3 grammi 100 grammi teravilja, st väga väike kogus. Lisaks on sellised rasvad kergesti lagundatavad seedimise ajal.

Paljud inimesed on huvitatud sellest, kui palju valku sisaldub bulguris. See arv on 12,3 grammi.

Kahjulik toime organile

Kui me räägime bulguri kahjust, on see ikkagi olemas, kuigi see on minimaalne. Fakt on see, et Bulgurit on väga soovitatav mitte süüa inimestel, kes kannatavad erinevate soolehäirete all. Suure happesusega gastriidid, haavandid, seedetrakti põletikulised protsessid on kõik vastunäidustused bulguri söömiseks.

toitumisspetsialistid ei soovita bulgurit süüa kolm korda päevas isegi tervetele kehakaalu langetavatele patsientidele. Lisaks sisaldab bulgur taimevalgu gluteeni, mis on tõsine allergeen. See kehtib eriti selliste bulguride tüüpide kohta, mis on valmistatud tavalisest nisust. Sageli allergiline gluteeni näitas ootamatul viisil - näiteks kui inimene "kergitab" mao pärast söömist tahes nisu tooteid.

Retseptid bulguri jaoks salenemist

Ja see on, mida Internet pakub retsepte neile, kes veel julgevad bulgur dieeti.