Carne en francés de pollo: receta, descripción paso a paso y sugerencias

La carne en francés de pollo a menudo se prepara para celebraciones familiares. Y cada amante tiene sus propios secretos para cocinar este plato.

Puedes usar diferentes tipos de carne, pero describiremos cómo hacer este plato de pollo. Para preparar el plato, debes preparar todos los ingredientes necesarios.

Cocinar pollo con queso

Para cocinar este plato debes tomar los filetes de pollo. En 1 filete, debe tomar 1 pedazo de cebolla, 1 huevo, 1 tomate, ajo( 3 dientes), 200-300 g de queso duro. Además, necesitarás sal, pimienta y hojas de eneldo.

Este plato de carne se prepara de la siguiente manera. Filete de pollo cortado en trozos de 3 cm de espesor. Luego debes derrotarlos por ambos lados, sazonar con sal y pimienta. La sartén se debe untar con aceite de girasol antes de colocar la carne.

En un recipiente aparte, bata los huevos y la sal con una corola. Cortar las cebollas en anillos y los tomates en rodajas.

Bajamos la carne en un huevo y la ponemos en una bandeja para hornear. Cubra la carne con una capa de anillos de cebolla, seguida de una capa de tomate. Luego cubra con mayonesa, que proporcionará jugosidad y servir como pegamento para una capa de queso rallado. El queso se extiende sobre la mayonesa.

La carne se hornea durante unos 20 minutos en el horno a 220 grados. Cocinando hasta que se dore. Ponemos la carne en un plato, sazonamos con hierbas y ajo finamente picados.

Cocido de esta manera, el pollo se sirve caliente en días festivos o diarios, como el segundo plato principal para la cena o la cena. Sirva en porciones en platos, antes de eso, si lo desea, decorando cada verduras frescas picadas finamente de eneldo, perejil, cilantro, albahaca o cebollas verdes. Desde

pollo se vuelva ligeramente zhirnovat, que se adaptan a cualquier guarniciones discretas, tales como puré de patatas, ensaladas, verduras cocidas o al vapor, arroz, cereales de varios cereales y pastas. Bueno, los encurtidos y los adobos te ayudarán a refrescar este plato.

Interesante utilidad - este plato se puede preparar patatas uc - en este caso, establecido por primera vez en unas tazas de bicarbonato de patatas frescas, y encima de que ya astillas trozos de pollo;

: puedes agregar hongos a estos platos; los champiñones son los mejores; puedes ponerles una capa de pimiento;

- el queso duro a menudo interfiere con el derretido - el sabor del plato no se deteriora;

: en lugar de mayonesa, puede usar crema agria, ketchup o una mezcla de ellos. Receta

sin mayonesa y queso

Para esta receta original e inusual necesitará: mantequilla

- 2 cucharadas.cucharas;Pollo

- 1 kg;

sal, pimienta al gusto;Bulbo de cebolla

- 1 pieza;Zanahorias

- 1 pieza;Tocino

- 60 g;

apio - 1/2 tallo;

vino blanco seco - 3/4;Caldo de pollo

- 3/4;Crema

- 3 cdas.cucharas;

perejil.

Mante la mantequilla en una sartén y fríe los trozos de pollo sobre ella, aderezada previamente con sal y pimienta en ambos lados. El tiempo total de tostado es de 15-20 minutos, 15 minutos de los cuales freímos la carne con la piel hacia abajo, y luego de darle la vuelta y continuamos tostando por otros 5 minutos. Restos

fusionar grasa de pollo de la sartén, retirar el pollo en un plato separado, y en su lugar poner las verduras: rodajas de apio, zanahorias y cebollas. Ahora coloca el jamón cortado en cubitos en una sartén, reemplazará la grasa de pollo, para que el plato no se queme y le dé más sabor al plato.

Después de 8-10 minutos, vierta el vino y el caldo de pollo en la sartén, devuelva el pollo a la sartén, hierva el líquido y reduzca el fuego. Cubra la sartén con tapa y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos.

Ahora volvemos a colocar el pollo en un plato aparte y aumenta el fuego debajo de la sartén. Tan pronto como el volumen del líquido disminuya en un factor de 2, se puede verter crema en la sartén y retirar la salsa del fuego.

Puede servir este pollo con patatas, fideos o por separado, sin falta al regar la salsa con vegetales.

Recetas de video de diferentes opciones de cocción para este plato.

Clase magistral muy detallada y comprensible:.

Pollo con hierbas provenzales:

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