Kulinaaria retseptid arbuust

Arbuus on kasulik taim. See sisaldab palju suhkrut( umbes 12%), ja vormis fruktoos, sahharoos ja glükoos ehk suhkur, mis on kergesti seeditav kasuks keha ja mitte kahjustada teda, sest on nii kasutamise rafineeritud suhkru toodetud suhkrupeedist võisuhkruroog.

mahla arbuus palju orgaanilisi happeid, eriti foolhappe, mis on seotud sünteesi aminohapete ja veri, mistõttu on vajadus aneemia ja aneemia. Foolhape on seotud rasvade ainevahetusega, nii et arbuus on rasvumuse jaoks hädavajalik.

Arbuus on suurepärane diureetikum, seega puhastab see põhjalikult neerud ja kusepõie. Arbuusimahl lahustab ja puhastab keha soola, nii et see on kasulik neeruhaigusega inimestele( nefriit, neerukivist tingitud haigus) koos koletsüstilisega.

Lisaks on arbuusimahlil leeliseline reaktsioon ja neutraliseerib põhisööda sisse toodud happed( leib, liha, kala, munad).

Arbuus on kasulik diabeedi, ateroskleroosi, tsüstiidi, aneemia haiguste korral. Ja kuna arbuusviljades on suur hulk magneesiumisooli, on see kasulik inimestele, kes kannatavad südame-veresoonkonna haiguste all. Toores arbuusi seemned, nagu kõrvitsaseemned, omavad helmintiitilist toimet.

Arbuuslihvmas on palju kiudaineid, mis aitab normaliseerida seedimist.

Arbuusikoosid

1 kilo arbuusikoore, 1,2 kg suhkrut, 2 tassi vett ja 1/2 tl sidrunhapet. Lõigatud kook

rohelise kamara ja valge osa kuubikuteks lõigatud 2 cm. Blanšeeri neid keevas vees 2-5 minutit, eemaldati jahutada, täitke osa suhkrut 2-3 tundi. Keetke siirup ülejäänud suhkrust ja 2 klaasi vett ja valage kuubikud 8 tunniks. Hapustage siirup, keetke ja kuubikud uuesti täidetakse. Korrake operatsiooni ja seejärel küpsetage vähese kuumusega, kuni tilk siirupit ei laseks pinnale levida.

5 minutit enne toiduvalmistamist lisada sidrunhape.

Spread onto cans, cover with covers.

Hoida toatemperatuuril.

suhkrustatud arbuusi koored

1 kg arbuusi sõmeraid valmistati, 1,2 kg suhkrut, 1 liiter vett 1 tund. Spoon sidrunhapet. Lõigatud kook

rohelise kamara ja valge osa kuubikuteks lõigatud 1 x 1cm. Alam kuubikud keevasse vette, keetmine 10 minutit, kurnata. Pange kuumad tükid keevasse suhkrusiirupi.

Aetakse keema üle kõrge kuumuse, tühjendada siirup pannile, cool kuubikuteks ja jälle kastetud siirup, lase keema üle kõrge kuumuse ja seda protseduuri korrata uuesti, kuni viilud ei saanud läbipaistev.

Lisa sidrunhape, pisut vanilliini, keetke, tõmmake välja, kuivatage, suhkrul, keerake kastides.