Paar Vareniki: retsept ja näpunäited selle kohta, kuidas valmistada maitsvat ja pakutavat taigna
vareniks paksem ja delikaatne kui tavaline. Tavaliselt täidavad vareniki täidised marja: kirss, sõstar, maasikas. Kuid on võimalik ka auruvene varjata koos kodujuustuga, kartuliga ja lihaga.
Vareniks koos marjadega on paariks valmistamiseks mugavam, kuna need pole keedetud, nad on terved ja mahlakad.
Peamine, mis on vareniki retsept sisaldub, on loomulikult tainas. Taignast pelmeenid, mis on valmistatud, on pelmeenid väga sarnased. Aurutoodetest valmistatud pelmeenid teevad tainas üsna teise.
Täna me ütleme teile, kuidas õigesti valmistada taigna aur vareniki oma kätega.
Koostis Jahu - 500-600 g, üks muna, 300 ml jogurtit, tl soodat või küpsetuspulbrit, pool tl soola. Täitmiseks võtke marjad ära.
ettevalmistamine
pelmeenid pelmeenid osutus pakkumiste suurde kaussi sõeluma jahu, lisada küpsetuspulber või söögisoodat ja muna, vala jogurt ja segage tainast. Me levitame seda jahuärataval laual ja niisutage tainas oma kätega, kuni see ei lase käte kinni hoida. Tainas ei tohiks olla järsk. See peaks olema pehme ja kohev. Valmistatud tainale jäetakse seisma pool tundi.
Kuigi tain läheneb, valmistab ta täidet. Marjad tuleb sortida, puhastada oksadest või varredest olenevalt sellest, milliseid marju te võtsite ja kuivatada.
Oleme kõik valmis, nüüd võite hakata hallitama vareniki.
Asetage tainas paksusega umbes 0,5 cm paksusesse kihti. Ärge tehke taigna väga õhukeseks. Meie tainas on pehme, see lihtsalt pisarad. Tõsta tainast klaasi või tassi. Tavaliselt auru pelmeenid teevad rohkem kui keedetud. Keskel ringi paneme marjad, valatakse lusikatäis suhkrut ja zalyplyayem varenik.
Need on põhilised reeglid selle kohta, kuidas aur vareniki kodus endale süüa. Me panime vareniki aurutile 7-8 minutit. Kui sul ei ole topelt boiler, siis obtyanite marli pannile ja panna pelmeenid marli ja peal, sulgege kaussi või sügav kaas. Hea söömine!
Video retseptid
Pelmeenid kirssidega:
Pelmeenid kartulid:
Pelmeenid maasikad:
Pelmeenid munad: