Beneficios y daño de la berenjena: vitaminas en berenjena, dieta de berenjena para perder peso, contraindicaciones
Las verduras son uno de los productos alimenticios básicos para humanos. Son sabrosos, saludables, de fácil absorción en el cuerpo. Las personas que siguen su salud y comen bien, constituyen la mayor parte de la dieta.
Entre las verduras que más a menudo aparecen en nuestra cocina, hay berenjenas. Pero, ¿cuál es el uso y el daño de la berenjena? , piensa poca gente.
Vitamin Fruit
Las vitaminas en la berenjena no se encuentran en cantidades muy grandes, pero las que sí lo son, son de gran beneficio para el organismo. Estas son vitaminas del grupo B, que aseguran el funcionamiento normal del sistema nervioso, el tracto digestivo, el corazón, el sistema endocrino;vitamina C, que es un fuerte antioxidante y responsable del buen estado de los vasos;La vitamina PP, que tiene un efecto positivo sobre el metabolismo de los lípidos, reduce el colesterol en la sangre en pacientes con aterosclerosis y tiene propiedades vasodilatadoras.
Entre las sustancias útiles que componen la berenjena, se debe tener en cuenta fibra, proteínas, pectina, azúcares solubles.
Las berenjenas también tienen sustancias minerales: hierro, magnesio, potasio, calcio y sodio.
Propiedades dañinas de
Si hablamos de contraindicaciones obvias para el uso de berenjena, entonces no hay ninguna. Hay una serie de reglas que deben seguirse.
La berenjena es una verdura que no se puede comer cruda. Debe ser susceptible de tratamiento térmico. No coma frutas viejas y demasiado maduras. También son insípidas debido a las semillas gruesas y maduras en su interior, y contienen un alcaloide tóxico que, si no está preparado adecuadamente, puede causar envenenamiento.
Las madres que amamantan deben introducir esta verdura en su dieta gradualmente, para no causar un mal funcionamiento del niño en el trabajo del tracto gastrointestinal.
Propiedades útiles
La berenjena no es rica en vitaminas, pero incluye fibra, pectinas y muchos oligoelementos valiosos, que tienen un efecto positivo en la digestión y contribuyen a la eliminación de toxinas. No permiten la absorción del colesterol, lo que lo hace indispensable en la lucha contra las enfermedades cardiovasculares.
El potasio contenido en las berenjenas mejora la función cardíaca, previene la formación de edema, aterosclerosis, gota, anemia.
Ahora está convencido de que la berenjena, cuyos beneficios y contraindicaciones no son comparables, solo necesita incluir regularmente en la dieta al menos en la temporada de estos vegetales.
Alimentos dietéticos
Para aquellos que quieren perder peso, las berenjenas son simplemente un producto indispensable. Son bajos en calorías, en 100 gramos de berenjena contiene 24 kcal.
Durante la dieta, debe comer berenjenas en forma hervida, cocida o horneada. Los beneficios de la berenjena frita son muy cuestionables. Las berenjenas fritas, por supuesto, son muy sabrosas, pero durante la fritura absorben una gran cantidad de aceite, lo que aumenta enormemente su contenido calórico. Pero si realmente quieres comer durante la dieta de la berenjena frita, entonces hay una manera de reducir la cantidad de aceite que pueden tomar. Para hacer esto, pique brevemente las rodajas de vegetales en agua salada o hiérvalos en agua hirviendo.
Berenjenas para perder peso: un vegetal maravilloso, que puede ayudar con el uso regular para perder 3-5 kg de exceso de peso durante un mes. Y si quieres perder 6 o incluso 8 kg por mes, entonces debes sentarte a la dieta de la berenjena.
La dieta en las berenjenas es bastante simple, porque solo tiene que reemplazar la cena con platos de berenjena, pero no fritos. En la comida del mediodía, el plato principal se prepara con berenjena, preferiblemente en una caldera doble. Junto con berenjena aconsejar comer hierbas frescas. También se permite comer pan negro o de salvado y productos de leche agria con un contenido mínimo de grasa. Esta dieta limpiará los intestinos, perderá kilos de más, mejorará la condición general del cuerpo.