Receta de mermelada de albaricoque y todos los detalles de hacer mermelada o mermelada con huesos y sin
Jamás ha probado la mermelada de albaricoque. Albaricoques que todos conocemos y amamos en cualquier forma: en seco, en mermeladas y en compotas. Acerca de cuántos albaricoques son ricos en vitaminas, y no vale la pena hablar de ellos. Pero son especialmente útiles para quienes padecen enfermedades cardiovasculares.
Jam de albaricoques( la receta será más baja) es muy sabrosa y hermosa en apariencia. Mermelada especialmente apreciada, donde los albaricoques no se hierven en una masa homogénea, y conservan su forma.
En el artículo de hoy le diremos cómo preparar la mermelada más deliciosa y bella de los albaricoques medianos no muy maduros.
Ingredientes
Necesitará: 2 kilogramos de albaricoques, 1 kilogramo de azúcar, media cucharadita de ácido cítrico.
Preparación de mermelada
Lo mejor es tomar albaricoques para mermelada un poco inmaduro, denso y no grande. Los albaricoques maduros hierven rápidamente y la mermelada se convertirá en una masa homogénea.
Los albaricoques deben lavarse y secarse. Cuidadosamente divide en mitades y quita los huesos. En una cacerola o recipiente, en el que se preparará la mermelada, coloque una capa de albaricoque en el centro y vierta una capa de azúcar, luego otra capa de albaricoque y otra capa de azúcar. Haga esto hasta que haya dispuesto todos los albaricoques preparados. La parte superior debe ser una capa de azúcar. Deja los albaricoques por 10-12 horas.
Luego ponga la pelvis en el fuego cuando el jugo comience a subir, agite suavemente el atasco y hierva lentamente sobre un fuego pequeño. Intente mezclar la mermelada de albaricoque con mucho cuidado, para no dañar los albaricoques.
Jam se prepara durante aproximadamente 40-50 minutos, luego se retira la pelvis y se coloca la delicadeza resultante en los bancos. Enrollamos las cobijas, las volteamos, las envolvemos en una manta y de esta forma las dejamos enfriar. Mantenlo en un lugar fresco.
Como puede ver, nuestra receta no es muy laboriosa y, como resultado, obtiene un tratamiento fragante, hermoso y sabroso. Tal atasco puede ser útil para decorar pasteles. Las mitades enteras de los albaricoques se verán muy bien.
Los pequeños secretos de
- nunca deberían ser flojos para salir de los huesos de los albaricoques. Hay recetas para mermelada con huesos, pero dicha mermelada no puede usarse como relleno para pasteles;
- si los granos de albaricoque no son sabrosos, entonces pueden ser reemplazados por otro componente. Por ejemplo, la mermelada de albaricoque con nueces o almendras es muy popular entre los amantes de las mermeladas. La nuez, como un nucleolo, debe colocarse dentro del albaricoque. Tal delicadeza no solo es inusualmente sabrosa, sino también útil;
- si realiza la cáscara de los albaricoques para pelar, las conservas se volverán más suaves y homogéneas. Si se hierve durante 30-40 minutos y se mezcla bien, se parecerá a la consistencia del atasco.
vídeo atasco de recetas
con nueces de albaricoque:
mermelada de albaricoque:
Jam multivarka:
grosella mermelada y albaricoques: