La receta de la confitura de cerezas, que es fácil de preparar en casa
Cherry jam, la receta de la cual te daremos hoy, muy sabrosa. La cereza es una baya maravillosa, deliciosa y hermosa. También se valora por el complejo vitamínico que contiene. La cereza tiene un efecto tónico y tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso.
Esta baya es especialmente útil para personas con irritabilidad aumentada. En la cereza es la sustancia cumarina, que aumenta la coagulabilidad de la sangre. Aquí hay propiedades tan útiles que todos conocen desde la infancia.
Para la preparación de mermelada se recomienda tomar una cereza amarilla. Jam se puede cocinar con un hueso y sin una piedra. Pero es mejor dedicar algo de tiempo a quitar los huesos. Es mucho más agradable comer mermelada sin semillas.
Preparar el atasco es simple, y ahora te enseñaremos todas las sutilezas.
Ingredientes Usted necesitará: 1 kg de cerezas, 1 kg de azúcar, 500 gramos de avellanas tostadas, limón y un poco de vainilla.
Preparación del atasco
Las bayas van primero, lávelas bien en agua fría. Retire las cerezas del cerezo, ponga una nuez en su lugar en cada baya.
En el recipiente, en el que preparará el atasco, vierta el azúcar y vierta el agua. Cocine el jarabe, agregando un poco de vainilla. No olvides remover el jarabe para que el azúcar se disuelva de manera uniforme.
Verter en un bol con las cerezas y el jarabe, revolviendo suavemente, llevar el atasco a ebullición, se retira del fuego y permitir que el atasco en reposo durante 2 horas. La pelvis está cubierta con una toalla.
Repita el procedimiento tres veces. No se olvide de remover constantemente mermelada, por lo que las bayas de manera uniforme estaban llenos de jarabe, mermelada y no se pegue. Antes de la última cocción, agréguele al futuro mermelada de rodajas finas de limón. Agregue el atasco a los frascos preparados previamente.
Como puede ver, nuestra receta es bastante simple, pero el resultado lo complacerá mucho. Jam resulta muy fragante, original y sabroso.
Y si te gusta el jamón con huesos, utiliza la siguiente receta.
Mermelada de cereza blanca con huesos
Ingredientes:
cereza - 1 kg;Azúcar
- 1 kg;
agua - 350 ml;
limón - 1 pieza;Vainilla
- 1/3 cdita.
Preparación de
Las bayas deben lavarse y secarse completamente. Póngase una toalla de lino y seque. Es necesario clasificar las bayas: déjalo solo para el atasco, entero, sin dañarlo.
Luego, necesitas hacer un jarabe. Para hacer esto, disuelva el azúcar en agua y déjela hervir. Es necesario mezclar con frecuencia, para que el azúcar no se queme.
Con el jarabe resultante vierta bayas de cereza. Deben hervir durante unas 2-3 horas. Luego prende fuego y hierve. El fuego debe ser débil para que el jarabe no hierva activamente. Entonces las bayas no se elaborarán y permanecerán intactas.
La preparación está determinada por el color de la cereza dulce. Cuando la baya se vuelve casi transparente, el atasco está listo. En el atasco resultante, debe agregar jugo de limón y vainilla. Esto le dará un aroma inusual y una ligera acidez, no será empalagosamente dulce. Hierva por otros 3 minutos. Retirar del fuego y verter sobre las latas.
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