Receta de ensalada con calamar y huevo, cómo hacer una ensalada y cómo elegir el calamar en la tienda
Antes de preparar un calamar, debes comprarlo. Si compra calamar congelado, preste atención a cómo se separan los cadáveres. Si los cadáveres de calamar están bien separados el uno del otro, entonces se congelan y se almacenan correctamente. Si las carcasas una de la otra no se separan y se ven como un solo monolito, lo más probable es que el calamar haya sido congelado repetidamente. Tal calamar no vale la pena comprarlo. Su gusto corresponderá a la calidad de la congelación.
La carcasa que cubre el cadáver puede ser de diferentes colores: de gris-rosa a púrpura. El color, así como el tamaño del calamar, depende de la edad y el hábitat( es decir, en qué época del año y en qué mar se capturó la almeja).Y aquí es importante prestar atención a esto: la carne debajo de la película debe ser solo blanca.
Entonces, se compra calamar y quiero hacer una ensalada ligera de estos "reptiles marinos" en casa. Si no hay tiempo para buscar en Internet una nueva receta de ensalada, una opción completamente segura es una receta de ensalada con calamar y huevo. Cómo hacer una ensalada, ahora te contamos.
Ingredientes para la ensalada
Necesitarás: 2 calamares medianos, 3-4 huevos, cebollas medianas, dos cucharadas de mayonesa, sal, pimienta y verduras.
Prepare la ensalada
Primero, prepare todos los ingredientes. Los calamares congelados se llenan de agua hirviendo y limpian.
Luego hierve el calamar. Cocine el calamar por no más de 5 minutos, de lo contrario su carne se pondrá rígida.
Los huevos hierven fuerte y se ponen en agua fría.
Después de preparar todos los ingredientes, no hay nada más fácil que hacer una ensalada tú mismo.
Calamares cortados en tiras. Corta las cebollas en finas medias medias. Los huevos se limpian del caparazón y también se cortan en medias anillas. Es muy conveniente hacerlo con la ayuda de cortadores de huevos.
Mezcle los calamares, los huevos y las cebollas con verduras finamente picadas, agregue la mayonesa y mezcle. Agregue sal y pimienta al gusto.
Esta receta de ensalada puede convertirse en la base de muchas otras ensaladas. Si desea que la ensalada sea más nutritiva, agregue las papas hervidas o el arroz hervido. Puede agregar col de Pekín, repollo rojo o maíz.
Los calamares están bien con huevos y queso o pimienta búlgara. En ensaladas con agregado de calamar y manzanas, y piña, e incluso chucrut. Con el relleno de huevos duros, cebollas, verduras y mayonesa, puede rellenar el calamar. Un poco de imaginación y tu ensalada se convertirá en una obra maestra culinaria.recetas
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se pueden agregar a la ensalada de arroz: opción
con huevos y manzanas:
Lejos receta: Receta
con cebolla y huevo: