Endive ja eskaril

Üldinfo: astrooidide perekonna taimed, mis esindavad üht sigur salati sorti. Need on väga iidsed kultuurid, mis pärinevad Indiast. Euroopas hakkasid nad kasvama alates XVI sajandist. Meie riigis on endine ja eskarole vähe teada.

Endive ja eskarole on kaheaastased taimed. Väljub salat silnorassechennye müügikohtades, lainelised, kitsas on Batavian - lai, eesmärgile nokraynie, on peaaegu nagu salat. Jänes sirge, hargnenud. Endivia lilled on väikesed, lilla, eskarion on sinist või roosa.

Nõuded: taimed tsikornogo salatid kasvavad hästi ainult huumus-rikas ja suhteliselt kergete muldade, happeliste muldade ei sobi neile. Kultuurid vajavad pidevat kastmist, väetatakse nõrkade väetise lahustega. Külmadel on ainult väikseim( kuni 3 ° C).

Koostis: rikkalikult C-vitamiini

Kasvatamine: salat ja escarole külvati väljas naela, kui seatud piisavalt soe ilm ja kasvuhoonetes või kasvuhoonetes märtsis-aprillis ridade või ribadeks.30 cm reavahega, reavahega 20 cm vahel lindid -. . 0,5 cm külvisügavusel 0,5-1 cm Pärast 5-8 päeva seemikud hõrendatud, jättes nende vaheline kaugus on 23-25 ​​cm

seemikud istutatakse sellised.kasvuhoonegaasi sügavus, vastasel juhul ei moodustu head pead. Asukoht võimsus peab olema vähemalt 25 x 30 cm

sordid

klassid salat on ühine lokkis roheline ja kollane lokkis.; Batavian - Barawa laialehine ja Rosabella.

Care: vedel nädala top dressing soodustab kiiret arengut taimede ja takistab nende rifling. Pinnas kasvuperioodil pidevalt niisutatakse ja vabaneb.

Seenhaiguste vastu aitab dolomiit jahu. Noored taimed on vastuvõtlikud tigu rünnakutele, mille tagajärjel nende lehed kukuvad. Seetõttu on ettevaatusabinõud vajalikud. Eriti ohtlik kahjur on juurepulg, imes juukseid mahlad. Nagu pappelipuude puhul sagedamini esineb, peate istutamiseks valima nendest puudest kaugel asuva koha.

Harvest: puhastamine algab oktoobris.2 nädalat enne ülemise osa välimisest lehtedest taimed seostatakse valgendamine, mis muudab nad õrnemate ning vähendab kibedust. Võite peita juured taimed läbipaistmatu materjal või kotiriie. Endiiviasigur ja escarole pleegitatud 6 kuni 8 päeva. Säilitati

taimed hästi ventileeritud ruumis tilkhaaval niiske muld või liiv temperatuuril 1-2 ° C, mille juures nad on samaaegselt pleegitatud.

Kasutamine: pleegitatud jätab värske salat ja escarole kasutatakse salatites ja rohelised lehed hautatud ja serveeritakse garneering liha-ja kalaroad.