La receta de la confitura de cerezas: diferentes formas de cocinar, con huesos y sin ellos
Tanto los niños como los adultos adoran la confitura, mermelada, compota o mermelada de cerezas. En la cocina, la cereza se usa ampliamente. De él se hacen una variedad de mermelada de consistencia, compotas, licores, salsas a la carne.¿Y el famoso vareniki de cerezas? La cereza agrega un sabor agradable a los platos y un hermoso color.
Pero pocos saben que la cereza tiene una serie de propiedades útiles, debido a que se utiliza en la medicina popular. Las cerezas contienen sustancia bactericida, su uso como prevención de la anemia y la esclerosis arterial.
Cherry jam( la receta a continuación) es uno de los favoritos de muchas personas. Por lo tanto, siempre es un placer tener un tarro de este manjar en casa.
Sobre cómo prepararlo, lo diremos en este artículo.
Ingredientes Usted necesitará: 1 kg de cerezas, 1,2 kilogramos de azúcar.
Preparación de mermelada
Las cerezas para mermelada toman un color rojo oscuro maduro. Las bayas primero pasan, enjuague suavemente en agua fría. Retire los huesos de la cereza, tratando de no dañar las bayas. Hacer esto sobre una cuenca en la que se va a hacer mermelada, para que el jugo de las cerezas cayeron en una cuenca.
Ponga la cereza en el recipiente, vierta el azúcar y déjela durante 4-5 horas.
Coloque la pelvis en el fuego. Cuando el atasco empiece a hervir, reducir el gas y hervir atasco de 5 minutos, agitando continuamente y la eliminación de la espuma. Luego, vuelva a colocar el atasco durante 4-5 horas.
Nuevamente ponga mermelada en un fuego pequeño, hierva y cocine durante 20-25 minutos. No se olvide que usted necesita para remover constantemente el atasco, a bayas no se adhieren a la parte inferior y el atasco no se quema. El atasco caliente se vierte en latas preparadas previamente y se lamina.
Esta receta no es muy laboriosa, pero el resultado definitivamente te complacerá.Jam se vuelve muy fragante, lleno de color rojo oscuro. Las bayas de él pueden decorar pasteles, agregarlos a cupcakes. Y se obtiene un helado o batido muy sabroso, si se agrega tal atasco en ellos.
Si amas las cerezas con los hoyos
Ingredientes: Cereza
- 2 kg;Azúcar
- 2,4 kg;
agua - 3 tazas.
Preparación
lavó cerezas pinchazo con un palillo de dientes en 2-3 lugares. Esto es para asegurarse de que durante la preparación de las bayas no se encojan y empapen rápidamente en almíbar.
hervir agua en una cacerola, retirar del fuego e ir a dormir en sus cerezas, bayas deben estar completamente cubiertas de agua. Minutos después de las 2, colóquelos en un colador.
Cocine el jarabe del agua y la mitad del azúcar. Rellene con un líquido hirviendo de cerezas y déjelo reposar durante aproximadamente 4 horas. Después de eso, ponemos el atasco en un pequeño incendio, llevar a ebullición, añadir la otra mitad del azúcar y cocine por 10 minutos, revolviendo constantemente, y la eliminación de la espuma resultante.
atasco Eliminar de horas de calor y de reserva en 6. A partir de entonces, el atasco es llevado de nuevo a ebullición, reducir el calor a un mínimo y cocinar minuto 10.
en frascos esterilizados cambiar las bayas sin líquido, jarabe y hervir durante otros 15 minutos, y luego las verter bayas. Los bancos están enrollados y enviados para su custodia.recetas
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mermelada de cerezas rápida:
Es fácil de quitar un hueso de una cereza:
cereza Reunión de orientación:
Cooking Jam sin semilla: