Espresso kohvimasinad on jagatud mitmeks liigiks: 1. Kapsel - espresso kiireks ettevalmistamiseks 7-grammise kaaluga kapsli abil. Kuigi see ei ole ühe espressomasti optimaalne kaal( see peaks olema 8-10), kuid väljund on tõeline espresso. See on suurepärane võimalus kohvikule. Saate oma töötajaid selgelt kontrollida: 1 kapsel - 1 kohv.
2. Pump-Espresso on mõeldud ainult koduseks kasutamiseks, kuna koormus ei tohiks ületada 4-5 tassi. Sellistes kohvimasinates ei ole grupi rõhk suur( kuni 5 baari) ja seetõttu on espresso valmistamise protsess kesta kauem kui tavaliselt. Vee temperatuur võib ulatuda 100 kraadini( soovitatavalt 87-95).Kohvi valmistamise põhimõte: kogu olemasolev vesi keedetakse eraldi ahjus, kuni see muutub auruks. Kui aururõhk ulatub 5 baari, avaneb klapp, mille kaudu vesi siseneb kohvimasinale.
3. Steam-Espresso kohvimasinad on mõeldud kohvi valmistamiseks kontorites, baarides, restoranides - seal, kus on suur sissevool inimesi, kes soovivad kasutada tassi kohvi. Sellised kohvimasinad suudavad taluda tohutut koormust - 50 kuni 200 t tassi päevas. Kõige sagedamini on nende kohvimasinate rõhk 15 baari ja 9 baari väljundis - pöörake seda alati tähelepanu. Brewing põhimõte: spetsiaalne elektromagnetiline pump loob nõusse nõutava rõhu, sinna jõuab külm vesi, mis kiiresti kuumeneb ja läbib kohvi. Saadaval jookil on parem maitse kui Steam-Espresso kohvimasinas valmistatud kohv.
Nagu ma juba mainisin, saab kohvi valmistada ka prantsuse ajakirjanduses või türgi keeles. Kuid ärge unustage, et ühe ja sama kohvi erinevad maitsed on valmistatud erinevat tüüpi kohvimasinate valmistamisel.
Ma arvan, et minu abiga olete otsustanud -tüüpi -i valiku, mida vajate. Nüüd lähme kohvimasinate tootjatega:
Kõigepealt peate mõistma, et paremini valida kohvikeetjaid nendest tootjatest, kes valmistavad ise ainult kohvimasinaid ja mitte midagi muud. Kas sa arvad, et habraste või telerite tootjad saavad ideaalse kohvimasina? Ma arvan mitte. See peaks hõivama väga spetsialiseerunud ettevõtteid. Neid kaubamärke katsetatakse mitte ühe põlvkonna poolt ja neil on kindel usalduse piirmäär. Mõtle kohvitööstuse juhtidele:
Saeco on Itaalia mark, mis jõudis turule juba 1976. aastal. Oma valikus on suur hulk poolautomaate, kapslite, tilguti ja automaatseid kohvimasinaid. Muide, täisautomaatse kohvimasina leiutis kuulub täpselt sellele kaubamärgile - 1985. aastal patentis Saeko oma leiutise ja saavutas hullumeelsuse. Siiani on nad tippkvaliteediliste kohvimasinate väljatöötamisel ja tootmisel liider.
Spidem on ka Itaalia ettevõte, mis alustas märtsis kohvikutööstust alates 1984. aastast. See on osa Saeco International Groupist. Spidemil on suurepärane valik automaatseid kohvimasinaid. Selle ettevõtte tooteid iseloomustab käepärasus ja kvaliteet. See ettevõte pöörab enam tähelepanu kohvimasinate arendamisele ja parendamisele. Ta tõestas end positiivselt nii kodu- kui ka professionaalsete kohvimasinate tootjana.
Gaggia - ettevõtte Achil Hajia asutaja. Ettevõte kannab oma nime. See oli see, kes alustas 1902. aastal esimese kohvimasina väljatöötamist. Ja ainult 1938. aastal sai ta tootmiseks patendi - sel aastal peetakse espresso asutamise aastaks. Ettevõte asutati 1977. aastal ja sellel on rohkem kui 200 tuhat kohviseadmete nimed. Hajia kohvimasinad sobivad nii kodu- kui ka professionaalseks kasutamiseks. Neid kaubamärke saab kohvimasina koju valides usaldada. Ka te ei kaota, valides kohviku, baari või maineka restorani professionaalse kohvimasina.
Ma ei taha öelda, et sellel trioil ei ole enam väärtuslikke tootjaid. See pole selline. Ma andis näite kõige populaarsematest kaubamärkidest, mida võite kohvi valmistamisel valida. Loodan, et aitasin vastata küsimustele: kuidas valida kohvikeetjaid ja millist kohvimasinat valida kodus, kontoris või kohvikus.
Täname, et valisite kohvimasina. Loodan, et te ei küsi endalt, kuidas õiget kohvimasinat valida.
