La dieta a la gastritis atrófica, como la base del tratamiento
atrófica gastritis - una inflamación de la mucosa gástrica, caracterizado por reducir la cantidad de secreción de las glándulas gástricas y de la mucosa adelgazamiento de secciones individuales.
Debido a tales cambios patológicos en la parte de estructura shell de las glándulas digestivas tiene que realizar telas convencional que tiene un estructuras más simples - que no están adaptados para la secreción activa de jugo gástrico, por lo hyperirrigation estas células muy rápidamente resultando en su muerte. Pero debido a su estructura, las células de los tejidos ordinarios de la membrana mucosa no pueden producir jugos gástricos ricos en enzimas proteolíticas. La dieta con gastritis atrófica es necesaria, porque con esta enfermedad el jugo gástrico se diluye con moco, producido por las células habituales del tejido de la membrana gástrica.
dieta en la gastritis atrófica
atrófica crónica aparición de la enfermedad implica la observancia de una dieta estricta y un rechazo completo de los remedios populares y drogas para aliviar los síntomas. Con ardor de estómago, es suficiente para eliminar sensaciones desagradables tomando un medicamento o agua con la adición de refresco. Pero si sigue una dieta con gastritis atrófica, la acidez estomacal simplemente no aparece.
Al igual que con cualquier otra forma de gastritis, la atrófica debe dar preferencia a los alimentos triturados a una temperatura ambiente agradable. Al mismo tiempo, ingresar al alimento del estómago no debe aumentar la acidez del jugo gástrico y estimular la producción de ácido.
La comida fraccional en el menú para la gastritis atrófica es la base de un sistema de tratamiento efectivo. A menudo es necesario que el volumen de las porciones no sea demasiado grande. Para evitar comer en exceso, lo cual está prohibido en esta enfermedad, es necesario dedicar tiempo suficiente para una comida, trate de comer lentamente, sintiendo el sabor de los alimentos - los intentos de nutrición para reemplazar merienda "rápida" en la gran mayoría de los casos puede llegar a ser una causa de la exacerbación.
La nutrición con gastritis atrófica permite el consumo de productos horneados de panadería y pan blanco. En cualquier alteración del estómago, las sopas deben incluirse en la dieta diaria. Es deseable cocinar el puré de sopa( para esto, cualquier sopa preparada debe molerse en una licuadora o procesador de alimentos).
Si no te gustan estos platos, debes cortar los ingredientes lo más pequeños posible y aumentar la duración de la cocción, y luego separar las verduras inmediatamente antes de comer. La sopa de sopa debe ser baja en grasa, ligeramente salada, está prohibido agregar a la sopa ingredientes enlatados y especias que tengan un sabor fuerte.
Nutrición para
forma subatrophic vista subatrophic - una enfermedad que es la etapa inicial de tipo atrófica inflamación de la mucosa gástrica. Con detección oportuna y tomando las medidas apropiadas, es curable.
Su forma única de gastritis atrófica es atrófica erosiva, la patología procede con la formación de erosión en la mucosa del estómago adelgazada. La dieta que se sigue es adecuada para cualquiera de las enfermedades descritas anteriormente.cereales
En un sistema de este tipo, la preferencia de los alimentos deben ser enviadas - arroz, trigo sarraceno, la sémola, no se recomienda tener un cebada perlada y el mijo. Además, como un plato independiente o una guarnición, puede cocinar verduras guisadas, una variedad de cazuelas y puré de papas. No olvides que debe ser variado y nutritivo. El menú también requiere la inclusión de frutas( preferiblemente suaves y no ácidas), bayas, hierbas que no tienen un sabor fuerte.
La dieta para la gastritis atrófica crónica permite el uso de postres con azúcar, pero no se puede comer confitería compleja. Puede usar leche y productos lácteos, a excepción de los quesos picantes y productos terminados con la adición de potenciadores del sabor y colorantes.
No se puede mostrar el menú en apariencia atrófica sin componente de carne. Se recomienda comer pescado magro, carne de vaca y ternera, un ave. Todos estos productos se debe hervir o al vapor en forma de polvo( tortas y soufflés).
A veces puedes comer salchichas naturales o lengua de ternera hervida. La ingesta total de calorías en una dieta terapéutica no debe exceder de 2.800 kcal. El volumen de líquido bebido por día - 1-1, 5 litros.