Gluteenivabad tooted on: kogu tõde gluteenivaba dieet, kasu ja kahju võimsuse ilma

meierei Mis on gluteenivaba, kas see on tervisele ohtlik, ja kas on võimalik kasutada tooteid, mis sisaldavad gluteeni?

Gluteen on mõnedes teraviljades leiduv valk: nisu, oder, rukis, kaer. See aine muudab taigna leiva ja pagaritoodete küpsetamisel elastne ja kleepuv. Mida gluteeni jahu rohkem, seda kõrgem on toote klass. See on omamoodi kvaliteedinäitaja.

Mure selle toote pärast on hiljuti suurenenud, sest gluteenia enteropaatiat põdevate inimeste arv on oluliselt suurenenud. See on gluteeni geneetiline talumatus. Inimesed, kes selle haiguse all kannatavad, on gluteen vastunäidustatud kategooriliselt. Nad järgivad eluaegset toitu. Nad peavad loobuma saia, nn "varjatud" gluteen, mida leidub jogurt, salatikastmed, Valmiskastmed, vorstid, alkohol.

Gluteenivaba dieet on lubatud:

• Värske liha, kala, linnuliha;Pähklid, oad, oad;
• Munad;
• Köögiviljad, puuviljad;
• Piimatooted( va riahenka, jogurt koos lisaainetega);
• Tatar;Kartulitärklis ja maisitärklis.

Neile, kes ei ole enteropaatiaga haige, kuidas olla? Kas ma saan kasutada gluteenivaba toitu? Veel hiljuti on üks supermarket lisanud tooteid, mis ei sisalda gluteeni. Need olid mais, tatarhelbed, soja, mandel, riisijoogid. Kuid toitumisspetsialistid on selliste toodete osas negatiivsed. Looduslikud tooted sisaldavad gluteeni, mis on ohutu kõigile tervetele inimestele. Gluteenivabad tooted on toidus kasulikud ja tervislikuks inimeseks võib olla kõrge rasvasisalduse või minimaalse kiu sisalduse tõttu kahjulik.

Paljud inimesed kasutavad gluteenivaba dieeti kaalulangus, kuid see on eksitav. Gluteenivabad toidud on sama palju kaloreid kui tavaline ja mõnel juhul isegi rohkem. Jahutoodete puhul lisage kleepuvusele rohkem rasva. Mõelge "toiduga" küpsiste paki ostmisele, sa sööd kümme tükki, aga mitte kahte.

Keegi ei kasuta gluteeni, järgides moodi. Ja see on ka eksitus. Gluteeni sisalduvad looduslikud terad, mis on kasulik organismi tänu kaltsiumi, fosforit, aminohappeid, vitamiine rühma B.

meierei-free ja gluteenivaba dieeti kehakaalu langetamiseks hakkas hoogu meie aega. See hõlmab toitumisest väljajätmist mitte ainult gluteeni sisaldavaid tooteid, vaid ka tooteid, mis sisaldavad piimavalku. Selliste toodete keeldumine on seletatav laktoositalumatusega. Kuid sellise dieedi abil püüavad paljud naised kaalust alla võtta, kuid toitumisspetsialistid ütlevad, et piimatoodete täielikku väljajätmist on võimatu. Need sisaldavad teatud kasulikke aineid, see on mitte ainult kasulik, vaid ka maitsev toode. Enne kui istuda dieedil, siis tuleb alati konsulteerida oma arstiga, ta leida väärt asendaja piima, kui tagasilükkamise tema ei piisa.

Eksperdid ütlevad, et kui te ei tarbi piimatooteid, siis hakkab see kohe kehas kaotama kaltsiumi. Sobiva tasakaalu saavutamiseks peate sööma palju lehtköögivilju. Kuid tasub meeles pidada, et väikese piimakogusega ei ole piimatooteid. Osta need tooted, mis üldse ei sisalda piima.

Asjakohased videod artiklis