2. tüüpi diabeet
Suhkurtõbi - ainevahetushäiretega seotud haigus. Seetõttu on haiguse ravimisel põhiline toitumine ja korralikult kohandatud toitumine. Lihtsamalt öeldes, tuleb meeles pidada, et diabeet on tingitud haiguste kõhunäärme vähendab insuliini tootmist - hormoon vastutab assimilatsiooni suhkruid. See toob kaasa veresuhkru tõusu ja tõsiseid tüsistusi. Maailmas on maailmas umbes 150 miljonit diabeeti põdevaid patsiente, sealhulgas Venemaal 8 miljonit. Prognooside kohaselt võib neid näitajaid kahekordistada 15 aastaga.
Suhkurtõve ravi peaks alustama toidu toitumise korraldamisega. Kui teil valida õige toitumine, valguse käes, ja sageli keskmiselt vormis II tüüpi diabeet, ravim võib minimeeritud, kui mitte teha ilma selleta. Kuid patsient üksi ei saa otsustada, kuidas ja mida süüa, vaid arst saab määrata oma toidus vajaliku arvu üksikute toiduainete.
Diabeediga patsiendi toit peaks sisaldama vajalikku kogust kõrgekvaliteedilisi valke, mille allikaks on liha ja kala, piim ja munad. Valgud on vajalikud rakkude valmistamiseks, kuid nende ülejääk on siiski vastunäidustatud. Diabeediga patsient peab saama 1-2 g kõrgekvaliteedilist valku 1 kg kehakaalu kohta päevas. See määr on muutuv ja sõltub patsiendi igapäevases dieedis olevate toodete koguarvust. Lisateavet diabeetikutega inimestele sobiva parima dieedi valimise kohta.
kõige parem kasutada rafineeritud päevalilleõli( see on eriti kasulik vanematele inimestele, kes kannatavad ja ateroskleroosi).Praadimisel ja toiduga söömisel ära kasuta rasva, eelistatavalt keetke, hautatud ja küpseta neid rasvata. See kehtib eelkõige liha ja kala kohta.
Hiljuti tulemusena mitmed uuringud, leiti, et diabeedi progresseerumist teeb suure panuse kõrge rasvasisaldusega veres. Seetõttu on rasvade toiduainete piiramine diabeediga mitte vähem oluline kui kompvekide piiramine. Toidust tuleb välja jätta liha, kala, rasvasegu juustu ja täispiimaga. Soovitatav on pöörata rohkem tähelepanu roogasid valmistatud vasikaliha, lahja veiseliha, kana, küüliku-, jänese-, haug, tursk, ahven, lest, latikas, särg. Madala rasvasisaldusega juustud on kasulikud. Päevane toitumine võib hõlmata mitte liiga rasvaseid sinki ja sinki, suitsutatud kala. Köögivilju ja puuvilju saab võtta ilma piiranguteta. Köögiviljaõli on soovitatav salateid täita, kuna rasvad on vajalikud köögiviljades sisalduvate vitamiinide säilitamiseks.
kogusumma rasva kasutatakse vabas vormis ja toiduvalmistamise( või, taimeõli, rasva, toiduõli) ei tohiks ületada 40-50 grammi päevas, on vaja piirata tarbimist toidud, mis sisaldavad rasvu( liha, viinerid, viinerite,vorstid, juustud, hapukoor, majonees).Sa pead piirata või mitte süüa praetud, vürtsikas, soolane, vürtsikas ja suitsutatud, konserveeritud toitu, pipar, sinep, alkohoolsed joogid. Ja muidugi, see on parem üldse loobuda tooteid, mis sisaldavad nii kõrge rasva ja süsivesikuid: šokolaad, jäätis, koor koogid ja pirukad. Päeval
süsivesikute dieeti( 200-250 g) diabeetikul saab teraviljatooted, kartulisordid söödateravilja ning alates rukkileiba( eelistatavalt täisterajahu).Kuid see kehtib ainult juhtudel, kui haigusele ei kaasne seedekulgla mao-haigused -.Esiteks on vaja piirata kasutamist süsivesikute: suhkur, mesi, marmelaadid ja moosi, kommid, muffinid, magusad puuviljad ja marjad, viinamarjad, banaanid, kuivatatud puuviljad. Mõnikord on raske diabeedi korral mõned neist toitudest täielikult süüa. Kerget ja mõõdukat haiguse vormi kasutamine väikese koguse suhkru ja maiustuste on üsna vastuvõetav, kuid ainult siis, kui regulaarse jälgimise veresuhkru taset.
Võite kasutada hinnangulisi andmeid sööda toidu koguse määramiseks. Näiteks 1 tl teravilja ilma peal - 20 g;putru samast teravilja-, 1 tl top - 25 g, 1 spl kartuliputru -. . '70 Foods nagu liha, juust jne, tuleb kaaluda mitu korda veenduda, etkui palju see kaalub. Tuleb meeles pidada, et 100 grammi tailiha võib asendada 100 g kodujuustu, 2 tl suhkrut - 2 tl mett või 4 tl moosi, moosi. Leiba võib tarbida kuni 200 g päevas, enamasti must või spetsiaalne diabeetik. Suppe peaks eelistatavalt keetma peamiselt köögiviljade ja supp, keedetud nõrga liha või kalajahu, saab tarbida mitte rohkem kui kaks korda nädalas. Madala rasvasisaldusega liha, linnuliha( kuni 100 grammi päevas) või kala( kuni 150 grammi päevas) keedetud või valatud. Teravilja-, kaunvilja- ja pastaanõusid võib kasutada aeg-ajalt väikestes kogustes, vähendades nendel päevadel leiva tarbimist. Teraviljast soovitatakse kasutada kaerahelbed, tatar, hirss, pärl, riis. Manku on parem välja jätta.
Soovitatav on kasutada kartulit, peet, porgandit kuni 200 g päevas. Kapsas, salat, redis, kurgid, suvikõrvits, tomatid ja maitsetaimed on toores ja kuumtöödeldud kujul peaaegu piiramatu.
Puuviljad ja marjad on parem valida happeline ja magushapu sordid( Antonovka, apelsinid, sidrunid, jõhvikad, punased sõstrad) - 200-300 g päevas.
Piim - ainult arsti loal. Hapupiimatooted( jogurt, jogurt, magustamata jogurt) - 1-2 klaasi päevas. Juust, hapukoor, kreem - aeg-ajalt ja veidi. Kohupiim diabeet on soovitatav tarbida igapäevaselt, kuni 100-200 g päevas looduslikul kujul või vormis kohupiim, juust koogid, pudingud, küpsetatud.
Juust ja kaerahelbed ja tatar putru, kliid, puusad parandada ainevahetust ja normaliseerida maksafunktsiooni vältida rasvmaks muutusi.
Roheline või must tee on lubatud, see on võimalik piima, mitte tugeva kohvi, tomatimahla, marjade ja happesordi puuviljamahlade mahladega. Alkohoolsed joogid ei ole soovitatavad, sest need võivad märkimisväärselt suurendada suhkrusisaldust veres.
In II tüüpi diabeet on võimalik kasutada mõõdukalt õlut( 500 ml), siis võib seostada rühma "lubatud" jook, kuna sisalduv süsivesikute kompenseeritakse hüpoglü alkoholi toimet.
Soovitatav on süüa diabeediga vähemalt 4 korda päevas ja parem - 5-6 korda samal ajal. Toit peaks olema rikas vitamiinide, mikro- ja makroelementidega. Püüdke mitmekesistada oma dieeti nii palju kui võimalik, sest diabeetikuga lubatud toodete loend võimaldab seda teha.