Cómo cocinar shish kebab en kéfir: receta, detalles de adobo en yogurt, especias necesarias

Shish kebab, marinado en kefir, tiene un sabor muy delicado. A menudo es un shish kebab es un plato favorito de muchas personas, es un atributo integral de las comidas campestres y los viajes a la naturaleza.

Hay muchas opciones para cocinar shish kebab, la principal diferencia es adobo. Hoy daremos una receta sobre cómo hacer un shish kebab sobre kefir, que resulta sorprendentemente jugoso y suave.

mismo adobo para la barbacoa no tiene ninguna dosis específica de ingredientes, a menudo todo está hecho "a ojo" y el gusto, para que la carne se puede preparar de diferentes maneras. Ingredientes

para conseguir una deliciosa barbacoa en nuestra receta, necesitamos los siguientes ingredientes: carne

: 2 kg;

Kefir: 1 l;

crema agria: 250 g;Cebollas

: 0.5 kg;

Limón: 0.5 piezas;

Sal al gusto;

Pimienta, albahaca, tomillo, orégano por 1 cucharadita;

Ajo: 1 cabeza.

Barbacoa Carne

En principio, barbacoa en nuestra receta no es particularmente exigente, cualquier carne adecuada para esta receta. Puede ser no solo filetes, sino también carne con huesos.

Eliminamos la carne de las vetas, la mía, la secamos. Cortamos en piezas que encajan en el pincho. La cebolla se pela, pela y corta en anillos o semielaborados. Cuando lo vierta sobre la carne, golpéelo con la mano, de modo que los lóbulos se separen, y la cebolla deje que se vaya el jugo.

Preparación de carne

Agregue medio jugo de limón a la carne. Solim, agregue aderezo, vierta kéfir y reparta la crema agria. RevolviendoPele el ajo, exprímalo a través del ajo. Mezcle nuevamente, cubra con una tapa o un plato y refrigere durante al menos dos horas. Es mejor si te pones la noche, entonces el shish kebab se volverá jugoso.

Cómo hacer un shish kebab con yogur depende de usted, por lo que puede cambiar la cantidad de ingredientes o eliminar algunos de ellos. Por ejemplo, en un adobo para un shish kebab, no puede agregar jugo de limón o crema agria. Si quita el jugo, agregue un poco de vinagre. En lugar de hierbas-hierbas individuales, puede utilizar condimentos ya preparados de acuerdo con el tipo de carne( pollo, cerdo, etc.).

puede hacer un adobo de yogur y nada más, a excepción de las especias, de no añadir, en este caso, la carne conserve su sabor, y no va a ser cambiado limón y la cebolla.

Los fanáticos de la fritura en una cebolla pincho pueden hacer una cebolla por separado en un tazón. Cortarlo con anillos, verter jugo de limón o vinagre. Y ponlo en el pincho, alternando con carne.

A muchos no les gusta el ajo. No se preocupe: en la receta anterior, el ajo le da un sabor sutil, lo que le da un toque suave al sabor de la carne. Disfruta de tu apetito, no te decepcionará el adobo del kéfir.

vídeo recetas

kéfir marinada: pinchos de carne de cerdo marinado en

yogur: kebab de pollo con mayonesa

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suave y pinchito de cerdo jugosa: