Dietas para Pevzner

Todos los médicos, sin excepción, en ciertas enfermedades prescriben su dieta los pacientes, desarrollado por Manuel Isaakovich Pevzner.

sistema de dietas Pevsner: la esencia y el propósito de las tablas médicas ^

MIPevsner - un médico ruso y profesor fundador de todo el sistema de dietas médicas hace unas décadas, pero siguen siendo populares hoy en día, ya que están diseñados para todo tipo de enfermedades y teniendo en cuenta los efectos beneficiosos y perjudiciales para unos productos específicos de la enfermedad.

El sistema de dietas del Profesor M.I.Pevsner y sus tablas específicas utilizadas en la formulación de los siguientes diagnósticos: gastritis

• , colitis;Pancreatitis
• ;enfermedades hepáticas
• , vesícula biliar;
• Fallo renal;
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• Obesidad;
• Diabetes mellitus;
• Enfermedades cardiovasculares;
• Tuberculosis;
• Enfermedades del sistema nervioso;
• Piedras en la vejiga;
• Enfermedades infecciosas agudas;enfermedades
• intestinal con estreñimiento o diarrea;
• úlcera y úlcera duodenal;
• para la recuperación después de las operaciones en el tracto digestivo.

terapéuticas tablas de la dieta sobre Pevsner pueden ser nombrados como mientras que en los tratamientos hospitalarios y ambulatorios, y que a menudo se practican en los balnearios.

fundamentos y principios de la nutrición clínica principios Pevsner

básicos de las dietas de licencias médicas en Pevzneru radica en el hecho de que con la ayuda de productos útiles y no restaurar la vitalidad del cuerpo después de la cirugía, o prevenir el desarrollo de enfermedades, como para ciertas enfermedades proporciona recomendable y platos contraindicados.

En total hay 15 mesas dietas para Pevsner: se asignan a números específicos, e indicarán los productos que se recomiendan para su uso en diversas enfermedades.

característica principal de la dieta de Pevsner en el tratamiento de diversas enfermedades es la óptima de calorías de cada mesa, y el hombre en el momento de su uso no se siente hambre, y recibe sólo benefician:

• normaliza el estado de su salud;
• Técnica Pevsner potencia varias veces aumenta la eficacia del tratamiento, además de medicamentos;
• dietas Pevsner varias veces aumentan las posibilidades de recuperación de enfermedades graves y facilitan la condición del paciente durante el período de exacerbación;
• En las enfermedades de carácter crónico de la dieta sobre tablas Pevzner aumentar el período de remisión.

Normas generales dietas Pevsner:

• no puede comer alimentos fritos o demasiado grasos;
• recomienda que usted se limita a los dulces, pero todos ellos están contraindicados en ciertas enfermedades;
• La potencia debe ser una fracción, es decircomer de 4 a 5 veces al día;
• mejor manera de utilizar para la cocción de productos sólo naturales.

dietas terapéuticas para Pevsner: lista completa de los característicos ^

dieta( tabla) № 1

Esta tabla está indicado para la úlcera gástrica y úlcera duodenal en forma aguda o crónica.

productos recomendados:

• Al principio se puede comer puré de patatas-Sopas, sopa de puré de verduras, avena y hervida. De
• harina decir pan blanco, galletas, galletas saladas.
• También puede utilizar los de carne hervida, lengua, hígado, queso, leche y productos lácteos bajos en grasa bebidas, huevos pasados ​​por agua hervida o tortillas de vapor, pasta, albóndigas al vapor, ensaladas de carne o verduras cocidas, patés, pescado en gelatina, el caviar de esturión.
• lícitamente dulces - melcocha, miel, dulces y frutas o bayas puré, gelatina.

qué excluir:

• Vegetales fuertes, caldos de champiñones, así como borsch y okroshku;
• Cualquier pan fresco;
• platos fritos;
• huevos duros hervidos;
• especias;
• Verduras de hoja;
• Pepinos, rábano, colinabo.

Dieta( tabla) № 2

Se prescribe para gastritis con acidez reducida de jugo gástrico.

En la lista de alimentos y bebidas permitidos incluyen: té

• débil con limón o leche, huevos en cualquier forma, pero no fritos, productos lácteos;cualquier sopera, excepto afilada.
• Usted puede utilizar el pan blanco o marrón, diversas frutas y verduras, el arenque empapado, el agua de cacao cocido, bebidas de frutas, sopas de caldo débil.

Productos prohibidos:

• Todos fritos;
• encurtidos y adobos;
• Cualquier carne ahumada;
• Cebolla, rábano, daikon, arroz, legumbres, champiñones, ajo;
• Zumos y bayas dulces.

Dieta( tabla) n. ° 3

Esta tabla está diseñada para el tratamiento de enfermedades intestinales, acompañada de estreñimiento.

De todos los platos recomendados para comer el siguiente : huevos duros( 2 piezas por día), todo tipo de vegetales, excepto los prohibidos;pan del día hecha de trigo, frutos secos y verduras, galletas o bizcochos nesdobnoe, gachas de leche, sopas, bebidas de leche fresca, queso, requesón y crema agria.

No utilizar:

• Tipos grasos de carne y pescado;
• para hornear;
• Patatas, champiñones, rábanos, rábanos;
• carne ahumada;
• Chocolate;
• Café y té fuertes;
• productos de crema.

Dieta( tabla) No. 4

Recomendado para el tratamiento de enfermedades gastrointestinales acompañadas de diarrea severa.lista

de productos permitidas: frutas y bayas gachas cocinado en agua o caldo bajo en grasa, puré de cereales, soufflé de queso sin azúcar o rallado preparadas a partir de, huevos revueltos o tortillas en forma de - en una cantidad limitada;tipos de carne y pescado bajos en grasa, migas de trigo.

Lo que está prohibido consumir:

• Baking;
• cuajada agria de alto contenido de grasa;
• limonada;
• cereales friables;
• Quesos grasos, requesón y otros productos de leche agria;
• Frutas frescas;
• Pan blanco y negro.

Dieta( tabla) n. ° 5

Recomendado para enfermedades crónicas del conducto biliar, el hígado y la vesícula biliar.

La lista de productos útiles incluyen : sopas, verduras, pan de ayer, variedades de carne magra y pescado, productos lácteos bajos en grasa, tortillas cocidas o huevos revueltos;todas las verduras, ensaladas con aderezo de aceite vegetal, bayas jugosas y frutas dulces, salsas con crema agria o leche, aceites de crema o vegetales, té, jugos, café.

Está prohibido comer:

• Okroshka y sopas en todos los caldos, excepto vegetales;
• para hornear( fresco);
• Peces grasos;
• Carne con un alto contenido de grasa;
• Alimentos salados y ahumados;
• Legumbres;
• verduras amargas y champiñones;
• Spices;
• café negro, cacao;
• Salo.

Dieta( tabla) No. 6

Se usa para urolitiasis con uratos y gota.

Qué platos se recomienda : sopa de remolacha y sopas son vegetarianos, pan, carne, pollo y pescado - sólo que sin el alto contenido de grasa en ellos;productos lácteos. Los huevos de codorniz o de gallina no se pueden comer más de uno por día. Además, se permiten diferentes cereales, vegetales, bayas y frutas en cantidades ilimitadas;salvado y frutas secas, jugos, una variedad de tés, mantequilla y aceites vegetales.

Prohibido:

• Caldos fuertes y sopas sobre ellos;
• para hornear;
• subproductos;
• Embutidos y encurtidos;
• Quesos salados;
• Sorrel, champiñones, repollo;
• Caviar y preservación;
• rábano picante y mostaza;
• Cacao y café;
• Salo.

Dieta( tabla) No. 7

Se usa para la enfermedad renal crónica.

Aquí la lista de alimentos recomendados son : sopa sin carne, productos de harina sin sal;pescado magro sin grasa, así como carne y aves de corral;leche y yogurt;todo tipo de cereales, huevos, vegetales después del tratamiento térmico, vinagretas en ausencia de encurtidos;salsas de tomates o leche;té o café suave, jugos hechos de frutas o verduras, caldo de escaramujo, mantequilla cremosa sin sal.

Lo que está prohibido: caldo

• llenado;
• grasas;
• Conservas de alimentos y caviar;
• Legumbres;
• Cebollas, champiñones, levadura y marinadas;
• Chocolate;Grasa y otras grasasDieta

( tabla) No. 8

Se usa para la obesidad.

de compañía platos : Pan de centeno o trigo, hasta 150 g por día de la carne o las aves de corral magra, 200 gramos por día de bajo contenido de grasa de pescado huevo, hervida o al vapor;legumbres, cereales o productos de pasta - limitados, verduras crudas, sopas, magra, bayas, frutas y bebidas de frutas sin azúcar de ellos, bajos en grasa, salsas no afilados, los aceites de origen vegetal.

Prohibido:

• Horneado, pan blanco, hojaldre;
• Macarrones y sopas de ellos;
• Primeros cursos sobre caldos fuertes;Frijoles
• ;
• Manka y arroz;
• Marinadas y Encurtidos;
• Plátanos, uvas;
• Frutas secas;Grasas
• ;
• Dulces y jugos dulces.

Dieta( tabla) n. ° 9

Se utiliza para la diabetes mellitus.

Lo que se permite comer : pan de salvado o centeno;pescado magro, aves de corral y carne sin grasas;1 huevo por día, aceites sin sal, pasta y cereales - limitado;verduras, pero teniendo en cuenta los hidratos de carbono, así como las sopas de verduras, vinagretas;de bebidas, café y té.

prohibido:

• Muffins o puffs;
• Carne grasosa;
• yemas;
• Dulces;
• Quesos grasos;
• Arroz y sémola;
• Caldo robusto;
• Salsas grasas o picantes;Limonadas dulces, jugo de uva.

Dieta( tabla) No. 10

Se usa para las enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.

Qué se puede incluir en el menú : cereales, pan del día, pollo, pavo, carne magra, productos lácteos o aceite vegetal, todo tipo de frutas y verduras, una decocción de rosa mosqueta, té suave elaborada.

Prohibido:

• Legumbres;
• chucrut y manzanas ácidas;
• pescado azul y carne.

Dieta( tabla) No. 11

Se usa para la tuberculosis, la anemia y la neumonía.productos

Aprobado : cereales y pastas, yogur, aceite vegetal y mantequilla, leche, cuajada, leche fermentada al horno, verduras, huevos, pasteles horneados, galletas, galletas, pan de centeno, frijoles, miel, mermelada.

Banned son: grasas

• ;
• crema de confitería;
• Salsas grasas y picantes.

Dieta( tabla) No. 12

Se prescribe para enfermedades del sistema nervioso.

Lo que se recomienda comer : mariscos, baja en grasa los productos lácteos, los cereales y las pastas;verduras de diferentes tipos;fruta, azufaifo, jugos naturales, galletas, galletas, huevos.

está prohibido:

• Hojaldre, pan fresco;
• platos fritos;
• grasas, quesos salados;
• Salo;
• Chocolate;
• productos Sharp;
• Café fuerte, cacao y té.Dieta

( tabla) No. 13

Recomendado para la exacerbación de enfermedades infecciosas.

Productos recomendados : verduras, excepto ajo, cebolla, rábano, frijoles y repollo blanco;pasta cocida, cereales sopas o gachas, huevos, bebidas lácteos bajos en grasa, fruta o bayas, cocidos o en puré, caldos, gelatinas, compotas.

Prohibido: grasas

• ;
• pan fresco;
• huevos duros fritos o hervidos;
• Chocolate, mermelada, mermeladas;
• Carne ahumada y platos picantes;
• Cocoa. Dieta

( tabla) N. ° 14

La prescribe un médico para pacientes con cálculos de fosfato en la vejiga. Lista

de platos saludables : cualquier caldo, huevos, salchichas, pan de centeno, pasta y cereales, miel, bayas puré, caderas caldo.

No recomendado para su uso:

• Sopas vegetarianas;
• Cazuelas de verduras;
• Todos los productos lácteos. Dieta

( tabla) No. 15

Eficaz para enfermedades comunes en las que no se requieren tablas especiales. Aquí se recomiendan

siguientes platos: las bayas, hierbas, verduras, frutas, pescado, pollo, carne, setas, frijoles, cereales y pastas, embutidos naturales, cualquier aceite, salvado, huevos, pan, centeno o trigo.

Excluido solo alimentos agudos o grasos.