Kreveti salat retsept munaga, kuidas seda maitsvat roogi küpsetada, samuti nõuandeid krevettide valimiseks laos
Seafood on alati teretulnud külaline laual. Lisaks meeldivale ja ebatavalisele maitsele sisaldab see mereannid ka uskumatut vitamiinide ja mineraalide kompleksi. Kuid mereannide söömisel tuleb alati kindel olla nende kvaliteet. Vastasel juhul ei saa te mingit kasu ja rõõmu, vaid pigem kahjustate teie tervist.
Kõige rohkem lemmik kõigist mereandidest on loomulikult krevetid. Krevetid on nii rikkad vitamiinidest, et neid oleks piisav, et alati tunda rõõmsat ja tervislikku. Krevetid ja keedetud ning praetud ja küpsetatud, kuid kõige populaarsemad kreveti salatid. Kuidas valmistada krevettide salat munaga? Meie poolt pakutav retsept on väga lihtne ja kiire.
Kuidas valida krevette poest
Olenemata sellest, millist krevetid võite eelistavad alati lugeda pakendi pealt. Hoiduge tundmatute ettevõtete toodetest, kelle aadressid ja telefonid pole pakendil märgitud.
Märkige krevettide suurus. Normaalsete krevettide puhul ei ole 90/120 üldse millimeetrit või tolli. Selline märgis tähendab, et kilogrammides krevettidest 90-120.Sageli on kauplustes veel üks "suurus", et müüa kaupu kallimaks.
Kehtivate õigusaktide kohaselt Venemaal, jää paksus krevette ei tohiks olla rohkem kui 4%, kuid mõned tootjad ei järgi seda nõuet. Isegi hullem on olukord lähikauplused kus müüjad suurendada jäine koorik ja perefasovyvayut krevetid hinda tõsta ja toote massist.
Kui pakendil on lumeosakesed, tähendab see, et transpordi ja ladustamise ajal toode sulati ja külmutati uuesti. Võib-olla on see juhtunud mitu korda.
Hea kvaliteediga krevetid on sileda roosa värvi, saba on alati painutatud. Roostes koor, kollane liha, mustad täpid koelal või kätel on märke vanadest krevettidest. Kui saba on lahti, siis suri üksinda enne külmutamist.
Kui krevetid must pea, siis tuleb kohe ära visata, sest see värv - märk haigusest. Krevetid rohelise peaga on üsna söödav. Just enne püüki jõudis ta söödale kindlat planktoni. Pea pruun värvus näitab kreveti rasedust. Nende liha on äärmiselt kasulik.
Koostis salat
krevetid - 300g, muna - 3 ühikut, aedsalat -. 1 kimp, paprika - 1 tükk, küüslauk -. 1 küüs, petersell - mitu haru, sool, taimeõli 100 ml.
Salati
valmistamine Kõigepealt peate valmistama kõik koostisosad. Krevetid pange soolveega ja küpseta, keedetud munad.
krevette tuleb puhastada kest ning seejärel teha lõigatud piki saba ja eemalda must veeni. Puhastatud sabad lõigatakse 3-4 tükiks.
Keevitatud ja kooritud munad lõigatakse neljandikku.
Salati salat lehtedel ja loputa veega hästi ja kuiv. Alates pipartest eemaldage keskosa seemned ja lõigake õhukesteks ribadeks.
kastme retseptuur
See salat on maitsestatud spetsiaalse kastmega. Siin saavad nad teha munade valmistamisel. Selleks pange küüslauk ja sool põhjalikult mördi koos peeneks hakitud peterselliga. Lõpuks lisage taimeõli ja jälle hõõruge kõike, et saada homogeense massi helge smaragdivärv.
Kõige tähtsam on mitte see, kuidas salati teha, vaid kuidas seda plaadile panna. Esiteks, salati lehed asetatakse plaadile, seejärel kihti pipraga. Peal asetatud kreveti liha ja lõpuks veerand munad. Kogu see vala kastmega ja lase seista 10-15 minutit. Meie salat on valmis.
Video retseptid
Krevetisalat:
salat ananassi, lõhe ja krevetid:
Olivier krevetid:
Seafood salat: