Sibula söögikartulid
sibul on hea bakteritsiidse toimega, tappes roisknemist mikrofloora, sealhulgas mao, see sisaldab suures koguses vitamiine, eriti C-vitamiini ja karotiini. Lisaks sellele on sibulate jaoks palju elusorganismis vajalikke mineraaltoitaineid, seal on ka orgaanilised happed. Sibul on suurepärane lõhnavastane ravim. Samuti on täheldatud, et see suurendab veres hemoglobiini.
Sibul on tervislik ja maitsev. Seda kasutatakse tihti toores vormis. Kuid need, kellel on pankreas või kellel on probleeme sapipõiega, ei tarbi toores sibulaid suures koguses.Ärge soovitame sibulat ja neid, kellel on haige maks või kellel on südameprobleemid.
Sibul annavad kõik toidud suurepärase maitsega, mille eest me hindame seda kõige rohkem. Enamikus riiklikes salatites on toor sibul hädavajalik, röstitud on kõikides retseptides esimese ja teise kursuse valmistamiseks.
Rohelised sibulad, nagu sibul, on maitsvad ja terved. See stimuleerib söögiisu, edendab head seedimist. Omades bakteritsiidseid omadusi, pärsib putrefaktiivset mikrofloorat sooles. Kuid gastriidi, koletsüstiidi, pankrease haiguste, sibulate puhul tuleb kasutada ettevaatusega.
Tavaliselt kasutatakse rohelise sibulaga maitsestamist või lisatakse salatidele, okroshku, pirukate täidiseks.
lihtsaim eelroog sibul
üleliigse kibedust ja octroty piisavalt hakitud sibularõngad kastetud kurn keevasse vette paar sekundit, või see lihtsalt rullitakse taignarull. Pärast kergelt soola blanšimist lisage taimeõli - ja valmis maitsvat suupisteid!
Sibula viga
0,5 kg lihapulbrit, 50 g võid, 200 g sibulat, 1 spl. Spoon jahu, 300 g kreemi, 700 g kartuleid, 100 g kurki, 100 g punast tomatid, 50 g vett või puljongit, soola ja vürtsi maitse.
Lõika veiseliha, peksid maha, pipar, sool, rull jahu, prae keedavas võuses ja asetage kastrulisse.
Lõigake sibul ringidesse, küpseta keeva auruga kuni kuldne ja katke liha.
Praeja jahu, lahjendage puljongiga või veega, pidevalt segades, lisage kreem, segage. Selle kastmega valage liha sibulaga. Väga väikese tulekahju korral püüdke kihti segada, kuni see on valmis. Pesurõõsana teenige keedetud kartulit, tükeldatud tomatid ja hakitud kurki.
Sibulakast
6-8 inimest vajab 1 tassi jahu, 125 g võid, 3 spl.lusikad hapukoort, natuke soola.
Sibulatäite jaoks on vaja 1 kg sibulat, 3 spl.spl võid, 1,5 tundi. soola, 0,5 h. lusikad suhkrut, sama palju jahvatatud musta pipart, 4 muna, 1,5 tassi hapukoort, näputäis punane pipar, veidi muskaatpähklit.
Jahu, soola, võid, käsitsi sõtkige, hapukoore ja segage tainas. Kallutage see ühekordselt ja asetage külmkapis 3 tundi.
Valmista täidis: sibul väga peeneks lõika viiludeks, segada soola, suhkrut, musta pipart ja praadida võiga kuni see muutub pehmeks, kuid ei pruunistunud. Munad, punane pipar, muskaatpähkel ja segage sibulaga.
Asetage tainas ringi ja asetage täidis selle keskele. Servad on painutatud, nagu juustukook. Coat
serva lahtiklopitud munaga ja panna eelsoojendatud ahjus 200 kraadi 15 minutit, siis alandada temperatuuri kuni 150 kraadi ja küpseta pirukat veel 15 minutit. Talle lauale serveeritakse pirukat kuumalt.
Türgi Leek
600 g kalkuniliha, 200 g porrulauk 2 õunad, 200 g valget veini, soola, pipra ja maitseained maitse järgi.
Tükeldage kalkunit tükkideks, keerake see paksu seinaga tassi. Lõigake porrulauk ringidesse, koog õunteks ja koorige ja riivuge suurte riividega. Cover liha Lisa sool ja maitseained maitsta, valada veini ja pane keskmise kuumusega ahjus umbes 40 minutit( see on võimalik kasutada mikrolaineahjus 200 kraadi juures umbes 20 minutit).
Red kala porru( itaalia toit)
250 g lõhe või lõhe, 4 porrulauk, 2 muna, 50 g valget veini, koor 100 g, 2 spl.oliiviõli, 1 h. lusikaga jahu, pipar, sool, tüümian maitse.
Lõigatud porrulaugudesse, valage väikese tulega oliiviõli. Lisage vein, sool, pipar, kate ja valgus 10 minutit. Beat mune, lisage neile koor ja jahu.
Lõigake kalafileed tükkideks, pannke sibulad. Koorige valatud kastriga, valage tüümiani ja asetage ahju küpsetamiseks umbes 15 minutit temperatuuril 180 kraadi.