Mis on kasulik šokolaadi kohta? Milline šokolaad on kõige kasulikum?
Muidugi, šokolaad on kõige kasulik inimese keha - pimedas ja kõik see on tingitud asjaolust, et suur hulk looduslikke kakao. Tume šokolaad on töödeldud nii palju kui valge või piimašokolaad, mis säilitab kõik toitained ja suurendada oma maitse. Aga kõigepealt pead sa mõistma mõju šokolaadi meie keha ja vaata, kas seal on šokolaadi kõrvaltoimeid.
Sisu artikkel:
- Tume šokolaad on kasulik, kui valge šokolaad
- Kasulik
- kui kahju
šokolaad Tume šokolaad on kasulik
Kõigepealt tuleb meelde tuletada, et flavonoidid šokolaad sisaldab suurtes kogustes. Need ained, mis stimuleerivad lämmastikoksiidi vabanemist veres ja parandab verevarustust kõigele siseorganeid.neil on ka palju kasulikke omadusi, näiteks parandada toimimist kesknärvisüsteemi, tulenevad keha antioksüdantide, parandada tasakaalu vererõhku ja nii edasi. Seega rohkem sisaldub kakaoube, seda kõrgem on kvaliteet šokolaadi.
valge šokolaadi kakao sisu on minimeeritud, nii et see on kasutu meie keha. Chocolate piim, millele on lisatud piima ja suhkruga nimetatakse, see sisaldab umbes 60-70% kakaod, mis on palju atraktiivsemaks valge šokolaad. Salvestage sisu eest kakao - mõru šokolaad see umbes 80-87% kakaod, mis suurendab oma kasulikud omadused. On väga soovitav lisada tume šokolaad oma dieeti parema tervise, hiljutised uuringud on kinnitanud kasu šokolaadi veresoonkond aju ja diabeetikutele, sest šokolaad parandab organismi tundlikkust hormooni insuliini.
Mis tume šokolaad võib alandada vererõhku, kuna igal Kakao sisaldab ainet, mis ravib ülekaalulisus ja sellega alandab vererõhku, eriti täiskasvanutel. Uuring viidi läbi millest 40 inimest osales vanus ja väga suur kaal. Eksperimendis osales kuulus näiteks arstid, David L. Katz Yale Center. Osalejad jagati kahte rühma, millest esimene osa, milles tumedat šokolaadi, mis sisaldas 20 grammi kakao saada teine lutt, mis ei sisalda kakaod. Enne katse algust läbi arstliku läbivaatuse, tegi ultraheli ja rõhu mõõtmiseks on ka läbi uuringu lõpus eksperimendi, kus leiti, et esimese grupi oli normaalne vererõhk, võrreldes teise rühma.
survet ja laevade seisundi oluliselt paranenud inimesed, kes jõid kaks tassi kakaod, mitte inimesed, kes ei kasuta kakao üldse. Kuid palju sõltub sellest, kas suhkur sisaldub kakaosis või mitte. Kui inimestele manustati kakaod suhkruga - kasulikke omadusi ei täheldatud. Teadlased väidavad, et isegi lisades kaks teelusikatäit suhkrut tassi kakaod võib rikkuda kvaliteeti ja vähendada positiivne mõju miinimumini. Sellest hoolimata ei tohiks sellist suurepärast jooki nagu kakao kuritarvitada. Kõik teavad, et see on väga magus, mis tähendab, et saate kaalust alla võtta. Tänu kehakaalu tõusu suurendab vererõhku, mis on tervisele kahjulikud.
Teine uuring näitas, et südame-veresoonkonna haiguste võimalik ravida mõru šokolaadi. Eksperiment viidi läbi Itaalia, samas kui sai selgeks, et põletikuliste protsesside kaasa südame-veresoonkonna haigus on peatatud, kui sa sööd tumedat šokolaadi. Kuid ühe päeva jooksul võite süüa mitte rohkem kui 6 grammi kibe šokolaadi. Nad viisid uuringusse Milano Campobasso Katoliiklikus Ülikoolis. Osales katses viis tuhat inimest, kes ei olnud kalduvus tekkimist kardiovaskulaarsete haiguste. Lihtsamalt öeldes oli kolesterooli tase normaalne, nagu ka rõhk. Osalesid nii meestele kui naistele vanuses 30 aastat ja vanemad, kes olid hea tervise juures. Uuringus leiti, et inimesed madalama C-reaktiivse valgu tase on peaaegu kunagi kogenud põletikuliste probleeme, mis on kõige huvitavam - valgu kogus on väiksem, kui sa sööd päevamäär mõru šokolaadi.
Must šokolaad mõjutab heaolu ja vähendab ärevust ja närvipinget, seda kinnitas ka pärast uuringut Lausanne'is. Uuringu lõpus leiti, et mõru šokolaad mõjutab stresshormooni vabanemist ja vähendab oluliselt selle hulka veres. Hormooni kortisool mõjutab negatiivselt kõiki kehasüsteeme, kuid veresuhkru taseme vähendamiseks peate tarbima 50 grammi mõru šokolaadi 14 päeva jooksul. Katses osales 30 inimest, kellel oli ideaalne tervislik seisund, õhtul üks osa šokolaadist ja teine pärast ärkamist. Hormooni kortisooli on kahe nädala jooksul alandatud, nii et närvisüsteemi stressi all kannatavatel ja stressi all kannatavatel inimestel peaks toitumise ajal olema mõru šokolaad.
Paljud usuvad, et šokolaadil on tugevate seksuaalsete koostisainete omadused, see on tingitud asjaolust, et šokolaadi tähtsus seksuaalse soovi suurendamiseks antiaktikas oli väga kõrge. Kuid teaduslikud uuringud kinnitavad ainult ühte asja - serotoniin ja fenüületüülamiin on närvisüsteemi võimas stimulaator, nad parandavad meeleolu kiiresti. Inimesed naudivad ainult šokolaadi kasutamist, on ebatõenäoline, et see mõjutaks soovi seksida, see on valeandmeid.
Valge šokolaad
on kasulik. Valge šokolaadil on mitu põhikoostisainet: piimavalk, suhkur, kakaovõi. Nagu näete, ei sisalda see täielikult puhtal kujul šokolaadi likööri või kakaod. Kuid koostises letitiin-säilitusainet, mida kasutatakse paksendajatena, maitset parandamiseks lisage ka vanilliini või vanilje. See šokolaad sulab pikka aega, nii et saate seda säilitada isegi temperatuuril +20 kraadi. Muidugi, šokolaad sulab kiiresti suu, nagu piimakokolaad, ja šokolaadi maitse säilib kakaovõi tõttu.
Kompositsioonis oleva šokolaadi likööri ja kakaopulbri puudumise tõttu võib avalikult öelda, et see ei vasta standarditele, mistõttu valge šokolaadit ei müüda kõikides riikides. On olemas ka kindel standardite nimekiri, mis aitab määrata valge šokolaadi valiku, samuti kasutatakse seda otsustamaks, kas müüa valge šokolaad või mitte.2004. aastal anti USAs valge šokolaadi määratlus: 14% piimapulber, 20% kakaovõi, 55% suhkur - kui midagi ei vasta nõuetele, ei müüda šokolaadi. Samuti tehti mitmeid toiminguid, mis rääkisid valge šokolaadi kvaliteedist. Euroopas oli ligikaudu samad standardid: 14% piimapulbrist ja 20% kakaovõist tuleks valge šokolaadis sisaldada, vastasel juhul on müük keelatud.
Peaaegu kõik valgest šokolaadist valmistatud odavad koostisosad: hüdrogeenitud taimne rasv, odav kakaoasendaja ja suhkruasendaja, seega on see valge värvusega. Valmis šokolaadi ei saa keetmisel kasutada, näiteks sulatades, eraldub palju kakaovõid, mida tuleb valada. Sama kehtib ka teiste šokolaaditüüpide kohta, eriti pärast sulatamist pole vett võimalik lisada, sest šokolaadil on ebaühtlane tükk, mis hävitab tassi. Peate proovima mitu sorti šokolaadi, et määrata, mis on parem sulatada ja kus on vähem tükke. Palju sõltub šokolaaditootjast, nii et šokolaadi värv toiduvalmistamise lõpus muutub oluliselt, kuskilt muutub see kuldseks ja kusagil puhtalt pruuniks.
Valge šokolaad müüakse plaatidega nagu iga teine. Kuid võite leida šokolaadi vedeliku konsistentsi, mida müüakse alumiiniumtorudes. Magustoidu kaunistamiseks võite kasutada vedela šokolaadi, võite kasutada ka valget šokolaaditükki. Kuid pidage meeles, et valge šokolaad on kehale kahjulik, sest selles on palju lihtsaid süsivesikuid ja kahjulikke rasvu, see mõjutab ainevahetust halvimal viisil. Pöörake tähelepanu šokolaadi kalorsusele, see on 400-600 kalorit.Ärge kasutage seda liiga tihti, kuna ainevahetus on tõsiselt kahjustunud. Te saate märkamatult kehakaalu tõsta, suurendab äkitselt suhkru sisaldust veres, mis põhjustab diabeedi, ateroskleroosi edasist arengut ja südame-veresoonkonna haigusi. Kasutage valget šokolaadi harva, et teie tervist rikkuda.
Kasutamine valge šokolaad on võime vähendada vere kolesteroolitaset, nagu on aleinovaya kakaovõi rasvhapete, mis vähendab kolesterooli. Aga kui keha on liiga palju seda hapet - suurendada kolesterooli, mis viivad haiguse. Samuti ärge unustage, et tume šokolaad ei ole sellist negatiivset mõju hammaste valge šokolaad. See on tingitud kõrge sisaldus sideained, puhastustehnika suuõõnes ja kõrvaldades patogeensed bakterid. Neid aineid ei leitud valge šokolaadiga.
kui kahju šokolaadi
Esiteks, šokolaad on väga palju kaloreid, et sisalduvad rafineeritud maiustusi.Šokolaadi, samuti kook - ei mineraalid, vitamiinid ja kiudaineid, kuid seal on palju lihtsaid süsivesikuid ja kaloreid. Regulaarne tarbimine magus provotseerib välimus ülekaalust, krooniliste haiguste ja tervise halvenemist. Baaris šokolaadi kaaluga 150 grammi sisaldab sama arvu kaloreid kui 1,5 kilogrammi õunu. Väike käkitegu šokolaadi on sama arv kaloreid kui on seitse tükki musta leiba.
Teiseks šokolaad sisaldab looduslikku energiat - kofeiini, mis võib põhjustada iiveldust, seedetrakti haigus, kõrvetised, ja isegi eesnäärme meestel. In kruus kuuma šokolaadi sisaldab rohkem kui 40 milligrammi kofeiini, mis on palju. Sellepärast suurenenud südame löögisagedus, vererõhk ja nii edasi, mis on põhjus, miks šokolaad tarbimist on vastunäidustatud inimestele, kes on kogenud insult või südameinfarkt.100 grammi šokolaadi sisaldab nii palju kofeiini kui tass kohvi.
Kolmandaks metüülksantiiini - teobromiini sisalduvad šokolaadi, väga negatiivne mõju mees eesnäärme. Kuna aine mürgid eesnääre on palju tugevam kui kofeiin, spermatosoid on kunstlikult toodetakse aeglasemalt, mis võib viia viljatuse. Ka šokolaad on väga halb lastele, kuna nende ainevahetus on piisavalt kiire, kuid šokolaadi saab seda aeglustada või kiirendada. Muidugi, lapsed armastavad kuuma šokolaadi ja kakao, kuid nad on väga kahjulik organismile. Liigne rasv šokolaadi võib põhjustada dehüdratsiooni luukoe, mis viib kaltsiumi luudest ja viia nõrga luude ja liigeste.
Neljandaks tahes šokolaad on kahjulike ainete, mistõttu ravimite manustamist oli üksikasjalik nimekiri sisalduvate ainete šokolaadi.Šokolaadi võib sisaldada igasugust osakesed putukate ja näriliste.15 grammi šokolaadi sisaldab umbes 70 fragmente ohtlike putukad. Litter rottidel leitud ka šokolaadi ja see võib põhjustada nakatumist soole ussid. Chocolate on väga ohtlik, eriti tundmatu tootja, ei osta odavaid šokolaadi, kui sa hoolid oma tervist.
Nagu näete, šokolaad ei ole ainult positiivne, vaid ka negatiivsed omadused. Igaüks teeb valiku - süüa šokolaadi või mitte, muidugi, mõru ja tume šokolaad on väga kasulik väikestes kogustes, kuid enamik inimesi süüa šokolaadi magustoiduks suurtes kogustes, mis ainult kahjustab tervist. Lisada dieeti tõeliselt kvaliteetset tumedat šokolaadi ja olla kindel, et teie tervis on heas korras, kuid igal juhul ei kuritarvita šokolaadi.