Mango kasulikud omadused

sizoe Mango( Mangifera caesia Jacg.) - maitsev puu mis tahes vormis ja on igihaljas puu pere sumach kuni 40 m, suurepärane ja ilus. Mango lilled ja viljad lõdvalt ripuvad, pikad nöörid kihutavad. Suur, ovaalne puu on puur.

Puuvilja liha on kollakasvalge värvusega ja sellel on magusavahalik maitse.

Mango kodumaa - Indoneesia, India ja teised troopilised riigid, kus kasvatatakse mitte ainult looduslikke, vaid ka kultiveeritud sorte. Mango meeldib kasvuhoonegaaside mugavusele, temperatuur on peaaegu ühel tasemel umbes 25 ° C.In

viljaliha ja mahl, mango sisaldab vitamiine A, B, C, D ja E. Lisaks vitamiini C võib olla kuni 175 mg 100 g viljaliha. Lisaks sellele on rohkesti suhkruid nagu sahharoos, ksüloos, glükoos, fruktoos, sedoheptuloos, maltoos, mannoheptulose.

Mango on rikas aminohapete, mida kutsutakse oluline - need on aminohapped, mida ei saa toota inimkeha, seega tuleb neid saada toidust. Nagu võite arvata mangostuse erkkollastest või oranžest pulpidest, on sellel palju karotinoide. Tegelikult on siin umbes 5 korda rohkem kui kõige rohkem apelsini mandariinides.

Mineraalained, mis moodustavad mango rikkust: kaltsium, fosfor, raud. See on üsna piisav, et öelda, et Aasia õunal on rikkalik mineraalide koostis.

Puu-nahk ja mango-lehed sisaldavad tanniine;lehtedes on ka tugev taimede rahustav vahend.

Kasu

Rahvameditsiinis India küpseid vilju kasutatakse diureetikumi ja lahtistav, samuti erinevate sisemine verejooks.

Mango mahl töödeldakse ägeda dermatiidiga. Puuviljade koor on kasutatav kõhukinnisuse ja tooniks erinevate mao kahjustuste jaoks. Seemneemneid kasutatakse hügieenivastase ainetena ja astmaga kasutatakse seemneid.

Mango jätab abiks skorpioni hammustuse.

Alkohol tinktuuri kuivatatud lilled mango kohaliku elanikkonna kehtib kõhulahtisus, düsenteeria, katarr põit.

Mango puuviljad söövad värskelt ja nad saavad ka neist maitsvat mahla.

Puhastamata puuviljadest valmistatakse salateid.

tuumad on jahuks jahvatatud. Laialdaselt kasutage õli mango luudest. Sellel on põletikuvastane, taastav, niisutav, tooniline toime. Seda kasutatakse dermatiidi, psoriaasi ja teiste nahahaiguste ravis. Mangoõli kasutatakse raseeriva kreemina. Seda kasutatakse pärast saunade, vannide külastamist, kuna see taastatab naha looduslikku tasakaalu, aitab nahal säilitada niiskust. Mango luidest saadud õli peamine eesmärk on igapäevane juuksehooldus ja nahahooldus. See on sageli lisatud kreemidesse, losjoonidesse, šampooni ja konditsioneeridesse. Pärast nende kasutamist muutub näo ja keha nahk pehmeks, sametseks ja juuksed omandavad tervisliku sära. Mangoõli on suurepärane ilmastikutingimus.

India mango köök on laialt levinud.

Chatni mango ja kookospähkelist

See eksootiline tassil on äge vürtsikas maitse. Kell 8 2 portsjonit nõuavad küpse mango puuviljad, koriander( koriandriseemned või jahvatatud) 10g ingverit, 1/2 tl soola, 1/8 tl kuuma punane pipar 1 tl kookosõli. Ettevalmistus: Mango vilju tuleks koorida, lõigata kaheks pooleks, kivist eraldada ja peeneks hakitud. Tselluloosi jäägid tuleb kivist eraldada, purustada ja lisada eelnevalt ettevalmistatud massile. Loputage cilantro ja segage seda ingveri, pipra ja kookospähkelaga, seejärel lisage kõike mango massile. Külma vormis olevat tassi serveeritakse liharoogadega.

Exotic puuviljakokteil

4 portsjonit

1 mango, 1 papaia, kiivi 2, 2 väikest banaani, piparmündilehed, mõned jõhvikad, värsked või külmutatud, mahl 1 laimi.

Terav nuga, koor mango ja papaia. Eemaldage luud ja seemned ning lõigake õhukesed rõngad. Koorige ja lõigake kiivid ja rõngastega banaanid. Pärast puuviljade ühendamist asetage need magustoiduks või kremanki. Kaunistage piparmündilehed ja jõhvikad. Suletud kasutamiseks tulevikus. Vahetult enne serveerimist tõmmake laimi mahl igasse serveerimisse.

Mango Martini

• 3 küps mango puu
• 300 ml viina
• jääkuubikud
• Mango

Sega jää ja viin seguga loksutil. Mango eraldatakse kivi, koorida ja lõigata suurteks viiludeks, pane purki, lisage viin, pitseeritud( mitte rohkem kui 5 päeva), kaas ja infundeerige 3 päeva.Äravoolu viina, segada seda jääkuubikuid segistiga, vala Martini klaasid ja kaunistage sidruni- või lupja.

Mango Daiquiri( Kuuba)

• 1/2 tassi purustatud jääle
• 1/2 küpse mango, kooritud ja tükkideks lõigatud
• 2 spl.lvärske laimimahl või sidruni
• 1 tlsuhkru
• 100 ml tumedat rumm

Kõik komponendid segatakse mikseris saada püree massi ja vala klaasi. Pehmed

Mango Lassi( India)

• 1/4 topsi jogurtit( soovitavalt lõhnastamata)
• Üks küpse mango, kooritud ja viilutatud 10. jääkuubikuid
• 1 spl.lSega suhkur

mikseris jogurtit, mango ja jää püree riik, lisage suhkrut maitse ja segatakse uuesti ja teenindada kõrgesse jahutatud klaasi.

Puuviljasalat "Exotic"

4 portsjonit 50 g mandli

plaadid 1 mango, 1 apelsin, roosa greip 1, 2 papaia puu, viigimarjad 100 g, 4 Physalis( Cape karusmari)

1. Fry mandlid ahjus kuldpruuniks. Selleks laiendada plaadi küpsetusplaadile ja panna neid keskel riiul ahju. Pöörake aeg-ajalt ümber.

2. Mango kooritud, lõigatud pooleks ja lõika luud viljaliha. Eemalda koos paksu tsitrusviljakoored et eemaldada koor ja valge. Eraldage apelsinilõiguga ja greibi valgel membraane, kogudes samal mahla kaussi. Lõigake papaia pooleks ja loputage lusikaga paberimassi. Sega kõik vilja tsitrusemahla ja koht külmkapis kuni teenivad.

3. korraldada puu salat koor pooleks.

4. Pesta füüsali, kaunistada iga puu portsjon puuviljasalat ja söötmise, mandlid puistatakse plaadid.

Beef Mango

valmistamine: 30 minutit.Ühes osas 930 kcal.

4 portsjonit

800g filee veiseliha, 1 tükk ingverijuurt, 100 ml sojakastet, 2 mango puu, 6 spl.lusikad balsamicäädikaga, 2 supilusikatäit.spl suhkrut ja karri 1/2 tundi. tl jahvatatud paprika, 80 ml seesamiõli, 150 g jahu, 1 muna, 500 ml taimeõli, 3 spl.spl võid

1. liha kuubikuteks lõigatud, ingver viilud, mango viiludeks. Pange kõik vaheldumisi vutlaridesse. Sega kaste, äädikas, suhkur, karri, pipar ja seesamiõli. Marineerige toodete segus 15 nädala võrra. Sega tärklis, jahu, näpuotsatäis soola ja segada 200 ml vees ja muna. Jäta 15 minutit. Eelkuumutada taimeõli 180 ° C-ni.

2. Kastke vardas tainasse ja küpseta õlis. Keetke marinaad ja peksake võiga. Hooaeg kastmes ja serveeri see tassi.