Kasulikke ja ravimtaimseid omadusi kartul
Mitmeaastane rohttaim kuni 60 cm pikk. Juurvarras, tugevalt hargnevVarred on arvukad, tõusvad või püsti, veidi pubesentsiga. Maa-alused varred - valged, vormitud lihavad, tugevalt punased mugulad, söödavad. Katkendlikult pinnate lehed 7-11 jätab muna kujuga viltuse alusega karvane.Õied on üsna suur, valkjas või lilla, kus tähtrakud oreool, kaheharuline lokid. Puu on roheline, must ja violetne, väga mürgine marjaviis. Jõulub juunist augustini. Kasvatatud köögikohtadesse. Homeland - Lõuna-Ameerika.
Ravimaterjaliks on küpsed maa-alused mugulad ja lilled. Mugulad sisaldavad süsivesikuid, valke( giobuiiini tuberiin, albulin, valke ja peptoonilahuses), tselluloosi, pektiini ja oksaalhape, õunhape, sidrunhape ja teised. Orgaanilised happed, märkimisväärses koguses kaaliumi( 568 mg%) ja fosfori( 50 mg%)Lisaks kartulimugulad sisaldavad vitamiini C( 26-42 mg%), B, null, B2, B6, foolhapet ja niatsiini samuti A-vitamiini( väikestes kogustes).Kartul on inimtoiduks C-vitamiini allikas.Üks komponente kartulikoored on mürgine glycoalkaloid solanine, mis võib põhjustada mürgistuse. Suurim kogus solaniini sisaldab purustatud mugulaid, samuti rohelisi koorega mugulsid.
Kartulimugulaid on hea toiduaine, ja kasutatakse tärklist, alkohol ja teised. Tooted.
Kirjanduses on alust arvata, et eksperimentaalse infusiooni lilled kartulite vähendab vere üürileandmine
ement ja stimuleerib hingamist. Tuleb meeles pidada, et maapealsetel osadel kartulite( eriti puuvilju) sisaldab suurel hulgal solanine( 1%) ja nitriti( 4%), mis võib põhjustada tõsiseid mürgistuse.
Application
Rahvameditsiinis, mahla toores kartulimugulad( pressitud punased viinamarjad toores kartul, 1/2 tassi 3 korda päevas tühja kõhuga pool tundi enne sööki ja enne magamaminekut) on soovitatav gastriidi ja maohaavandi kõrge happesus ja püsiv peavaluvalu. Vana folk parandamiseks on sissehingamise kartul( auru kartulitest küpsetatud ühtse või kartulid keedetud kamar) haiguste ülemiste hingamisteede, stenokardia ja muu värske kartul seadenäit see nahal, nahahaiguste -. Ekseem jne
ettevalmistamine kartul.mahl: pestud ja kuivatatud pühkitud kartul kooriga, mis pühitakse läbi riivist. Tärklisest mahl välja pressitakse, soovitatakse kasutada ainult mahla. Tärklisi kasutatakse põletikuvastase ainetena seedetrakti haiguste, põletusteks.