Juur ja juurviljad

Kozelets

Üldine: Tuntud ka kui must musta juur. Kultuuris - kaheaastane taim. Esimesel aastal moodustab juurvilja. Levinud läätsekarva lehtedega levib sagedamini. Taproot, 3-4 cm paks ja 35-40 cm pikk, must väljaspool, valge viljaliha, punktides sooritab piimjas mahl, mis annab mingi meeldiv maitse.

Nõuded: Kozeleth on külmakindel taim. Kasvatage seda hästi kuivendatud pinnasel sügavale pinnale. Parim on sellel kultuuril sobilik mõõdukalt humus-savine pinnas. On hästi väetatud mullad, mineraalide teha käesoleva põllukultuuride orgaanilise väetise( sealhulgas värske sõnnik) ei tohiks olla, sest see võib põhjustada kahvel( hargnevate) juured. Selle kultuuri eelkäijad on kurgid, tomatid, kartulid ja sibulad. Enne külvi mulda tehakse 6-8 kg / m2 huumuse, 25-30 g / m2 ammooniumnitraati ja superfosfaat ja 10-12 g / m2 kaaliumi soola. On põllumaa pinnas peene kiht muudab 35-40 cm pikk servi

Koostis: juurviljad on karotiini, on kõrge insuliini Aspa Ragin, levulinüül sisaldavad C-vitamiini, B1,. Q2.Mineraalained( kaalium, magneesium, raud, fosfor) on rikas tanniinide ja muude ainetega.

Kasvav:. . Külvatud seemned alguses sooned, vahedega 25 kuni 30 cm seemnete külvisügavus 1,5-2 cm Kõige levinumad sordid tavaliselt, hiiglane Vene ja Volcano.

Care: võrsed ilmuvad 8-10 päeva pärast. Nad tingimata hõrendatud esimese distantsi 3-5 ja pärast moodustumist 2-3 lehed - 8-10 või 10-15 cm toitmise saades Pärast hõrenemine määr: . ammooniumnitraat - 10-12 g / m2, superfosfaat - 10-15, kaaliumisool - 5-7 g / m2.Juurikad kvaliteetne saadakse ühtlase ja ühetaolise märgumise mulla, nii et kui taim jõuab kõrgus 5-6 cm ja peenestamine.

Harvest: koristatud Kozelec läbi 100- 120 päeva pärast tekkimist hoolikalt, vältides kahju juurviljad( kahjustatud juured kaotavad oma maitse ja kiiresti riknevate).Pärast saagikoristust lõigatakse lehed välja ja enne kuivatamist eemaldatakse juurviljad pisut kuivatamist. Salvestatud keldrid, virnastamine pikisuunas root root niiske liiva

Kozelec hea talvel mullas, nii munandid mugulad võivad jääda ilma kaevamis- neid.

Kasutamine: toores vormis must juur ei ole maitsev ja sarnaneb kapsa kiskudega. Keetatud kits on peen maitse, nagu spargel, mida nimetatakse talve spargliks. Kasutage seda supid, salatid, salatid,null, kastmetes, samuti marineerimiseks kurgid, millest nad muutuvad tugevamaks ja krõmpsuv. Kohvile lisage viinamarjavirre ja siguri asemel, salatite jaoks kasutatakse noori lehti ja sügisest kevadeni. Väga head juured pärast nende külmumist.

Porgand

Üldandmed: Biennaalne taim. Juur on spindlakujuline, silindriline, mõnedes sortides on see lühenenud, peaaegu sfääriline.

Nõuded: porgandid on külmakindlad taimed. Seemned hakkavad idanema temperatuuril 3-4 ° C, ilmuvad võrsed 10-15- päeval pärast külvi, külmas ja kuiv ilm - kell 25-30- päeval hoitakse külmutatud -4 ° C.

Madalad nõuded porgandite soojendamiseks loovad tingimused podzimnego ja väga vara külvamiseks kevadel. See on nõudlik niiskuse, eriti idanemise ajal ja varajase kasvu

.Kõige sobivamad muldad porgandite kasvatamiseks on liivõõsad, kergelt rasvane;suurimat saaki võib saada haritud raba turba ja lammi mullad, hullem porgand kasvab raske savisel pinnasel. Parim eellased kurk, kapsas, tomatid ja sibul

Porgand tuleb asetada 2-3 aasta pärast sõnniku laotamist. Väga tõhus väetamine mineraalväetistega( ammooniumnitraat '20, 45-60 - 15-20 ja superfosfaat - kaaliumkloriid), muldadel Kaubamärk turvast või huumust samuti tuhk( 40-50 g / m2).

Koostis: sisaldab 8-12 % kuivainet 6-8 % suhkrud, 9- kuni 12% karotiini( inimese päevasest vajadusest karotiini 1,5 mg) ja kaalium mikroelementide - boori ja jood. Porgand oma väärtuslikku suure toiteväärtusega, maitse, toidu ja muude omaduste, on kergesti seeditav asutuse poolt, see on reguleeriva mõju kogu ainevahetust.

Viljelus: porgandeid saab külvata niipea, kui pinnas kuivab. Porgandiseemne kapsel sisaldab eeterlikke õlisid, mis takistavad vee sissetungimist lootele. Seetõttu on nende pre-idanenud 4-5 päeva temperatuuril 20-25 ° C, segades päevas. Incipiently idanevates seemned jahutisse paigutamist hoida külvamist temperatuuril umbes 0 ° C, mis takistab nende jätkete ja kuivatamine. Kuivatati vaba, seemned külvatakse niiske mulla sügavus 1-2 cm, heledal mullad kiiresti kuivavad - 3 cm segunenu vahemaa ribadeks 35-45 cm ridade - 18-20 cm KülviSenorM 0,5.-0,8 g / m2.Talvise külvatud porgandid annavad 10-20 päeva varem. Podzimnego kärbib paremini kinni valguses, puhas mulla umbrohud ühtlasel konstantse temperatuuri alla 5 ° CSeemned pitseeritakse peeneks, neid vaevalt maa peal. Külvimäär on 0,4-0,7 g / u2.

sordid On rohkem kui 20 sorti porgandeid. Allpool on toodud parimad ja kõige levinumad.

Losinoostrovskaya 13 - Kesk-, kõrge tootlikkusega. Juur on silindrikujuline, punakasoranž ja väike ümar südamik. Hea kvaliteet.

vitamiin 6 - saagikus, pikkus kasvuperioodi 120-125 päeva. Juur on silindrikujuline, punakasoranž, pisikeses otsas väikese tuumaga. Hea kvaliteet.

Care: teha töötlemise reavahe tekkimist porgandid, porgand seemned segada seemned teisi kultuure( nt salat), kes kiiresti ilmuvad võrsed. Kui ilmuvad 1-2 olemasolevat lehte, porgandid lahustatakse. Seda tehakse teistkordselt pärast 20-30 päeva, jättes vahemaa taimede 2,5-3 cm kultuurid juhitakse tagasi ilmutit lindude väljaheite( 1: 20 või 1; 50). Või vedelsõnniku( 1: 10), huumus. Et vältida ohtu pas jätab laigud, tuleb valida sordid vastupidavamad haigustele. Juuresolekul porgand lennata leitakse, reeglina liiga hilja: nende vastsed tungida puu- ja maha jätta liigub, täis jäätmed. Sellest nuhtlusest saate end kaitsta spetsiaalse võrguga. See probleem on lahendatud väga varajases istutamises.

Porgand on keskmiste toitainete tarbijate seas ja ei vaja raskeid väetisi lisandeid. Orgaaniliste väetiste peamine osa viiakse mulda sügisel. Tänu heale küllastumise komposti earth piisab( vähemalt alguses porgandid) valage sooned jahvatati jahvatatud komposti. Hiljem klassid võivad hiljem väetada nõela massi lisanditega.Ärge kasutage värsket sõnnikut isegi sügisel, kuna see meelitab lendu. Suure nõudlusega kaaliumi rahuldab puit tuhk.

Harvest: eemaldage porgandid enne külma. Oleme teadlikud, et hilissügisel jäätumisvaba päeva suurendatakse majanduskasvu juurviljad ja kogunemine toitainete ja vitamiinide.

kasutada: tänu kõrgele karotiini( provitamiin A) on hea porgand Kasvustimulantide. Porkide konserveeritud mahl pole vähem kasulik kui värskelt valmistatud. See avaldab kehale kasulikku mõju külmetushaigustele. Värske mahl või Kübar porgandid rahvas on pikka aega ravitud külmumist, põletused, haavandid, haavandid. Porgandite igapäevane kasutamine suurendab märkimisväärselt organismi resistentsust nakkushaiguste vastu. Seda kasutatakse dieedi haigused südame-veresoonkonna süsteemi, maksa, neeru, kuid ei soovitata kasutada ägenemise peptiline haavand ja enteriit. Porgand seemnete ekstrakt valmistatakse spasmolüütilisi ja vasodilataatoriga( daukarin), mida kasutatakse üksnes arst kroonilise koronaarpuudulikkusega.

Pasternak

Üldine: või kahe aasta köögiviljaliikide meetaimede. Rootfusiform, lihav, kollakaspruun. Tüvi on sirge, hargnenud ülaosas. Lilled on kollased keerulistes vihmavarjudes.

Koostis: sisaldab kuni 3% eeterlikke õlisid, 40 mg% askorbiinhapet, 0,03 mg% karotiini, 8,1% süsivesikuid, kuni 4% tärklist jne sisu süsivesikuteks organismis ja teiste toitainete pastinaagid hõivab üks esimesi.juurviljade hulgas.

Nõuded: pastinaak juured on eriti külm: külvatakse kevadel ja isegi suvel, nad võivad olla head lumi talvel avamaal. Pastinaak kasvab hästi soe, viljakas pinnas hea õhutus samuti turvas, ei talu happelist mulda ja lähedus põhjavette. See viitab pikkade taimede arvule.

Külvamine: paljundatakse seemnetega. Külvata neid peamiselt vedru vahekaugus ridade 45 cm sügavusele 1,5-2 cm, külvates määr - 0,6 g / m2.

vähim temperatuuril seemnete idanemist 5-6 ° C, optimaalne - 16-18 ° C-ni ja hoitakse külmutatuna kuni võrsed -8 ° C.Kui seeme külvatakse kevadel, ilmnevad võrsed pinnasesse 22-29 päeva pärast. Taimed toidetud mineraalvaetisi( 6-8 g ammooniumnitraati, 8-10 g superfosfaat kaltsiumsool 1 m2 kohta).

sorte kasvatatakse sorte pastinaak: vooru alguses, kõige parem, õpilane, kõige valmimise sordid - ringi alguses. Selle juure pikkus on 12 cm ja paksus kuni 10 cm

Care: . Harvendusraiega pastinaak seemikud järjest taimede vahel jätab 10-12 cm Tuleb meeles pidada, et kuuma päeva pastinaak eritab eeterlikud õlid, mis langevad katmata kehaosad, põhjustada põletusi.

Nii et pastinaak ei pruugi puruneda, tuleb seda regulaarselt joota, eriti kuiva ilmaga.

Harvest: saagi juured hilissügisel. Lehed on katkestas tasandil peas, juured, taluma ekstreemse külma, hoolikalt dig sang hoidudes murda.

Kasutamine: toidu on juured, mis on väga aromaatne ja on meeldiv magus maitse. Neid kasutatakse spetsiaalsete hautkkide valmistamiseks, suppide panemiseks, liha garniini söömiseks. Laialdaselt kasutatav pastinaak konserveeritud köögiviljades, marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marinaadis.

soovitatav isu ja kui krambivastast ainet seedehäirete diureetikum neerukivid. Pastinatsiini, mis on saadud pastinaaki seemnetest, kasutatakse stenokardiaga seotud rünnakute vältimiseks neuroosidega.

Redis

Üldandmed: aastane taim. Juured võivad olla tasapinnalised ümmargused, piklikud silindrikujulised, punased, roosad, valged ja violetsed. Root südamik, lehed on tugevalt või kergelt jagatud, lill on valge, roosa või kerge lilla.

Redis on tühjade kohtade koht. Kuna selle valmimise aeg on lühike, võib seda külvata põllukultuuride vahelisel ajal aeglasemalt kui kasvavate köögiviljade kasvatamisel.

Koostis: juured sisaldavad keskmiselt 4,7-9 % kuivainetest, 0,8-4 % suhkruid, 0,8-1,3 % valku, 11,4-44 % askorbiinhapet. Uuesti fox mitmeid vitamiine( tiamiin, riboflaviin, nikotiinhape).

Nõuded: redis - külmakindel varase valmimisjaam. Seemned idanema 2- kuni° C, võrsed taluvad külmasid kuni -3 ° C, täiskasvanud - kuni -5 ° C.Redissi kasvu optimaalne temperatuur on 18-20 ° C.Kõrgemal temperatuuril ja niiskuse puudumisel muutuvad juurviljad jäigemaks, kui sisemised tühjad ja mõru maitse. Seega, pärast tekkimist võrsed redis vajab rikkalikku ja ühtlast kastmist. Kasvatamiseks tuuakse viljakad, lahtised, rasused ja liivased, samuti kasvatatud turbapinnad. Parimad eelkäijad on kurk, tomatid, kartulid, mille all olid sisse toodud orgaanilised väetised. Rediidi all vali piirkonnad, mis on varem vabanenud lumest. Sügispoolaasta kaevamine kaasa polvedra hästi lagunenud huumust või komposti, superfosfaat 40-60 g, 15-20 g kaaliumkloriidi 1 m2 kohta.

Kasvatamine: tavaliselt redis külvatakse aprillist intervalliga 10-15 päeva, et tagada oma tarbimist pikema aja jooksul. Külvatakse vagude marker ridadesse, kusjuures vahemaa 8-10 cm sügavusele 1,5-2 cm, külvates määr - 5,4 g / m2.Kasvuhoones võite alustada istutamist veebruari lõpus. Kasutades filmi avamaal vähendab oluliselt Valmimisaeg. Viimase Külviajal - augusti keskel. Ridade vahekaugus on 10 kuni 15 cm, intervall seemned järjest - 3-5 cm külvisügavusel -. Mitte rohkem kui 1 cm Rõigas seotud nõrk kasutajad toitainete ja kulud ilma täiendava väetisena mulda juuresolekul piisava koguse komposti. Väetis enne istutamist tuleb lisada kehva pinnase toitainete.Üleliigne lämmastik tulemusi suured lehed, kuid väike mugulad.

soodsatel tingimustel, varaste sortide Sachs, Dawn, Early Red anda saagikoristuse 25-30 päeva, keskmise roosa ja punane valge tip, Alba, Rubin - in 30-35 päeva.

Care: lahti pinnase ja kasta, eriti nn sulgimine etapis, kui on olemas reaalne lehed ja hakkab moodustuma juurvilja. Salvestab välimus see leht on hõrendatud, jättes vahele taimede read 2-3 cm. Pärast 4-5 nädalat pärast külvi redis tarbimiseks valmis.

Kui katmikalal kasvatatud ei hoia redis väga kõrge temperatuuri ja regulaarselt ventileeritud ruumis. Sagedased kaevamine ja piisavalt niisutatud mulla vähendada võimalusi haiguse. Vastu lendab aitab erilise silmasuurusega.

Kogumine koristatud redis nagu nad küpsed 2-3 annuseks intervalliga 4-5 päeva. Kui jätate selle liiga pikk maa, liha muutub lint ja lahti.

Kasutamine: toit on toores. Root on väärtus dieettoode seeditav vitamiinide ja mineraalsoolade.

Rõigas

Üldine: kaheaastane taim. Esimesel aastal moodustab see juured erinevat värvi, kuju ja suurus sõltuvalt sordist.

Koostis: juured olenevalt sordist ja kasvutingimustest sisaldada 10,5-13 % kuivained, 1,5-6,4 % suhkruid, 1,6-2,5 % valgu rikas kaaliumi,kaltsiumi, väävli ja magneesiumi. Konkreetsed maitse ja lõhna tõttu esinemise eeterliku õli( 50 mg%).C-vitamiini sisaldus juurtes kuni 30 mg%, B1-vitamiin - 0,04 mg%.

Eeldused: redis srednesutlinistye armastab viljakad või liivamaadel sügava kiht pinnasest. Eelkäijad see võib olla kõik köögiviljad, välja arvatud kapsas. Happeline pinnas nõuda, et lupjamine. Redis kasvatatakse 2-3 aasta pärast mullas värske orgaaniliste väetiste. Aastal kasvatamise Kaubamärk 20-30 g ammooniumnitraati, 30 g superfosfaat kaltsiumsool 1 m2.Liivane pinnas tuleks suur osa komposti, kuid mitte mingil juhul värsket sõnnikut. See kobestatud maa on suur sügavus, nii et midagi oleks arengut takistavad juured.

Kasvatamine: külvi katmikalal varane - veebruaris või märtsi alguses. Varajane istutamine on soovitatav kasutada filmi. Varajane valmimine sortide redis külvati alguses jooksul( aprilli lõpus - mai alguses), kasutades suletud ja uuesti külv. Talveks eesmärkidel ja seemnete külvamiseks toimub juuni lõpus. Katuseharja 1 m laiune see pannakse 4 rida vahedega 28-30 cm ridade külvikoguse teenindusajad 3-4 iga 14-15 cm sügavusele 1,5-2 cm Külvamine suve redis -. . 1,52r, talvel - 0,5-0,6 g / m2.Pind harja pärast külvamist multši. Järgnevad põllukultuuride saab teha kuni augusti alguses, iga kord kasutada hinne sobival ajal. Seega must talvel redis, näiteks külvata pärast juuli keskel.

varaste sortide võib külvata tihedam kui suvel ja sügisel. Et saada varakult saagi redis õhukeseks mitu korda kandikud seemikud ja seejärel siirdatud voodi. Tänu üleandmise igal juhul ei saa olla hilja. Sorte

talvel sordid enim Winter ringi valge, ümmargune must Winter ja Grayvoronskaya 27, suve - Odessa 5- Kasvuperiood on talvel sordid 100- 120, suvel - 60-70 päeva.

hooldus: kogu taimestiku hooajal tekkiv idanev pinnas kasvab. Harvendus viiakse läbi idulehe lehtede faasis, jättes pesa ühe suurema taime. Redis on väga tundlik niiskuse puudumise suhtes. Taimede ülemine kastmine toimub 2 korda( 15-20 g lämmastikväetist 10 liitri vee kohta).Värske redisina väetiste vajadus on veidi suurem kui redis, hoolimata selle nähtavast suuremast suurusest. Reeglina on taimede täielikuks varustamiseks toitainetega piisav, et regulaarselt sisse viia valmiskomposti pinnaseosakesi. Rõigat mõjutab tugevasti kirtsakas. Kirp mardikad ja vastu kapsast fly kultuurid piserdatakse 0,1-0,2% lahuse( 10-20 g 10 liitris vees) chlorophos varase lennu kahjurid.

Saagikoristus: eemaldage redis eri aegadel, olenevalt eesmärgist ja klassist. Esimesed sordid avatud maas valmivad mai lõpuks, klaasi taga aprillis. Augustis võite juunise külvi koristada. Hilinenud sorte on soovitatav enne esimesi külmi( septembri lõpus - oktoobri alguses) puhastada.Ärge tõmmake saagikoristust, kuni lehed muutuvad kollaseks, sest siis hakkab viljaliha viljaliha ja ribi. Redukot saab mõnda aega keldris hoida.

Kasutamine: redisu kasvatatakse söögikorda stimuleerivate suupistete kastmiseks ja seedimise parandamiseks. Lisaks kasutatakse seda ravimina toonikuna, see näitab koleretset ja diureetilist toimet. Seda toitu kasutatakse toorainena. Rõigas mahl segatud mett või suhkrut võrdsetes osades vähendab köha ja röga soodustab( 1 spl. L. Kord päevas).Inimesed peavad mahla kopsutuberkuloosist kasu. Kiirendamine eritumist kolesterooli kehast, see on preventiivne ja ravitoime ateroskleroosi.

Redis on vastunäidustatud peptiline haavand, põletikulised protsessid maos. Seda ei kasutata podagra, maksa- ja neeruprobleemide raviks.

Turnip

Üldteave: Biennaalne tehas. Juurviljad tulevad erineva kujuga - tasast -st kuni ringi.

Nõuded: ropp - külmakindel varase valmimisjaam. See kasvab hästi liivasselihaste ja kerge rasune humususega muldadel. Kasvatage seda 2-3 aastat pärast orgaaniliste väetiste kasutamist. Enne istutamist lisage 1 m2 kohta 15-20 grammi ammooniumnitraati, 30 grammi kaaliumisooli ja superfosfaati. Puidu kasvu, saagise ja stabiilsuse vastu on hea mõju puiduhale. Tehke see ala kündmiseks või kaevamiseks koguses 100-150 g / m2.Annuse suurendamine lämmastikväetise soodustab liigse arengu lehed, root maitsmiskatse halveneb, põhjustades tühimike. Kui kloori sisaldavaid väetisi sisestatakse, vähendatakse järsku rände saagikust ja kvaliteeti. Happeliste muldade korral muutub naeris halvasti, nii et sellised alad peaksid olema kõverad. Röst on madalate temperatuuride suhtes vastupidav.

Koostis: keskmine sisaldab 8,5-12,6% tahkiste 3,5-7 % suhkrud, 0,8-2 % valku ja 19 mg 63% askorbiinhapet. Lisaks sisaldab see vitamiine B1, B2, PP ja väikestes kogustes karoteeni( kui juurviljal on kollane värvus).Hariliku maitse ja lõhn on tingitud väävlit sisaldavatest glükosiididest - glükaanustritsiinist, mis lõhustamisel annab antimikroobsetele omadustele glükoosi ja fetsilõhnaga õli. Roots sisaldab steroole, millel on ateroskleroosil ennetav ja raviv toime. Suure kiu sisalduse tõttu stimuleerib naeris soole peristaltikat ja sellel on lopustav toime.

astmed

Petrovskaya-1 - on keskel pikkus kasvuperioodi 70-80 päeva. Juur on lameda kujuga, liha värvus on kollane. Milan - juur on lame, violetne, paberimass on valge.

Võib valge - varakult suve tarbimiseks. Juur on ümmargune, valge.

Viljelus: aprilli lõpus - mai alguses istutatakse reas valitsevad laagerdunud ridad, nende vahekaugus on 35-40 cm kuni 1-1,5 cm sügavus. Külvimäär on 0,2-0,3 g / m2.Varajane istutamise naeris võimaldab teil taime tugevdada ja vältida maapõuevarade kahjustusi, mis mõnikord hävitab võrsed. Talviseks ladustamiseks ja seemnete vastuvõtmiseks külvatakse naeris juunikuu lõpus - juuli alguses.

hooldus: kodulindude lehtede faasis viiakse esimene hõrenemine läbi, jättes kibud 3-4 cm kaugusel üksteisest. Pärast 8-10 päeva hõrenemine korratakse, tuues vahemaa taimede 10-15 cm. Istikud ei suuda taluda siirdamist. Ridasid vabastatakse kogu suve jooksul, süstemaatiliselt joota, pidevalt toetades mulda niiskes seisundis. Söödataimed ainult viljatutel aladel.

Saagikoristus: suvised naaritsad puhastatakse valikuliselt nii kaugele kui võimalik. Sügisel jätkatakse pidevat puhastamist enne külma tekkimist. Tänu juurte kõhnusele eemaldatakse need maast hoolikalt koore kahjustuste vältimiseks.

Kasutamine: süüa toidus värske, hautatud ja täidisega. Kõhukinnisusega on kasulikud riivitud toored juurviljad. Värsketest juurtest tõmmatav mahl, mis näitab diureetikumit, rahustav ja rögaeritava toime. Koos mahlaga kasutati ka rüpsi keediseid. Külmumisel kasutatakse roosuudi salmi hanese rasva jaoks. Naeris

ajal vastunäidustatud ägedate ja krooniliste hepatiidi ja koletsüstiit, haigused kesknärvisüsteemis.

Beet söögituba

Üldine: see kaheaastane taim on tuntud juba ammustest aegadest. Looduses on see ikkagi Vahemere ja Musta mere kallastel. See oli sealt, et araabia arstid ja kaupmehed tõid peet India ja Afganistani, seejärel Kreekasse ja Rooma. Slaavlased laenatud seda kultuuri kreeklased, osa neist muutnud oma nime Kreeka sfekeli sisse peet. In Kiievi-Vene suhkrupeedi kantud XI sajandil ja juba seal - Moskva Novgorod ja Pihkva, kus see hakkas kasvama kõikjal.

Koostis: suhkrupeedis on valke, palju vitamiine, orgaanilisi happeid. Ta on rikas mineraalsoolade fosfori, kaaliumi, mangaani, raua, magneesiumi, ja see on koobalt, mis osaleb teket vitamiini B12.

Nõuded: Punapeet on pika päeva taim. Võrreldes teiste juurtega, on see soojemaks ja niiskemaks. Seemned hakkavad idanema temperatuuril vähemalt 7 ° C optimaalse juurekasvusega, temperatuur on vahemikus 16-22 ° C optimaalne. Lühiajalised külmud suudavad taluda kuni -3 ° CPeedi jaoks sobivad kõige paremini kerged ja keskmised rasused lehed, samuti orgaanilise ainega rikkad liivased liivased mullad. Parimad eelkäijad on sibulad, kurgid, kapsas ja tomatid.

Viljelus: seemned külvatakse kevadel ja talvel. Kiirendajad idanemise seemned 2-3 päeva enne istutamist leotada soojas vees( 40 ° C) või lahuses makro- ja mikroelemente( 0,1-0,2% boorhapet, 0,01 - mangaansulfaat või 0,005 - vasksulfaadi, 0,05-0,1 tsinksulfaati, 1 % kristalliini).Kevadel külvatakse seemneid lamedal pinnal, sügisel - alati servadel. Seemned asetatakse soontesse, mis on tehtud 15-20 cm kaugusel üksteisest. KülviSenorM 1 m2 kohta kevadel külvi 1,5-2 koos podzimnego - 2-3 klasside

parim on sordid, mis on juured sügaval punane või lilla-punane värv, ilma valguse rõngad ja jäme fibrovascularkimbud, ümmargune, nende hulgas: Lähis- Bordeaux 237, võrreldamatu A-436; varane Gribovskaya korter A-437 ja The Don flat 367; varajane laagerdus Egiptuse korter, põhjasuunaline pall K-250 ja Puškini korter K-18; keskel ringi Leningradi 221/17, varane ime ja külma vastupanu 19; hilise Odnorostkovaya ja podzimnego A-474-

Care: esimene vastuvõtt hoolt põllukultuuride - eemaldamine mulla koorik. Kui ilmuvad 2-3 olemasolevat lehte, tehakse harvendamist ja umbrohutamist. Noored suhkrupeedi taimed ei lähe siirdamise korral halbale. Seetõttu taime osa harvendusraiel saab paigutada hõre, ja mõnikord ka uusi saite leidub rohkem kasta neid kuni täieliku siirdamine. Liigniisutamise suhkrupeedi on ebasoovitav, kuna see põhjustab suurenenud kasvu lehed kulul juurte kasvu. Viljastamine viiakse aeda pärast taimede jootmist. Esimesel söötmisel lisage 1 m 2 5 grammi ammooniumi, 4 grammi uureat, 10 grammi superfosfaati ja kaaliumisooli. Teine söötmine toimub 20-25 päeva pärast, sisestades samade väetiste ühe ja poole annusena. Orgaaniliste väetiste põhiosa tuleb kasutada sügisel. Siiski ei tohiks väetisi väärkasutada, sest ülemäärase lämmastiku, nagu valguse puudujäägi tõttu, suureneb juurviljade nitraatide sisaldus. Hästi kompostne pinnas ei vaja täiendavaid väetisi.

Harvest: koristatud peet septembris - oktoobri alguses, enne kui teil tekib tugev külm, nagu podmerzshie või kahjustatud juured halvasti salvestatud. Kaevatud juurviljad lõigatakse apikaalse pudeli või veidi kõrgemal( 0,5 cm) tasemel. Pügi peedid keldrites, mantlid või kraavid, 1-2 ° C juures kotid, prügikastid või lahtised.

Kasutamine: juurköögiviljad, petioles ja lehti kasutatakse toiduna. Juurviljadest valmistatakse mahla, mida kasutatakse ravimina ravimina. Peedi mahl aitab moodustada ja puhastamine veres, aktiviseerib maos, sooltes ja maksas, on kasulik nõrgenemise keha, skorbuut, nohu( eriti gripp).Terapeutiline praktika tõestab suhkrupeedi kasvajavastast toimet. Saadaval juured aluse erinevate soolade on vaja ehitada luu ja inimkeha neutraliseerida kahjulikke happeid moodustatud seedimise käigus. Kosmeetikud soovitavad värske näo säilitamiseks korrapäraselt toorjuurvilja mahtu võtta.

Jerusalem artišokk

Üldist: Tuntud ka kui maapirn. Mitmeaastane rohttaim, muguljas taim. Tubakast on pirnikujuline, valge, kollane, roosa ja punakasvioletne.

Nõuded: Jeruusalemma artišokk on külmakindel taim. See kasvab igas mullas. Paljundatud mugulatest. Taim ei meeldi paksenemisega.

Koostis: sisaldavad kuni 20 % inuliin, vitamiinid C ​​ja B, raud, fosfor, 2-4 % valku.

Kasvav: . Artišokk istutatud varakevadel või hilissügisel külmade kõige, siis on võimalik isegi lume sügavus mitte rohkem kui 10 cm sügisel taime kogu mugulad ja kevadel saab neid pooleks nii, et iga oli silmad kasvu.

astmed

Special maapirni ole taimeliike. Kasvatada feed hinne ja kvaliteetne kohalik elanikkond - valmimise Harkovi, Suureviljalised, Kiev valge, Intress, Nakhodka, Vadim jne

Care: nii kartulid. .

Saagikoristus: mugulad on hoolikalt kaevatud ja ladustatud liivas keldris. Kuid neid võib jätta talvel maa peale ja kaevama kevadel.

Kasutamine: kasutatakse toidu juust, küpsetatud ja keedetud, kuid parim viis seda kasutada salat. Jeruusalemma artišokkist saate kohvi ja kvassi valmistada. Rahvameditsiinis on ta tõeline aare. Salatid ravivad suhkrut, aneemiat. Stenkardeid kasutatakse südamehaiguste korral, puljongit soovitatakse kasutada diureetikumina ja lahtistavana. Vars on ka juhul - sügisel saagi talveks, nii et puljong hõljumine käed ja jalad ladestumise soolad, artriit ja kannustab oma jalgu. Värsket mahla kasutatakse happesuse vähendamiseks, eriti kõrvetised. On põletikuvastane toime, vähendab valu ja resi soolestikus koos käärsoole ja kõhukinnisusega. Jeruusalemma artišoki mahla supilusikatäis vähendab iiveldust. See on usaldusväärne vahend peavalu ja vererõhu tõusuks. Seda on soovitatav ravida maohaavandeid, kaksteistsõrmiksoole haavandeid, eriti sügisel. Siirup ja fruktoos maapirni kasutatakse toiduvalmistamiseks pasta, mis annavad erilise toidunormi nagu need, kes töötavad kõrge kiirguse piirkonnas. Rohelise massi sööda väärtus on kaks korda suurem kui kartulitopsid. Tubakast lähevad söödaks loomad, roheline mass - silo peale.