Retseptid 2014. aasta uusaastaks - hobuste aasta retseptid

külalislahke tabeli aastavahetus - ei ole mitte ainult pikk traditsioon meie rahvas, vaid ka märk sügavaid, mis lubab täitmisele kõige tähtsamatest soove omanikud maja: õnne ja rikkust, tervist ja heaolu.

Seetõttu detsembri alguses, vaevalt hakkavad spin esimene lumesadu, perenaine otsida originaal retseptid uusaasta 2014. Järgmisel aastal arvutuste kohaselt Hiina astroloogid, toimub märgi all roheline, hall või sinine puidust hobune.

Kuidas rahuldada pühak tuleval aastal

Mitte väga ammu, eurooplased hakkasid järgima traditsioon uusaasta tabelis valmistatud just need toidud, mida saab vaigistada maskott aasta Ida kalendri.

Nagu armastab hobune - sümbol järgmisel aastal? Puu- ja köögiviljad, maitsetaimed, leib ja teravili, suhkur - lemmiktoit on neljajalgne. Ja kõige jumalik maiuspala töökas ilusad hobused olid alati õunad ja porgandid. Need tooted on ideaalsed nii koostisosana salateid, samuti originaal ehteid erinevaid toite värvikate tegelaskujudega.

Ida filosoofia, määratledes iga sümbol aastal kindlasti arvestama kahe olulise omadused duo - kuuluvad elemendid ja värvi tootem. Eksperdid soovitavad, et element "puu", mida kasutatakse plaate, seista all mähkmed ja muud dekoratiivsed elemendid.

Aga Emerald Horse oleks hea meel tooteid oma valikut toonid:

• lilla ja sinine toonid baklažaan, lilla kapsas, peet, punane sibul, basiilik, ploom, mustikas, viinamari, muraka, aroonia, punane veinja vilja, marja mahl tumedat värvi.
• Green kurgid, herned, avokaadod, suvikõrvits, kapsas, paprika, spinat, kiivi, porrulauk, salat, roheline õun, lubi ja kokteile need taimed.

hobune - väga töökas ja vallatu loomade, nii retsepte Uus 2014 peab sisaldama lisaks taimse ja loomse toidu.

prioriteet Liha valmistamisel peetakse suur või väike loomade( välja arvatud hobuste): sea-, veise-, lamba-, linnu- või jänese küüliku, ahjus küpsetatud või hautatud, samuti kodulindude. Väga maitsev, tervislik ja mugav sööki uusaasta tabeli saab teha kala.

ainult "kuldne" reegel uusaasta tabeli 2014: tahtliku hobune armastab ainult kvaliteedi ja värsket toitu! Pidulik õhtu menüü ei tohiks konserve( va köögiviljad).

valides retseptid New Aasta 2014 peaks tähelepanu pöörama need, mida ei ole kunagi panna pidulaud:

Röstitud lambaliha köögivilja

vajate järgmisi koostisosi: lambaliha( filee) - 3 kg, kastepalsamiaroomiga - 1 tassi( 250 ml), 100-150 g seller, porgandid, porrulauk, 50 ml äädikat, nelkpipart( hernes) - 2 spl kolm pulga 2 tassi( 400 ml) veise puljong1 ¼( 250 ml) kuiva punase veini, 100 g sibulat, sama võid, sulas 50 g, 45 g kardemoniõli, 12 terad mozhzhevkuusk, 1 tšilli, sool - maitsta.

• eemalda seemned ja kardemon rastolchem ​​neid. Peper lõigatakse pooleks. Sibul ja porrulauk, porgand ja seller me pesema ja me lõigatud ringlets väike. Emailiga kastrulis avaldavad need köögiviljad, lisada balsamico ja veini, zamarinuem segu. Keeda, siis lase tal jahtuda. Köögiviljad on marineeritud.
• Puhastage liha filmide ja veenid, siis me lõigatud väike viiludeks korter. Marineerime liha köögiviljaga kaks päeva. Vahusta roog ei lülitu välja, kui küllastus liha vürtsidega toimub 48 tunni jooksul.

• Valmistatud liha pannakse sulatatud või võile ühtlaselt kõikidelt külgedelt.
• kuumutatud ahju kuni 175-180 kraadi ja küpseta liha samasse konteinerisse ühe ja pool tundi. Lisame ülejäänud marinaadi ja nõrga see ahjus veel kolm tundi. Seejärel kata see fooliumiga küpsetusplaadile ja jätke ahju, varem välja lülitatud.
• filtreeritakse puljong, mis jäi pärast Kaihoisuus liha, viia see keema ja valada veiseliha. Maitsestussegusse väikese koguse suhkru pulbrit selle mikroniseeritud koogid ja lase keema uuesti. Me võitame võid ja lisame selle puljongile. Lisame kastme maitsmiseks ja lase see pakseneda. Enne serveerimist valage liha valmistatud kastmega ja puistage maitsetaimedega.

lasanje Royal uusaasta tabelis

valmistamiseks on vaja: Armeenia Lavašš( õhuke), hakkliha, tomat, sibul, paprika, juust( rest) ja vürtsid - igale maitsele.

• Bečameli kaste: 2 spl.nisujahu ja võid 200 ml piima ja vürtsid - soola, jahvatatud musta pipart, muskaatpähklit.
• praetud pannil, maitses seda oma lemmikvürtsidega. Sibul lõika pooleks rõngad, tomatid kooritud ja julienned paprika shinkuem.
• Valmistage béchamel: Sulata või pannil, lisa jahu ning seda on lahutamatud segatakse praadida. Ettevaatlikult, vala peene joana kuuma piima, segamist vältida muhud moodustumiseni.
• leviku näol kihist: pita leib, veiseliha, pita leib, keedetud köögiviljad, pita leib, siis see struktuur võib uuesti korrata roogasid. Top koos piimakastmega bechamel ja puista riivitud juustuga. Asetame ahju 35-40 minutit, kuni ilmub kuldpruunikoor. Rafineeritud

roa forelli - Queen Mägijõgedest

Koostis: forell - 300-350 g, sojakastet - 2 tassi( 400 ml), avokaado - 2 tükki, küüslauk - 1 või 2 küünt, 15 g kreemi( 1.spl), laimimahla või sidruni - 5,7 g( 1 tl), oliiviõli - 30 g( 2 sl) sool - oma maitse, üks filee ja rohelised.

• Me sõime kala öösel, enne kui see on keedetud. Forellifilee lõigatud suur täisnurksest tükki ja täitke see sojakaste, jättes ööseks. Hommik ühendamise marinaad, kala veidi kuiv ja kergelt praadida oliiviõli ilma tugeva zazharivaniya.
• avokaado vahuga "alligaator pirni" koorida, paberimassi puder kahvliga ja segada purustatud küüslauguküünt, hapukoort ja oliiviõli. Me segame seda segu segistis, kuni saavutame ühtlase õhu massi.
• Baguette lõigatakse õhukesteks viiludeks ja kuivatatakse ahjus. Enne serveerimist pange väike kala ja avokaado mousse baguette tükiks. Maitsesta väikese koguse soola ja puista sidruniga või laimi mahlaga.

Salat "tuisulume»

Koostis: keedetud kanarind - 1 tk, seened 100 või 200 g, sada grammi juustu 4 muna 1 küüslauguküüs, roheline sibul, majonees - 1 ¼ tassi( 250 g) ja natuke.taimeõli praadimiseks. Jahutatud

• rindade peab lõika väikesteks kuubikuteks ja keedetud seened - plaadid. Seeni kergelt praadida õlis. Keedumunad lõigatakse pooleks, võtame välja munakollased, puder neid ja segada küüslaugu ja majoneesiga. See mass on täidetud munavalgedega. Peeneks peenestada sibul roheline ja juust tera peal.
• Salat panema tasasele tassi kihist:
• 1.: hakitud rinna-,
• 2.: roheline sibul,
• kolmanda: seened. Kallake kõik kihid majoneesiga.
• Top, "lumi triivib" Pane täidetud munad, määrib majonees ja puista riivitud juust. Me kaunistame värskete tillukeste ja rohelise sibulaga filiaalid. Pange immutatud külmkappi sisse.

Hinnata Horse ja tavaline salatid: Olivier ja heeringas "all kasukas," eriti kui nad lisavad peenelt viilutatud õuna - lemmik delikatess, perenaine.

Valmistati maitsev retseptid uusaasta 2014 säästa tarbetuid kiirustades ja sebimine. Ja külalised õnnelik püüda oma hõrgutisi ja tänada, et rahuldada oma "maiuspalad" oma oskusi.