Klassikalised retseptid Caesari salat kana kohta, kuidas valmistada, koostis

Kohe kui Caesari salat ei ole valmistatud: kaladega, krevettidega ja tomatitega. Kui Caesari salat on selline arvukus olnud, siis võib-olla seal ei ole salati.

Seal on palju legende, mis on seotud salade valmistamise ajalooga. Vastavalt ühele neist klassikaline "Caesari" retsept ilmus 4. juulil 1924( USA iseseisvuspäeval).

Huvitav, nimi salat ei ole seotud Julius Caesar ja isiku nimi, mis on sageli nimetatakse leiutaja nõusid - Ameerika koka Caesar Cardini Itaalia päritolu. Kahekümnendal sajandil Cardini omandis mitmed restoranid ja legendi järgi, salat leiutati koka poolt tema köögis peaaegu mingit toitu, ja külastajate nõudis toitu.

Mahuti riivitud küüslauk kokk laid salat, praetud saiakuubikud ja kõvaks keedetud munad keedetud. Seega oli peamine salatikastmes pool-vedel munad. Kõiki neid koostisaineid Cardini piserdatakse sidrunimahlaga, Worcesters'i kastmega ja oliiviõliga.

Meie aja jooksul on selle salati valmistamine erinev. Selle valmistamise retseptides saate kala, liha ja mereande. Täiendav komponendid salat on: mänd pähklid või pähklid, peaaegu iga köögiviljade, juustu, feta või kitsejuust, ananass, rosinad, konserveeritud suhkrumais, ja palju muid asju.

Kuid täna arutleme, kuidas klassikalise Caesari salat retseptiga kana valmistada.

Koostis Kanafilee, saia, salat, mune, juustu, küüslaugu, oliiviõli, sinep, sidrunimahl, sool ja pipar.

ettevalmistamine

Esmalt valmistame küüslaugukreotoneid või kreekerid valgest leibast. Selleks lõigame kuklid ja lõigake see kuubikuteks, umbes 1 cm 1 cm. Krootone kuivatatakse ahjus kuni kuldpruunini.Ärge jätke grautoneid ahjus järelevalveta, pöörake need üle.

Peene küüslaugukastme ja valage see kuumutatud praepannile oliiviõli abil. Sama praadipalliga valage kuivatatud grautoonid ja küpseta neid õlina küüslauguga ühe või kahe minuti jooksul.

Kanafilee lõigatakse õhukesteks ribadeks ja praetakse oliiviõlis. Soola ja pipart liha.

Selleks, et valmistada klassikalist Caesari salat, tuleb teha munarakast. Selleks, munad hetkeks leotatud keevas vees ja kohe eemaldada. Jollid jahvatatakse sinepi ja küüslauguga. Segage segage sidrunimahla ja oliiviõli. Soola, pipart ja segage hoolikalt.

Nüüd saate hakata salat kokku panema.

Salatid lehed, pestakse ja kuivatatakse, lõigatakse tükkideks ja asetatakse plaadi põhjale. Kannufilee paneme peal. Nüüd puista kõik koorimised ja täitke see salatikastmega. Top koos juustuga piserdatud salatiga, riivitud suurte riividega. Selle retsepti järgi on

Caesari salat lihtne ja ebatavaline. Suurepärane alternatiiv majonees salateid.

Vihje: kui kaste oma valik on liiga hapu, võite lisada teelusikatäis mett. Selgub, et see on väga pikantne, mee koos sinepise ja sidruniga - üks edukamaid maitse kombinatsioone. Selles salatiga võite lisada ka tomati.Üldiselt katsetage! Ja teile meeldiv isu!

Video materjali

artikkel Kuidas valmistuda see klassikaline salatikaste:

Teine versioon klassikast:

See salat saab valmistada iga kord:

Corporate retsepti koka: