Spinach Uus-Meremaa

Uus-Meremaa spinat kasvab huumusest rikka mulda. Päikeseline, kaitstud koht pakub selle kasvu jaoks optimaalseid tingimusi.

Saate istutusmaterjale kasvatada alates märtsikuu keskpaigast klaasi temperatuuril vähemalt 20 ° C.Parim on istutada 3 seemet ühes potis, et kasvada tugevaim taim. Etikettide külmutamine vees toob kaasa häid tulemusi. Maandumine avatud maas toimub mais keskpaigast. Igal taimel peaks olema 80 x 80 cm maatükk. Uus-Meremaa spinat vajab tavalisest spinatist rohkem väetist ning seda ei tohiks piirata toitainetega. Soovitatav jätkuv väetamine, sest taim algab aeglaselt.

Esimestel päevadel pärast istutamist on sageli vaja mulda lahti lasta. Kastmine toimub sõltuvalt vajadusest. Taimede varajase hargnemise alustamiseks peate pruunima võrsed otstes. Juuli alguses saate esimeste lehtede katkestada. Mida noorem see on, seda parem on nende maitse. Varblaste otsad kasvavad pärast seda.

Saagikoristus: spinat võib külvamise järel eemaldada 30-40 päeva pärast. Sel ajal on taimedel 5-6 hästi arenenud lehti ja mõned - väike vars. Taimed valitakse maapinnast, eemaldatakse kollased lehed ja asetatakse kastesse allapoole. Mõnikord lõigatakse taimi alumiste lehtede tasemel, kuid sel juhul on need halvenenud. Spinati lehti säilitatakse 5-7 päeva jooksul temperatuuril 0,5-1 ° C ja õhuniiskuselt 95-96%

%. Kell -1-2 ° C spinati saab säilitada kuni 3 kuud.

Kasutamine: spinat aitab normaliseerida seedetrakti, kardiovaskulaarsüsteemi ja luude moodustumist. Imikutoitudes on seda vaja kõige rohkem, sest see on rikas D2-vitamiiniga ja mineraalsooladega. Kuid oksaalhappe suure sisalduse tõttu peaks selle kasutamine inimestel, kellel on puudulik soola metabolism, piiratud. Toidus on suured noorte taimede lehed, millel pole veel viljakud, kõige paremini värsked. Spinatist on võimalik valmistada suppe, pudinguid, kotletesid, kartulipüree ja mahla. Seda lisatakse salatile, kuivatatakse või külmutatakse.