Pear, mille kasu ja kahjustus on juba ammu olnud paljudes vaidlustes, on nüüd üks populaarsemaid puuvilju.

Arvatakse, et kaugemas minevikus ei kasutanud toores pirne toitu, neid valmistati mitmel viisil ja serveeriti isegi kuninglikul laual. Vaid suhteliselt hiljuti võeti kasutusele söödav puu, mis levis kogu maailmas. Selle põhjal tuletati välja arvukalt maitsvaid ja kasulikke sorte.

eelised Pirnide kasulikud omadused on leitud mitte ainult toidu valmistamisel, vaid ka meditsiinis, kosmeetikas ja dieedias.

Rahvameditsiinis kasutatakse pirnit desinfitseeriva, palavikuvastase ja diureetikumina. Ka pirn hõlbustab kõhukinnisust.

Kaalukaotuse pirnid on kasulikud suures koguses kergesti seeditavat fruktoosi. Selle tõttu on pirnid soovitatavad ülekaalulistele inimestele ja isegi diabeetikutele.

Põhilised kasulikud omadused:

• Pear on rikkalikult mitmesuguste tanniinide ja orgaaniliste hapetega, samuti inimorganismis vajalike haruldaste ensüümidega. Need puuviljad sisaldavad piisavas koguses vitamiini PP, C ja B1.Ja flavonoidide, fütontsiidide ja karotiini esinemine teeb pirni veelgi väärtuslikumaks. Pirn on üks väheseid puuvilju, mis sisaldavad suures koguses joodi ja foolhapet.
  instagram viewer
• Pirnidel on soolestikus positiivne mõju. Seepärast soovitatakse neid puuvilju sageli soolteprobleemide ajal süüa. Kuid pole vaja neid üle kanda, kuna pirnidel on kinnitusomadused.
• Maohäiretega pirn ei ole vähem väärtuslik. Pirn soodustab erilist keskkonda maos, mille patogeenid ei pruugi paljuneda. Lisaks sellele tugevdavad pirni kasulikud ained mao seinu. Kõigi nende toimingute korral vastavad pektiin ja tanniinid.
• Mahl või värske pirnide kastmist võib antibakteriaalne toime olla tingitud loodusliku antibiootikumi arbutiini koostisest.
• Pirni puuviljad soodustavad kiiret vere regenereerimist. Raua ja foolhappe kõrge sisalduse tõttu tugevdab pirn veresooni.
• Mõned pirnis sisalduvad ained võivad haavasid paraneda ja aidata inimestel palavikku ka vähendada.
• Kosmeetikas kasutatakse pirni mitmete näomaskide loomiseks. Kasulikud pirni ained mõjutavad naha struktuuri õrnalt ja kahjustamata. Pirnide mask sobib kõikidele nahatüüpidele ja on silumiseks.

Küpsetamisel kasutatakse pirnit sageli magustoidu või magusate suupistetena. Puuviljad sisaldavad piisavalt suhkrut ja kiudaineid, mis on keha jaoks vajalikud. Vaatamata teatud magususele ei ole pirn suhkrusisalduse rekordaja.

Kuivatatud pirnid sobivad ideaalselt teravilja ja hapupiimaga ning pirn kuivatatakse juustu ja sinkiga.

Kuid selleks, et kasutada maksimaalse pirni kasulikke omadusi, on vaja seda kasutada toorest kujul, joomistes piisava koguse sooja veega.

Pirnide kahjustus

Vaatamata puu kasulike omaduste tohutule nimekirjale on pirnide kahjustus oma kohale.

Kategooriaalselt vastunäidustatud magustamata pirnide sordid eakatele inimestele, kellel on närvisüsteemi häired. Sellised puuviljad võivad tekitada söögiisu. Paljusid happelisi ja küpsetatud pirnide sorte on seedimisega väga keeruline seedida.

Teist ebameeldivat omadust võib nimetada soolestiku seinte võimalikuks ärrituseks, mis on tingitud tahkete rakkude olemasolust pirni lihas.

Seotud videod artiklist