Riesgos alimentarios durante el embarazo

Durante el embarazo, especialmente durante el primer trimestre, que son susceptibles a las infecciones de transmisión con los alimentos que son peligrosos para los niños. Pero si usted sigue algunas reglas simples, usted cocinar y comer alimentos ricos en nutrientes y es absolutamente seguro para ti y tu bebé.toxinas bacterianas

contenidas en algunos tipos de productos, así como debido al incumplimiento de cocinar la higiene, pueden atravesar la placenta de la sangre de la madre pasa al niño. También durante el embarazo inmunidad natural se reduce algo porque hay cambios en los sistemas metabolismo y la circulación. Es por eso que necesita reducir el riesgo de infecciones transmitidas por alimentos.

COMPRAR seguridad razonables

Alimentos comienza en el supermercado. Los productos lácteos, carnes, aves y pescados, siempre seleccionan con el mayor período de aplicación y en el extremo del centro comercial, que estos productos estaban fuera del tiempo al refrigerador menos. Nunca coma después de la fecha de vencimiento. Al elegir no tomar los productos con embalajes, tales como latas, arrugado o bolsas de plástico rotas, era garantizar la seguridad del producto. En caso de que

elegir productos respetuosos del medio ambiente ?

Cada vez más, hay una elección entre productos limpios y convencionales, que, como muchos creen, son más útiles para la salud, como se cultiva sin el uso de pesticidas y herbicidas químicos. Se cree que no sólo los contaminantes citados están degradando el medio ambiente, sino también los efectos acumulativos de estos productos químicos y otros contaminantes - a partir del consumo medio ambiente, el tabaquismo y el alcohol - pueden dañar su cuerpo.

Pero esto no quiere decir que los productos producidos en la forma habitual insegura, el uso por los agricultores de productos químicos está estrictamente controlado, y se puede reducir al mínimo el consumo de cuidado mis frutas y verduras antes de consumirlas. También hay que tener en cuenta que sólo el consumo de productos ecológicos - se trata de una cuestión de elección personal. También debe observarse que tales productos son considerablemente más caros y proteínas, nutrientes y fibra en ellos no pueden ser más largos que en los productos convencionales.

productos para el manejo

Tal vez usted está familiarizado con los métodos seguros para cocinar, pero durante el embarazo, prestar más atención a la higiene de todo lo que está conectado con la cocina. Usted siempre debe: ♦

Desempaquetar y proporcionar almacenamiento para productos congelados y refrigerados inmediatamente después de regresar de la tienda. No comido paquete de alimentos poco cocinados y colocarlo en el refrigerador o el congelador inmediatamente después de que se haya enfriado.

♦ Almacene los alimentos crudos y cocidos por separado.carnes y aves crudas deben ser envueltos y almacenados en el estante inferior del refrigerador para que no recibieron el jugo a otros productos.

♦ Evite descongelar alimentos de la nevera.

♦ No vuelva a congelar los alimentos descongelados nuevo.

♦ Antes de preparar alimentos y después de lavarse las manos, utensilios de cocina y superficies de trabajo.

♦ utilizar una sola placa, y para el resto de la comida para cocinar la carne cruda y aves de corral - otros.

♦ Cocine bien las carnes, aves y huevos.

♦ Asegúrese de que la comida está siendo calentado es siempre caliente, pero no recalentar más de una vez.

♦ Evite la miel no pasteurizada.

para evitar la infección durante el embarazo, no debe comer ciertos alimentos, a fin de no cogerlos infección de transmisión. Las infecciones más comunes de alimentos contaminados son la listeriosis y salmonelosis, la toxoplasmosis es menos común.

Listeria bacteria que causa listeriosis, llamado Listeria monocytogenes, es extendida en el medio ambiente, especialmente en el suelo. Un tercio de todos los listeriosis enfermedad recae en las mujeres embarazadas, y los casos graves, que son raros, puede conducir a un aborto espontáneo, cruda de oveja y leche de cabra y sus productos, alimentos cocinados, refrigerados para su posterior recalentamiento listo repollo, salchichas, carne de ave cocida,pescado crudo y mariscos y crustáceos poco cocidos.

Salmonelosis

Dado que la bacteria Salmonella es resistente y puede resistir la cocción ligera, cualquier fuente potencial, como los huevos y las aves de corral, debe tratarse cuidadosamente para destruir todos los rastros de infección. Tiene sentido durante el embarazo excluir de la dieta los huevos crudos y poco cocidos, así como los platos que pueden contener huevos crudos: mayonesa casera, mousse y helado.

Toxoplasmosis

Esta infección, causada por el microorganismo toxoplasma gondii, puede provocar un deterioro de la función cerebral o ceguera del niño. Especialmente alto riesgo en el tercer trimestre. El microorganismo vive de las heces de los animales, especialmente los gatos salvajes, pero se encuentra en el suelo, la carne cruda y poco cocida y las aves de corral. Por lo tanto, asegúrese de que la carne y las aves de corral siempre se procesen con cuidado, por ejemplo, comer carne de cerdo solo cuando esté "bien cocida".Además, lave bien las verduras y frutas, lávese las manos después de acariciar a las mascotas, trate de evitar el contacto con arena para gatos, use guantes cuando trabaje en el jardín, lávese las manos antes de preparar alimentos y antes de comer.

QUÉ DEBE ATENDER

Además de los productos que son fuentes potenciales de infección y que los expertos recomiendan evitar, existen ciertos tipos de alimentos y bebidas cuyos efectos no son claros. Dada la diversidad de opiniones sobre la seguridad y los consejos contradictorios de amigos y medios de comunicación, es difícil determinar qué es posible y qué no comer ni beber. A continuación hay algunas consideraciones.

¿Puedo beber alcohol?

Al decidir si consumir alcohol durante el embarazo, debe ser guiado por un sentido de proporción y sentido común. Hay muchos datos científicos que demuestran que el consumo diario de alcohol o las atracones desenfrenada pueden conducir a complicaciones graves. El consumo moderado de alcohol, uno o dos vasos por día o alguna bebida alcohólica ocasional, puede aumentar el riesgo de aborto espontáneo, complicaciones durante el parto y bajo peso al nacer. Las mujeres embarazadas que abusan del alcohol( es decir, beben al menos cinco vasos al día) corren el riesgo de provocarle al niño una afección llamada "síndrome del feto alcohólico";este término cubre una amplia gama de trastornos congénitos, incluidos problemas cardíacos, dificultades de aprendizaje o trastornos estructurales de la cara y las extremidades, así como problemas de crecimiento y muerte.

Aunque hay poca evidencia de que el consumo accidental de alcohol pueda dañar a un niño, muchos expertos creen que es más seguro durante el embarazo abandonar completamente el alcohol. Otros doctores coinciden en que en el primer trimestre, cuando se forman los principales órganos del niño, es mejor dejar el alcohol por completo. Si bebe de vez en cuando, recuerde que el alcohol se transmite a su hijo a través de la sangre. Limite el consumo de alcohol por uno o dos vasos a la semana, preferiblemente beba alcohol con alimentos, ya que la comida lo absorbe.

¿Puedo usar cafeína?

El uso de cafeína en grandes dosis( más de 300 mg por día) puede aumentar el riesgo de tener un bebé con un peso bajo y un aborto espontáneo. La taza de café promedio contiene 75-150 mg de cafeína. Por lo tanto, es permisible beber una o dos tazas de café al día, pero recuerde que esta es una taza promedio, no una grande, que se sirve en la mayoría de las cafeterías. También recuerde que la cafeína se encuentra en el té, bebidas de cola, bebidas energéticas, cacao y chocolate.

¿Debería limitarse la sal?

Para muchas mujeres, amigos o familiares aconsejan limitar la ingesta de sal para evitar la hinchazón de las piernas y los tobillos. Sin embargo, tal consejo no coincide con las recomendaciones médicas. El odema( hinchazón) aparece como resultado de la retención de agua por parte del cuerpo, que es causada por la actividad de las hormonas. Las hormonas del embarazo también aumentan la cantidad de sodio que se pierde con la orina. No exagere con sal, pero no limite su uso.

¿Son seguros los pescados, mariscos y mariscos?

Los peces son una buena fuente de nutrientes, y usted necesita comer al menos dos porciones de pescado por semana, una de las cuales debe ser aceitosa. Sin embargo, el pescado crudo y los mariscos y crustáceos poco cocidos deben descartarse. También se recomienda evitar el consumo de pez espada, el tiburón y el marlín y limitar el consumo de carne de atún fresco uno o dos bancos de tamaño medio en la semana. En estas especies de peces se fija un alto contenido de metilmercurio, un químico que puede dañar el desarrollo del sistema nervioso del niño.

¿Las nueces provocarán una alergia en un niño?

En los últimos años, sugiere que si una mujer durante el embarazo consumen productos que contienen maní, su hijo puede estar predispuesto a la aparición de una alergia a los cacahuetes. Por esta razón, las mujeres que sufren de alergias a los alimentos o que han observado la enfermedad en la familia, se les aconseja evitar los frutos secos, incluidos los cacahuetes durante el embarazo y la lactancia. Otras mujeres no necesitan excluir los cacahuetes y otras nueces de la dieta.

Alimentos que deben evitarse.

muy difícil de controlar todo lo que durante el embarazo se puede comer y lo que no, por lo que aquí hay una lista de alimentos que deben evitarse:

♦ Todos los quesos no pasteurizados: queso feta, queso del molde tales como brie y camembert y quesos azules como el Stilton y azul danés,incluso si están pasteurizados.

♦ Leche de oveja y cabra y productos de ellos.

♦ Todas las pastas frescas, independientemente de si son carne, pescado o vegetales;las papas enlatadas se pueden consumir.

♦ Poluprigotovlennuyu enfrió alimentos y aves de corral pre-cocido, que no puede estar caliente sin el riesgo de infección.

Huevos crudos y semicocidos o platos que los contienen, en volumen , incluyendo algunos postres hechos en casa con mayonesa y salsa holandesa.

♦ Platos de carne cruda, como bistec con vino y jamón de Parma.

♦ Pescado crudo, incluido el sushi.

♦ mariscos crudos o poco cocidos, tales como ostras, mejillones, cangrejos, camarones y frío.