Leelis- või hapupiim: mis vahe on
Toidu jaotamine hapus- ja leeliselistes toitudes ei ole tema maitsega midagi pistmist. See klassifikatsioon tähendab, et teatud toodete seedimise ajal moodustuvad happed, sellisel juhul võib sellist toitu seostada happe moodustava toiduga. Muude toodete seedimisel moodustuvad leelised, neid nimetatakse leelistena.
Aluseline toit peetakse kasulikumaks, meie toidus peaks see olema umbes 2 korda suurem kui happelistes toitudes. Happeliste toodete liigse tarbimisega kaasneb enneaegne vananemine ja paljude haiguste oht suureneb. Kui toitumine domineerib leeliselist toitu, siis see pikendab elu ja annab täiendava tugevuse.
Tarbitavate toodete pH tase mõjutab meeleolu. Kui ainevahetus liigub hapestumise suunas, põhjustab see nõrkust, depressiooni ja võib põhjustada depressiooni. Leelist moodustavad tooted soodustavad meeleolu ja üldist elujõudu.
Sellisel juhul ei ole vaja happeid täielikult hüljata, need on meie organismist vajalikud, kuna selline toit on paljude oluliste ainete tarnija. Kuid samas peaks tasakaal olema leeliseliste toodete suunas.
Samuti, selleks, et kehas leelise tasakaalu säilitada, peate järgima aktiivset elustiili. On vaja liikuda rohkem, see aitab paremini eemaldada liigseid happeid neerude ja kopsude kaudu.
Nüüd vaatame lähemalt, millised tooted kuuluvad igasse rühma.
Rafineerimata riis, täisterjahu ja palju teravilja peetakse mõõduka happe moodustumisega. Puhastamiseks ja täiendavaks töötlemiseks muutuvad nad hapuks.
Kõik liha, kaunviljad, kala, munad on hapud. Erinevalt sellest kategooriast on võimalik märgata ubasid, mis idanemise ajal leelisemaks muutuvad. Pähklid on ka hapud, mandlid on kõige vähem happelised ja kõige rohkem maapähklid.
Paljud köögiviljad ja puuviljad on tingitud leelistumisest. Eraldi on vaja öelda tsitruselist, nad annavad leeliselise efekti hoolimata nende esialgu hapu maitse.
Piimatooted on enamasti hapud - seda võib öelda kodujuustu, juustu kohta. Sellisel juhul viitab värske toorpiim leelist moodustavatele toodetele ja kui keedmine muutub happeliseks.
Teatud toodete vajadus võib erinevate haiguste korral suureneda või väheneda. Happeliste või aluseliste toiduainete suhet soovitab arst igal konkreetsel juhul.
Nagu artikkel? Jagage sõprade ja tuttavatega: