Mustikad kasulikud omadused

Haruldasel läbipaistval metsal tõuseb sooldunud samblike põõsadest soo, mis on väga sarnane mustikale. See on mustikas.

Blueberry( gonobobel)( Vaccinium uliginosum L.) - on mitmeaastane taime sugukonnast. See on väike põõsas( 30-120 cm pikk), helehalli, obovate lehed.

Filiaalid hallid, siledad, kõverad;lehed on ümberlõigatud, helerohelised, allpool on hallid;

Lavendel-lauaplaadivillaga lilled. Suvel mustika mai või mai lõpus.Õied on suured ja roosa, sest tema lähisugulasega - mustikad ja jõhvikad - kogutakse Kellakujuline corolla, lilled 1-3, sharovidnokolokolchatye, roosa;

Puuviljad - ovaalsed must-sinine marjad jõuavad lõpuks juulis. Taime eluiga on kuni 100 aastat.

Puuviljad - mahlane, magus, mitme seemnega, ovaalne, sinakas-must, sinakas vaos.

Berry Blueberry - suur, ovaalne, sinist, koguma - rõõm: ja kummarduma madal ei ole vaja, ja viljakas üks bush saab koguda peaaegu pool väike korv.

kasvab võltsmetes peaaegu alati Ledumiga.

kasvav mustikad polaarne-Arktika kohta sammal rabad, niisketes okasmetsad ja sambla samblikud tundras. Mustikad on tavalised kogu Euraasia kontinendi põhjaosas, lõunas asuvad nad kohad kuni 49 ° N laiuskraadini. Mägedes tõuseb kõrgusele 3000 m kõrgusel merepinnast.

Lehed sisaldavad arbutini ja flavonoide, marju - orgaanilisi happeid, suhkrut, tanniine.

Blueberry marju söövad värsked, kasutatakse kompotides, moosid, nad on väga maitsev ja tervendav mahl. Kuivas või külmas vormis neid kogu talve jooksul.

Blueberry on väärtuslik multivitamiin. Askorbiinhape on selles rohkem kui sidrunites ja apelsinides. Ja ka karoteen, suhkrud, orgaanilised happed, tanniinid ja värvained, suur osa bensoehappe ja antotsüaniini ühenditest.

mustikad sisaldavad kuni 100 mg askorbiinhapet, mis on 2 korda rohkem kui sidruni- ja apelsini-puuviljadel.mustika marjad sisaldavad kuni 6% suhkruid, vitamiine C, PP ja B-grupi 110 mg% karotiini, orgaanilisi happeid, tanniine, antotsüaniinid.

kasutamise viisid Rahvameditsiinis kasutavad mustikat laialt erinevate haiguste puhul. Marjad või mahl on ette nähtud kõrgel temperatuuril - nagu palavikuvastane aine. Neil esineb antiscorbutic ja toniseeriv mõju ning neid kasutatakse erinevates seedetrakti häired( kõhulahtisus, enteriit, gastriit), aneemia ja põiepõletik. Lehtede keetmist või infusiooni kasutatakse laksatiivse ja ainevahetust reguleeriva vahendina, näiteks diabeedi korral.

Kui diabeedi soovitatakse valmistada võrsed ja mustika lehed, vähendades veresuhkru taset. Vala 1 spl toorainet 200 g keeva veega, keetke 10 minutit madala kuumusega, jahutage toatemperatuuril ja tüvega. Võtke 1 supilusikatäis 3 korda päevas. Kestva toime saavutamiseks tuleb puljong regulaarselt purjus.

nagu kerge lahtistav on vesilahus puljongit oksad mustika jätab koos: 15 g lähteainet valatakse 200 g vett, keedetakse 10 minutit, nõudes 1 tund filtreerige ja võtta 1 supilusikatäis 4-6 korda päevas.

Kosmeetikas kasutatakse puuvilju ja lehti nahahaiguste, põletuste, käte higistamiseks. Koorekreemide või kodujuustu küpsetest marjadest mahl toidab näo ja kaela nahka.

Rahvameditsiinis on pikka aega ja edukalt rakendatud selle taime erinevaid osi. Marjad ja nende mahl täiesti kustutab janu, isegi tugevat palavikku. Nad tugevdavad igemeid ja aitavad kiiresti väikeste haavade ja haavade suu välja ravida. Selliste rikkalike vitamiinide ja mineraalide koostisega mustikate üldine tugevdav toime ei tekita kahtlust. Neid kasutatakse ka mitmesuguste seedetrakti haiguste puhul, millel on aneemia ja põie põletik.

Mustikad on nagu mustikad, mitte ainult väljapoole ja maitse järgi, nende keemilised koostised on sarnased. Ja ma pean ütlema, et mustikad ei ole väiksemad kui nende väiksem ja levinum õde. Seepärast lähevad mängu mängimiseks sarnaselt mustikale ka mustika lehed.

♦ Aneemia korral: võtke 1 osa lehestikust ja marjadest, harilikku tuharest, 2-osalist kaneeli roosi puusad. Sega supilusikatäit valatakse klaasi keeva veega, kuumutatakse 15 minuti vältel veevannil, nõutakse 1 tund. Tüvi, võtke 0,5 tassi 3-4 korda päevas.

♦ Põie põletiku korral: võta samaväärselt alla jõhvikate lehed ja marjad ja piparmündi muru. Supilusikatäis segu vala klaasi keeva veega, nõuda 30 minutit. Võtke 0,5 klaasi 3-4 korda päevas.

♦ Antiseptiline: 1 spl molluskeid praetud, valage klaasi vett, keedetakse. Jahutage ja kasutage suu loputamiseks koos stomatiidi ja pustulaarsete kahjustustega.

♦ Vitamiini kogumine: võta samaväärselt lehed ja marjad mustikatest, mustika marjadest ja marjadest, vaarikast lehed, mustsõstra lehed. Kaks supilusikatäit segu valatakse 0,5 liitri keeva veega. Nõuda 1 tund. Võtke 1-2 klaasi teed päevas.

toiduvalmistamisel Blueberry on kõige väärtuslikum toidu vitamiin toode. Marjad söövad värskelt, kuivatatakse või külmutatakse pikaajaliseks ladustamiseks. Nendest keedavad nad moosid, teevad kompotid, kasutavad neid mahla ja veini valmistamiseks.

Vitamiinide tee on valmistatud lehtedest, mis mitte ainult ei jälke janu, vaid parandab ka ainevahetust.

Tea

Tee koostis ja selle valmistamise viis:

Tavaline taastav tee: 1 tk. Teekannist lehed ja marjad mustikad keeta veega keema. Joo nagu tee. See on maitsev vitamiini jook.

Healing properties: janu kustutamine, inimkeha parandamine.

Verepuljongid, mille lehed juua südamehaiguste korral, kasutatakse marjadest düsenteeriaks, lehtede kastmist kasutatakse kerge lahtistavana. Aastaid on taim hinnatud antiskorbutilise ja diabeediallikana.

Puljong: 2 spl. Lusikad lehtedest klaasi keeva veega, keetke 10 minutit, infundeerige 1 tund. Võtke 1 spl.lusikas 4-6 korda päevas.

Marjade infusioon: 1 spl.lusikatäis kuivas marjadel klaasi keeva veega, nõuda 30 minutit, võtta 1 spl.lusikatäis iga kahe tunni tagant kõhukinnisusega, diabeediga, eriti giardiaasi angiokoloesüstiidi raviga.

Blueberry jam

1 kg mustika marjade jaoks vajab 1,2 kg granuleeritud suhkrut, 1,5 tassi vett. Lastakse pestud ja pestud marjad siirupiga, jäetakse 2-3 tundi, seejärel keevitatakse kuni valmis.

Ja võite valmistada mustikad ja mustad sõstrad, hõõrudes suhkruga.1 kg mustikaspüree, 600 g mustsõstrapüree ja 900 g granuleeritud suhkrut. Püreed segu marjad järk-järgult lisada suhkrut. Saadud kartulipüree võib pakendada steriilsetesse purgidesse, mida hoitakse külmkapis.

mustika- ja vaarikaduk

mustika marjad - 200 g;vaarika marjad - 800 g;suhkur 11,5 kg;vesi - 200 g.

Keetke 70% suhkrusiirupi ja valage marjad. Laske seista 3 ^ 1 tund, seejärel küpseta, kuni keedetud.

Blueberry želee

mustika mahl - 400 g;suhkur - 200 g;želatiin - 20-30 g;vesi -1L.

Želatiin vees leotada. Küpseta suhkrusiirupit ja lahustatakse vees paisunud želatiin. Keeda keema, valage mustikad, segage, eemaldage kuumusest ja valage vormi või vaasse. Jah, teeni.

mustikad konserveeritud

Blueberry marjad valatakse keeva veega, keedetakse, kohe valatakse steriliseeritud purkide ja rullides.