Kartulid
Üldandmed: kartulid on Solanaceae perekonna taim. Tema kodumaa peetakse Lõuna-ja Kesk-Ameerikas. Siin kauges minevikus on kohalikud India hõimud õppinud kasvatama looduslikku kartulit ja tarbivad toitu. Lõuna-Ameerikast Euroopasse( Hispaania) kultuur võeti kasutusele teine pool XVI sajandil ja Hispaania - Itaalia, Belgia, Inglismaa, Prantsusmaa, Saksamaa ja teiste riikide.
Puuduvad täpsed andmed kartuli ilmumise kohta Venemaal. Seal on ainult versioon, mis juhtus 17. sajandi lõpul. Peter I reisi ajal Hollandisse saatsid kartuli koti krahv Sheremetevile oma levitamise korraldusega. Mis selle peale tulid - pole teada. Kuid on teada, et 1740. aastatel kartulid pesti Peterburis ja seda teeniti väikestes kogustes kohtumõistedel. Kartulid on mitmeaastased taimed, mida paljundatakse mugulatest. Mugula on modifitseeritud, kärbitud maas ja paksenenud vars( stolon) pöördus Seega kui väetisesisalduse ladustamiseks.3 Sõltuvalt vormis olevate mugulate tüübist on ovaalsed, ümmargused, lamedad, tünnikujulised;värviga - valge, roosa, punane, erinevate toonidega;viljaliha värv - valge, kreem, helekollane, lilla, valge punase kartulid pyatnami- eellaste - kapsas, kurk, salat, spinat, hea - porgand, peet, petersell. Me ei tohiks kasvata kartuleid saidile, kus kasvatati varem, eriti kui taimed on räpane kärn või muude seenhaiguste. On võimatu panna kartulid ja seejärel emidora, samuti lähedal, nagu see on neil mitmeid sarnaseid haigusi.
Early astmed( p) ja väga varakult( vt)
Valgevene alguses( p) - mugulad valge, ümar nüri tipu ja veidi masendunud stolons pala, kaal 90-100, liha on valge. Resistentne vähi vastu. Viiruslikud haigused on nõrgalt kahjustatud, kopid - tugevalt. Warmas( p) - mugulad on valged, vooderdatud, suured väikeste silmadega. Keskmine kaal mugula 200 g viljaliha on valge, aurutamise ajal vees ja mugula ei lagunema. Spring( K) - dlinnoovalnye mugulad, heleroosa, kaaluga 90-130 g viljaliha on valge. Sobib salatite jaoks, küpsetamine ja toiduvalmistamine. Vastupidav vähktõvele, hapetravi ja muude seenhaiguste ja bakteriaalsete haiguste vastu.
Domodedovo( p) - mugulad on ümmargused, valged, kaaluga 80-100, viljaliha on valge, netemneyuschaya. Resistentne vähktõvele, mis on viiruste poolt nõrgalt mõjutatud. Vyatka( p) - mugulad on valge kreemika tooni, ümmargused, suured, mis kaalub 90-140, viljaliha on valge, no tumenemist lõikamisel. Resistentne vähi vastu. Kõrge saagise korral on mugulad kipuvad purunema.
Iskra( p) - mugulad valge, ümarad, kaaluga 96- 130 g viljaliha on valge. See vastab hästi väetiste suurenenud annuste kasutamisele. Vastupanuvõime, must sääre.
Keskmine küpsus
Gatchinsky - laua kohtumised. Mugulad on valged, ümmargused, suured, nahk on võrk, liha on valge, lõikamine ei tumenenud. Silmad on väikesed. Vastupidav motiivile, mida tugevalt mõjutab füto-fluoroos.
Dream - universaalne. Tärklise sisaldus 18- 20 %. Valge, suur, ovaalne ja pindmised silmad, koorimata, kergelt tumenevad lõikamisel. Eelistab kerget humuslikku mulda.
srednepozdnih( CN) ja hiline( ps)
Istrinskiy( CN) - mitmekülgne. Mugulad on valged, ümarad, keskmise suurusega. Liha on valge. Sobib krõbedate kartulite tehniliseks töötlemiseks ja valmistamiseks. Mullale ei ole nõudlik.
Lorch( sp) on üks plastikust, mitmekülgne. Mugulad on valged, ümarad ovaalsed, kaaliumisisalduse ja pikliku fosforiga. Lihav valge, kollaka lõiguga. Sobib kvaliteetsete krõbedate kartulite valmistamiseks.
Loshitsky( cn) - universaalne otstarve. Seda järeldati Valgevenes. Valdkonnas on see resistentne fütoftoorile, vähile ja muudele haigustele. Salvestatud hästi. Sobib sidusa liivase mulda. Halvasti talub põuda, nõudes lämmastikväetisi.
Tempo( ps) - kõrge tootlikkus. Tubade maitse ja seeduvus on hea. Suhteliselt vastupidav scab. Lamatav luu on hea, mugul säilitamise optimaalsel temperatuuril ei idane pikka aega.
Nõuded: õige maaharimiseks ja kehtestamine nõutav summa väetiste ja kvaliteetsele hooldusele põllukultuuride kartuleid võib kasvada ja saada head saaki peaaegu kõiki muldi. Hea veekindlus ja õhu läbilaskvus. On oluline, et künd-kiht oleks piisavalt sügav, mis aitab kaasa juurte hea arengule. Kõrgeim saagikus kartuli saagikust jõgede ja tükiturvas podsolic andmekandjal saviliiva ja liivamaadel neutraalse või nõrgalt leeliselise reaktsiooni.
Enamiku alguses saagi kartuleid on parem istutada avatud, varjutatud lõunast ja edelast valdkondades, varajase lumevabadel. Mulda tuleb käsitleda, võttes arvesse selle liike, ilmastikutingimusi, eelkäijaid ja saastatuse taset. Pinnase( sügisel) kündmisel peatatakse umbrohu ja taimede jääke eelmisest saagist. Küpsetise sügavus sõltub põllumaa horisondi paksusest. Orgaaniline väetis( . Sõnnikut, huumus, kompost jne) on eriti väärtuslik saada kõrge saagisega, sest need sisaldavad kõiki vajalikke toitaineid - lämmastikku, fosforit, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi ja mikroelementidega. Sõnniku väetamise efekt kestab mitu aastat: kergetel muldadel - 2-3 aastat, rasked - kuni 5 aastat. Huumuses lagundatav sõnnik sisaldab lämmastikku 2-3 korda rohkem kui värske. Toitmiseks kasutatud läga, lahjendati veega vahekorras 1: 4 kui pinnas väikese fosforisisaldusega lahuses lisatakse 10 l supilusikatäis superfosfaat.
Kartulite hea väetis on tuhk, mida saab kasutada kündmiseks ja kasvatamiseks, samuti augudesse ja söötmiseks..
Koostis: mugulad sisaldavad 15-30% kuivainet, peamiselt tärklisest mineraalsooli kaltsiumi, rauda, joodi, kaaliumi, väävli, jne väärtus kartuliproteiin defineeritakse juuresolekul märkimisväärses koguses asendamatuid aminohappeid - valiin, lüsiini, feni-lalanina, trüptofaan, leutsiin, isoleutsiin, metioniin ja treoniin, mida inimkeha sünteesib. Lisaks on kartulid antistsotogonilise C-vitamiini, vitamiinide B, A, PPiK allikas.
Kasvatamine: kartul võib juba maikuul istutada, sõltuvalt sordist, avatud maas. Eelduseks on suure saagikuse istutades selle optimaalne aeg( niipea kui muld soojeneb ja valmib sügavusel 10 cm 6-7 ° C).
-ga on harjad käsitsi lõigatud mootorploki või traktori kultivaatoriga. Kõrgus katuseharja, mis on istutatud mugula, mitte rohkem kui 12 cm, laius allosas - 65 cm. Mugulad savimaadel on maetud 6-8 cm ja liivsavi - 8-10 cm, mõõdetuna ülemise katuseharjalt tippudest. siledaks istutamiseks viiakse mugulad varba. Samaaegselt on sulanud orgaanilised ja mineraalväetised. Istutamise tihedus mõjutab oluliselt taimkatte ja saagikoristust. Optimaalne tihedus sõltub sordist, seemne materjali suurusest, kasvutingimustest ja kasvueesmärkidest. Kui vahekäikudest lai ja vahemaa põõsad suur tõus kehakaalu varred, mugulad kasvavad paremini, suurema kaalu üks tippudest. Soovitatav vahemaa ridade - 70 cm
Care: . 6-8- tavaliselt juba järgmisel päeval pärast istutamist võib alata ahistav, kõplamine ja kõrgemad kohad rida. Lahti pinnas, eriti kuiva ja päikeselise ilmaga pärastlõunal viib hävitamise kuni 80 % umbrohi. Kuni idanema 2 korda kobestatud raud reha, ja pärast moodustumist töödeldud taimede 2-3 lehe faasis kõblas vahel põõsad järjest mõlemale poolele sügavusele 8-10 cm, hoidudes osutuvad pinnal märg kiht.
Oluliseks hoolduseks on mullade sisaldus lahtises olekus ja umbrohu seemikute aktiivne hävitamine.
Hilling algab kõrgusel 15-18 cm taim. Ajal hilling valati lahti pinnast ruumi ridade. Sügavust muldamine heledal mullad 13- 15, raske -. 10-12 cm Hilling peaks olema lõpetatud enne sulgemist tops. Hõõrudes on vaja valada lõtv ja niiske mulda, mitte lihtsalt lõigata sooned. Kui taimed halvasti arenevad, võib neid toita mineraalsete või orgaaniliste väetistega. Mõnede toitainete puudumise kohta pinnases võib hinnata lehestiku olekut. Seega, kui puudub lämmastiku üldise arengu põõsa nõrk, õhuke varred, väikesed lehed, kahvaturoheline. Kui kaaliumi defitsiit tippude keskel ja madalam lehed tumepruun, edasi kogu lehe pinnaga omandab pronksi värvi. puudumine fosfori mõjutab eriti raske noori taimi. Lehtede värv on tuim, tumeroheline;alumised lehed muutuvad kollaseks ja pruuniks.
Alates orgaanilise väetise top kaste hästi huumus - 2 peotäit alusel iga bush. Väetised tules ridade vahemaa 5-6 cm varre ja seejärel suleti kõblas.Ülemine kastmine võib toimuda läga abil. Valmistatakse lahus vaadi läga kiirusega 1 osa 5 osa vett.
Mis puudumine niiskust mullas kartuli kasvu viibib, halvasti arenenud lehed seade, juurestik, pärsib mugulaid, mis viib saagi vähenemist ja kvaliteedi parameetrid, nii et see on oluline katkematu taimed veega ja kõik vajalikud toitained. Pärast iga kastmist või vihma on vaja mulla kobestamiseks( kui pinnas kleepub kõblas, aeg ei ole veel tulnud, ja kui hakkab tolmu - te olete hiljaks lõdvenemine).
On üldine reegel: kartulid kergetel muldadel tuleks joota sagedamini, kuid väiksemates annustes, raske - harvem, kuid rikkalik ja nii vesi aeglaselt leotamiseks maasse moodustamata võsast. Järve tuleks maapinnale lähemal hoida ja 2-3 korda edasi minna mullaga täielikult leotada. Niisutatava vee temperatuur ei tohiks olla madalam mulla temperatuurist. Kartul suhtes erinevaid haigused, sealhulgas lehemädaniku, varajase keemiline määrimine, kartul vähk, lehetupemädaniku, mustkärna) fizarioz( majavamm), tel, tervishoiuministeeriumi( Button õmblemine mäda), harilik kärn, pulbriline, pontsakas( osporoz), Hõbekärna jaantraknoos( partroos).
Harvest: varaste sortide koristatud juunis, keskmine - augustis, hilja - sügisel. Optimaalne aja Potato on närbumine ja surm maapealsete organite( lehed ja varred).Kartulide koristamine toimub käsitsi. Hea ilmaga peaks seda alati hoidma. Koguge mugulad paremini pärast kuivamist. Võitlemiseks on vajalik mugulade pinna kuivatamine;fytophthora aktivaatorid. Et hõlbustada 9632; therochnyh saaksid töötada 10-12 päeva enne 9632; Borki niida tippude kartul, mis on tingitud e takistas tagasikasv liiga suur mugulad, suurendab saagist Standardi mugulad ning vähendab tekitatud lehetäid, kartuli- viiruse kandjat.: Zrevshy suurepäraselt salvestatudjahedas ja tumedas kohas( ideaalne temperatuur 7-9 ° C).
kasutamine: tänu oma maitse, toitainete ja kulinaarse omadused, samuti selle nepriedaemosti, kartul sai toote peaaegu igapäevaseks kasutamiseks. Meie menüü on võimatu ette kujutada ilma temata ka läbi oma lihtsuse ja uskumatu erinevaid viise kokandus ja toidu nautimine: kartul saab kergesti valmistada vähemalt 700 roogasid. Teatud juhtudel, kartul võib olla tõhus vahend, mis kombineerituna narkootikume võimalik kiirendada mitmesuguste haiguste raviks. Kartul toitu lisatakse põdevate patsientide vereringepuudulikkust, ateroskleroos, hüpertensioon, nefriit, neerupuudulikkus. Värske kartuli mahla pärsib maomahla sekretsiooni väheneb tema happelisusest põletikuvastane, yazvozazhivlyayuschee action. Ravis hingamisteede haigused( nohu, tonsilliit, farüngiit, jne) kantakse inhalatsiooni paari värskelt mugulad. Iidsetest aegadest, rahvameditsiinis kasutatakse kartuleid põletuste nuttes impetigonoznyh ekseem ja muud nahahaigused.