Reglas de nutrición
Lo primero que debe prestar atención es el estado de sus dientes. Si los dientes reaccionan dolorosamente caliente o fría, para los alimentos salados o dulces, esto puede ser una manifestación de la caries o la sensibilidad con las raíces desnudas de los dientes, con sus discos de tejido defectos, grietas o hendiduras. Todo esto es la razón del tratamiento obligatorio para el dentista: la mala comida para masticar se refleja en el trabajo del estómago.
Cuando masticar los alimentos a salivar, y contenida en la enzima saliva - lisozima - le da propiedades antibacterianas. Por un día, una persona sana libera hasta 2 litros de saliva. Contiene enzimas que pueden descomponer carbohidratos y proteínas en medios alcalinos y neutros.
El ácido clorhídrico se libera en el estómago, lo que crea un ambiente altamente ácido. Esto es necesario para saber, ya que, al crear un ambiente muy ácido en su boca, excluye el trabajo necesario del estómago.
Las verduras y frutas, las principales fuentes de carbohidratos, deben masticarse completamente en la boca, lo que contribuye a su división.
Las personas que mastican mucho los alimentos casi siempre tienen problemas estomacales.
Cuando se habla de comer, se necesita saber una verdad más: se cocinan más alimentos con amor y alegría, así como de los productos que la naturaleza nos da. No coma en un estado emocionado y nervioso.
Hablando de nutrición, debe enfatizarse que uno de los costos de la civilización es la creación de nuevos productos y, especialmente, azúcar.
Si toma azúcar moderadamente, no da mucho miedo. Sin embargo, como los científicos han establecido, si comes 50 g de azúcar, luego de 2 horas la concentración de insulina en la sangre aumenta, aumentando 2-3 veces.
El experimento demostró que cuando tal adición de insulina a menos de 30 min a 2 veces aumento de la síntesis de colesterol en el tejido aórtico.
No se puede excluir el uso de grasa animal, ya que contiene vitamina D. Sin embargo, la base de la dieta deberían ser los alimentos vegetales: frutas y verduras.
Esto reduce el riesgo de cáncer y ralentiza la tasa de aterosclerosis.
estableció que un menor contenido en la dieta de grasa animal, la restricción de azúcar y sal, pero una gran adición a la dieta de almidón, frutas y verduras reduce el riesgo de infarto de miocardio prematuro, derrame cerebral y la hipertensión, así como la diabetes y el cáncer.
óptimo es la preservación del peso, que fue en 20-25 años, si durante estos años la persona estaba sana.
La elección de una dieta individual debe estar determinada por las características individuales, la naturaleza de la persona y la predisposición familiar a ciertas enfermedades.
Según el fisiólogo eminente K. Bykov, las causas de muchas patologías del tracto gastrointestinal es una discrepancia entre las comidas con el momento de su disposición a aceptar el cuerpo.
Además, debe saber que en un día la necesidad de cantidades de alimentos en personas de diferentes cronotipos es diferente.
Las personas del cronotipo de la mañana - "alondras" - después del despertar desean tomar un buen desayuno, y en la noche cenan a la luz. Las personas
cronotipo tarde - "búho", por el contrario, se limita a un desayuno ligero por la mañana y por la tarde elegir una cena apretado.
Los científicos creen que cada especie biológica durante la vida puede usar solo una cierta cantidad de energía. Esta opinión en nuestro tiempo confirmada y IA Arshavsky. Y cuanto antes se alcance este límite de energía, más corta será la vida de un individuo.
A lo largo de la historia, la humanidad está buscando una dieta única y racional para todos.
Se han creado varias dietas para prevenir el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades.
Sin embargo, las personas tienen diferentes tipos de metabolismo, herencia diferente, diferentes gustos y otras características.
Todo esto nos permite considerar que el enfoque generalizado de la nutrición es claramente insuficiente. Lo que es útil para uno puede ser indeseable para otro.
En los últimos años, ha surgido un interesante trabajo sobre el estudio de la relación del grupo sanguíneo en humanos y el contenido predominante de un suministro de proteínas.
Por ejemplo, en el grupo II, las personas prefieren cordero o cerdo, mientras que el grupo I - carne de res y pollo. Las personas con el grupo III prefieren el conejo.
Con una tendencia pronunciada a desarrollar hipertensión y aterosclerosis, la disminución del colesterol en el plasma sanguíneo es aconsejable hasta cierto nivel. Por lo tanto, la medicina del futuro también es una selección individual de una dieta también.