Spargel

Spargel( Asparagus officinalis L.) sisestatud kultuur juba ammusest ajast ja oli tuntud kasvatajad Vana-Egiptuse, Kreeka ja Rooma..Prantsusmaal spargel oli haritud ja süüakse lõpus XV-XVI sajandil, siis on see taim on levinud ka teistesse Euroopa riikidesse. Venemaal ilmnes spargel XVIII sajandil. Venemaal ei ole spargel veel laialdaselt levinud köögiviljana. Samal ajal on spargli noorte võrsed rikkad vitamiinidest ja mineraalidest ning neil on meditsiinilised omadused.

Spargel - mitmeaastane taim lily pere, paljundatakse seemnetega ja vegetatiivselt. Varred on püstised, sile, hargnenud, kuni 1,5-2 m. Tänu tugevale risoomid, mis on vaba aineid, kevadel võrsed arendada. Vanematel taimedel moodustuvad need paljudest pungadest ja ulatuvad paksuseni 15-20 cm. Toidu on noored paksendatud võrsed ilmuvad üle mullapinna varakevadel, kui nad varjata ja kasvada ilma valguse pääsemist võrsed valgeks( etiolated).Mis areng võrsed valguses omandavad nad rohelise värvi tõttu esinemise klorofülli, mis neelab valgust CO2 off-õhk ja muudab selle liitsüsivesikuid.

Indias, Lõuna-Ameerikas ja Vahemeres kasvab üle 300 sorti spargli. Seal on nende hulgas risoomide mitmeaastased taimed, poolkrohud ja põõsad, sealhulgas lokkis olevad. Spargli lehed on degereerunud kaaludesse, ninastest, millest on palju rohelist nõelakujulist haru-kladodiat. Taime lilled on väikesed, ebameeldivamad, kuid naissoost isenditel( ainult meessugu taimedel) ilmuvad suve lõpus suveärisid, mis tumedavad hilja sügisel.

In spargel taim maailmas ei ole nii palju, et aia kaunistamiseks, kuid pärast tema väga maitsev ja tervislik noored võrsed. Tek, et see taim on maitsvam kui dekoratiivne. Mõnikord kirjutavad nad, et dekoratiivsed ja söödavad sparglid on erinevad. Kuid see ei ole tõsi, sest igasugune spargel on söödav.

Tehas eelistab päikesepaistet, kuid see on talutav ja kerge varjuline. See kasvab hästi rikkalikus huumuses, kergetel muldadel. Enne istutamist kaevama 40 x 40 x 40 cm süvendit ja asetage see hästi lehetäidise turbaga, kus peate lisama klaasi tuhast, 1 spl.lusikatäis täis mineraalväetist. Niisutage hästi, tehke keskele maa-ala ja laske sellel juure välja. Seejärel täitke need pinnase ja veega. Bury juurekaela mullas 5-6 cm. Kuumas ja kuiv ilm taimi kastetakse, kuid üldiselt ei meeldi vettinud spargel, see ei tohiks istutada niisketes kohtades.Ühes kohas võib kasvada ilma siirdamiseta rohkem kui kümme aastat.

Kõige lihtsam on paljundada seemneid, sest vasarade jagamisel on vastsed halvasti arenenud ja kasvavad aeglaselt. Värsked seemned külvatakse sügisel. Spring võrsed ilmuvad sukelduma kava alusel 15 x 15 cm ja siirdatud jäävad paika vastavalt skeemile 60 x 60 cm.

ehitud roheline spargel kasutatakse korraldamine lilled. Kuid spargel, mis kasvab eraldi põõsas, tundub väga elegantne.
Taim moodustab lihavad risoomi ja paksud valged juured, milles toitaine koguneb. Risoomi neerudest tekivad võimsad võrsed, mis annavad lehtede rolli mängides õhukesed, õrna varred. Metsas püsib võrsed valge värvusega ja kui nad valgusest välja tulevad, muutuvad need tumeroheks, jämedaks ja haruks. Täiskasvanutele spargel puksid jõuda kõrgus 2 m Asparagus - taim on kahekojaline. Mees Andmebaasis rohkem saaki ja Varhaiskypsyys kui Kensuke.

Eeldused: pigem täiskasvanutel külmakindlaid taimi, kuid seemned idanevad unisoonis vaikus temperatuuril 20-25 ° C, ning seemikud kannatavad külma. Optimaalne laskmise kasvutemperatuur on 10-12 ° C.

Spargel on niiskust armastav, veesüstimise puudumine muutub kibedaks, muutub kiududeks ja vastupidi, kui liigne, siis selle juured mädanevad ja surevad. Fertiilsuse ja pinnase struktuur on väga nõudlik, kasvab hästi orgaanilise aine sisaldusega kergetel, viljakatel, orgaanilistel pinnastel.

Spargel ei talu happelisi muldasid ja naabervete lähedust.

Spargliplaan valmistatakse sügisel. Pinnas on kaevatud 35-40 cm sügavusele ja kasutatakse 10-12 kg / m2 sõnnikut või komposti. Kevadel lagundatakse uuesti, lisatakse 25-30 g / m2 ammooniumnitraati, 30-35 - superfosfaati ja 15-19 g / m2 kaaliumsoola.

Koostis: sisaldab palju vitamiine A, C, B1, B2, PP, valke, süsivesikuid ja mineraalsooli.

Kasvatamine: spargli kasvab peamiselt seemikud. Vastavalt taimelava kõrvaldatud osa lahtise viljakas pinnas tegemisega kaevamine 5-6 kg / m2 huumuse või komposti, 25-30 g / m2 ammooniumnitraati, 35-40 - superfosfaat ja 10-15 g / m2 kaaliumi soola. Pind on tasandatud, soone tehakse 25-30 cm kauguselt ja jookseb rikkalikult. Seemned enne 2-3 päeva külvamist hoiavad soojas vees( 25 ° C), vahetades seda iga päev. Paistes seemned hajumine Juuttikangas, ülemine kaetud märja Juuttikangas ja teine ​​pannakse sooja ruumi( 20-25 ° C).Incipiently idanevale külvatakse seemned sügavusele 3 cm kauguselt vahemikus 6-8 cm ja multši huumuskihi 1 cm. Istandus viiakse läbi alguses juunil. Võrsed

hõrendatud, jättes nende vaheline kaugus 10-15 cm, toidetakse läga, lahjendati veega vahekorras 1: 4. Sellisel juhul enne ja pärast söötmist taimi kasta. Suhe

seemikud valmistati järgmiselt suvel vao sügavus 30-40 cm piirkonnas 110-120 cm pannakse põhja vaod sõnnikut või komposti kihiga 20-25 cm ülevalt -. . Huumuse kiht 5-8 cm Seejärel rikkalikult kasta. Seemikud istutatakse kauguselt 40 cm, ühtlaselt silumiseks juuri, et neid ei saaks keerdusid ja prisypaya huumuse või turbakihi 10-12 cm. Selleks, et saada pleegitatud spargli ajal kobestamisvahend maapinnale ridade tõstetakse kõigepealt 10 cm, veelgi 10-15. eespool risoomi huumus kiht on mitte vähem kui 25 cm

astmed

Arzhanteylskaya varem - enneaegne;suur võrsed malovoloknistye, valge, roosa on pea, kõrgenenud noored võrsed rohelised ja lillad.

Mary Washington - keskmine ripp;võrsed on väga suured, paksud, kollakad. Maapinnalised võrsed on rohelised violetsed. Hea rohelise sparja saamine.

Varajane kollane - uus kodumaine varajane valmimine;võrsed on pehmed, valged tiheda kollase peaga. Maapinnalised võrsed on rohekaskollaseks. Resistentne haiguste vastu.

Saagis 6 - keskmine valmidus;võrsed on paksud, suured, valged, roosad. Mullapinnal omandavad nad rohelise-violetse värvi.

järkjärgulist täidise spargel maasse neli aastat( vähemalt taimekasvu)

Care : järgmise 2 aastat on nõutav lõdvendamiseks pinnase jootmise ja söötmise väetis nõrga lahendusi.

sügisel võrsed lõigatakse mullapinna ja põletada neid, auastmed sadama sõnnik, turvas või lehed.

Saagikoristus: saagikoristus algab kolmanda aasta mais. Selleks kühveldada mulla ettevaatlikult võrsed ja lõigata terava noaga ja auk täidetakse uuesti. Valge spargli kogumine toimub iga päev ja ainult 2-3 päeva pärast ainult külmas ja häguses ilmas.. Hea jooksjad peaksid olema pikkusega 15-20 cm ja paksus 1 - 1,5 cm Üks taim annab keskmiselt 10-12 võrsed, mõnikord - kuni 30, kaal 20-30 g

Ja kasutamine: spargel valmis salateid, külmik, supid, neid kasutatakse keedetud, hautatud, röstitud ja konserveeritud kujul.

Asparagus ka raviomadusi: teenindab diureetikum, kloraadid ja lihtsustab eemaldamist fosfaadi kehast, aitab neeru, südame, reuma, podagra, alandab vererõhku ja vähendab väsimust.