Vitamina A( retinol)
propiedades: si una madre lactante suficiente de esta vitamina, el niño va a ser menos propensos a las enfermedades infecciosas;es importante para la prevención de la visión deficiente en futuros hijos de mujeres que sufren de miopía severa o hipermetropía;es necesario para los niños que crecen mal;es un antioxidante eficaz y contribuye a la prevención de las enfermedades comológicas;también estabiliza el crecimiento del tejido óseo. Menos conocido es el efecto impresionante de vitamina A y su capacidad de influir en( Guardar un sistema inmunológico saludable. Uno de los primeros estudios de las funciones de la vitamina A ha demostrado que es necesaria para la diferenciación normal de las células epiteliales( células que cubren, "forro" todos los tejidos del cuerpo, que es.e. la piel, las mucosas, las paredes del vaso, y así sucesivamente.). en consecuencia, la mujer embarazada debe recibirlo en cantidades suficientes. caroteno( provitamina a) son ampliamente y no son perjudiciales en términos de sobredosis.
en las últimas décadasen todo el mundo publicado numerosos datos que apoyan el efecto anticancerígeno de la administración profiláctica de suplementos alimenticios biológicamente activos naturales - beta-caroteno( provitamina A)
posible falta de síntomas ceguera nocturna o la incapacidad para ver claramente en la iluminación srednetusklom -. El principal síntoma de la falta de vitamina A también puede experimentar picazóno sensación de ardor en los ojos o en ligero enrojecimiento, piel agrietada seca, mal color, acné, verrugas, la secreción excesiva de moco, el aumento estacional receptivoa resfríos y enfermedades respiratorias. Muchas enfermedades de las encías y el aflojamiento de los dientes se producen debido a la falta de vitamina A. Fuentes
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vegetales: zanahorias, espinacas, acedera, cebollas verdes, tomates, albaricoques, pimientos rojos, guisantes, hojas de remolacha, apio, coles de Bruselas, manzanas, ciruelas, ensalada, repollo blanco. Animales
: hígado de ternera, yema de huevo, leche entera.
Los productos contienen provitamina A - betacaroteno, se convierte en el cuerpo en vitamina A según sea necesario. El caroteno se convierte en vitamina A con una cantidad suficiente de tiroxina, la hormona de la glándula tiroides.
Los productos que contienen vitamina A lo pierden cuando se almacenan incorrectamente y se cocinan con aire.