¿Cómo cocinar correctamente trigo sarraceno en agua y leche?¿Cuánto y en qué se cocina alforfón?

Trigo sarraceno: este es un desayuno nutritivo y un excelente acompañamiento para la cena. Se combina con muchos productos, mientras que tiene un sabor único y ayuda a perder peso. Para hacer que el trigo sarraceno sea delicioso, debes conocer algunos secretos que te permitirán cocinar este potaje correctamente.

Secretos de cocinar una deliciosa papilla de trigo sarraceno

1. Para hacer que el trigo sarraceno cocido sea desmenuzable, uno debe recurrir a uno de dos métodos. En primer lugar, se puede freír la rabadilla en una sartén caliente sin agregar aceite durante 5 minutos, asegurándose de que los granos no estén demasiado cocidos. En el mismo caso, el trigo sarraceno se pondrá dorado y el sabor de la papilla terminada será más fragante. En segundo lugar, se puede calentar directamente en una olla antes de cocinar( también 5 minutos), incluido un fuego potente debajo de los platos.
   
2. Es necesario calcular correctamente las proporciones de agua y alforfón. De esto depende el sabor y la apariencia del plato. Para alforfón desmenuzable: un vaso de cereales y 2-2.5 vasos de agua. Para viscoso: un vaso de trigo sarraceno y 3-3.5 vasos de agua. Para un cereal completamente líquido: 1 taza de cereales y 4.5 vasos de agua fría. Importante: durante la cocción, el trigo sarraceno se hincha, se vuelve más grande. Un vaso de cereales es suficiente para las porciones estándar para tres personas.
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3. Para probar que el plato era suave, vale la pena elegir el agua adecuada. No debe ser rígido, es mejor dar preferencia al agua del grifo fría, pero filtrada. Para la preparación rápida de gachas de avena, es aceptable usar agua ya hervida en el hervidor.
   
4. Para un mayor sabor y un nuevo sabor, este atole se puede cocinar no solo con agua o leche, sino también con carne o caldo de pollo.
   
5. Dicen que no puedes echar a perder las gachas con aceite, y realmente lo es. Añadir maslitse mantequilla necesario no sólo listo y ya descompuesto cuencos plato, una cucharadita de aceite requerido en el trigo sarraceno cocción final en una olla, y la adición de este ingrediente, muy gachas de avena no debe agitarse.
   
6. Para evitar que el trigo sarraceno hierva demasiado, con grumos, debe controlar cuidadosamente el tiempo de preparación.¿Cuánto cocinar las gachas de alforfón para que sean sabrosas? La forma tradicional de cocinar en una olla no toma más de 20 minutos, si un plato se prepara con agua o caldo y desea obtener trigo sarraceno desmenuzable. Pero el trigo sarraceno en la leche se prepara un poco más - hasta 35 minutos.
   
7. Después de evaporar toda el agua y después del tiempo de cocción, la papilla preparada se deja durante algún tiempo "languidecer" debajo de la tapa( generalmente durante 30-45 minutos).Para un efecto de "vapor" más grande, la sartén se puede cubrir con una toalla gruesa o envolver en una manta, colocándola en un lugar cálido.
   
8. La elección correcta de platos es la garantía de un plato exitoso. Las bandejas que tienen revestimiento de esmalte, así como de aluminio, no son adecuadas para hacer este cereal. Dichos platos no podrán mantener un calor uniforme en su interior, y esto es extremadamente importante al cocinar alforfón. Además, debe elegir una olla que tenga paredes gruesas y gruesas, luego la temperatura interna necesaria durará más.
   
9. Además de los platos en sí, es importante elegir la tapa correcta. También debe ser lo suficientemente hermético, sin orificios, para contener el vapor dentro del contenedor.
   
10. Durante la preparación, el alforfón nunca se mezcla. Y, después de haber cubierto la tapa, es mejor no abrir la sartén más hasta el final de la cocción. Esto permitirá que las semillas se hinchen y alcancen el grado requerido de preparación. Solo debe intentar no mantener en exceso la papilla debajo de la tapa a fuego lento, para que no hierva.
    
11. Es importante recordar: en el proceso de cocción de las gachas no se sala. La sal y las especias al gusto se deben agregar al agua fría antes de verter el sarpullido. Si la papilla no se cocina en una olla, sino, por ejemplo, en un horno de microondas, se sala inmediatamente con agua.

Estos consejos generales no solo harán que el trigo sarraceno sea correcto, sino que también lo harán muy sabroso.

Receta para cocinar trigo sarraceno en agua

Hierve trigo sarraceno en agua en una olla es bastante simple. Dadas las instrucciones dadas, incluso la primera vez puede obtener un plato verdaderamente delicioso para toda la familia.

• Antes de empezar a cocinar sémola en algunos casos se requiere para ordenar, para no dejar ningún residuo en el interior o piedras. Esto no es necesario cuando se preparan gachas de avena en sobres, por el momento esto solo puede ser relevante para los cereales que se venden por peso.
  
• La cantidad requerida de alforfón debe enjuagarse con agua fría. Esto se puede hacer tanto en la sartén, después de drenar el agua, y en un colador o tamiz, en sustitución del grifo. En
  
• platos seleccionados con paredes gruesas se llena con la cantidad deseada de agua, teniendo en cuenta el 1: 2( trigo sarraceno: agua).La capacidad se coloca en la placa caliente con la potencia máxima, se agregan especias y sal( media cucharadita).
  
• Después de verter la crup enjuagada en la sartén, la papilla no se mezcla, el agua se lleva a ebullición.
  
• Después de reducir el fuego casi al mínimo, el recipiente con alforfón se cubre con una tapa. Por el tiempo para cocinar la papilla que tomará otros 10 minutos o 15.
  
• Cuando el momento adecuado para la preparación tendrá lugar en el trigo sarraceno añadido cárter de aceite cubierta con la tapa de nuevo y retirar del fuego.
  
• Después de alforfón "languideciendo" en los platos por un tiempo.

Los grañones de trigo sarraceno son muy inusuales. Y su principal rareza es que esta papilla no se puede cocinar en absoluto. Esta receta de trigo sarraceno relevante para el desayuno en el período de la dieta o en la falta de tiempo para cocinar el trigo sarraceno en la sartén directamente de la estufa.

vídeo sobre cómo cocinar un delicioso plato de trigo sarraceno en

Sly receta sin cocinar avena, vidrio

sirvió un par de vasos de agua( fría).El recipiente con alforfón está cubierto con un plato o tapa y se deja durante toda la noche. Si tal kasha sin cocinar se cocina en el día, tomará alrededor de 5 horas insistir. Después de eso, solo será necesario calentar el trigo sarraceno en una sartén u horno de microondas. Esta forma de cocinar conserva más nutrientes y vitaminas, ya que el efecto térmico sobre el producto se minimiza.

Cómo cocinar alforfón en la leche?

La leche de alforfón puede ser un plato maravilloso en el menú infantil. Para que sea especialmente sabroso, después del proceso de cocción, se le debe agregar algo de azúcar.

Hay dos opciones para cocinar trigo sarraceno

1. leche primera realización Inicialmente gachas de cocinado de manera tradicional la guía de agua a la que se ha dado anteriormente.
   
2. vez en el trigo sarraceno listo olla añadir leche( frío, caliente, fresco, hervido, se diluyó leche en polvo).Y déles la papilla para preparar durante 5-10 minutos. Si lo desea, no necesariamente vierta todo el alforfón listo para usar con leche, se puede agregar a las porciones de gachas directamente en la placa.

segunda variante

1. En 1 taza de trigo sarraceno se lavó tomada 4 taza de leche limpio.
   
2. El cereal se vierte en los platos seleccionados. La cantidad correcta de leche se diluye 1: 1 con agua, esto se requiere antes que nada para que el plato no se queme durante la cocción.
   
3. Llene los grañones con una mezcla de leche diluida, la cacerola se cierra con una tapa densa. El alforfón en la leche se lleva a ebullición a fuego alto, y luego se cocina durante un tiempo con el mínimo fuego. El tiempo total de cocción es de 35 minutos.
   
4. Después de la papilla de leche terminada se agrega aceite y azúcar al gusto. Pan cubierto con la tapa de nuevo, se retira del fuego y la infusión hasta que esté listo incluso minutos 15.

Cocinar el alforfón: métodos modernos

Última trigo sarraceno siempre preparados en ollas de hierro fundido en el horno mientras que no se cocina, sino simplemente "languideció" en el fuego y en elcálido, inundado con agua o leche. Este método de cocción en la actualidad es casi imposible, porque el trigo sarraceno hervido tradicionalmente se toma en macetas. Pero ahora hay muchos dispositivos modernos, también adecuados para cocinar este plato. Alforfón

en multivariado .La grupa lavada se vierte en el recipiente, luego se vierte con el volumen de agua necesario en función de las proporciones indicadas anteriormente. En esta etapa, debe agregar sal, azúcar y especias al gusto. Entonces se selecciona el modo deseado multivarka "trigo sarraceno", "arroz" o cerca de ella( dependiendo del modelo), el temporizador se establece en 60 minutos. Se agrega un pequeño cubo de mantequilla al alforfón ya preparado.

Trigo sarraceno en una caldera doble. Esta avena para una pareja resulta especialmente sabrosa y desmenuzable. Granos preparados se vierten en el recipiente, agregue agua, agregue sal. El agua también se agrega al fondo del barco de vapor, pero en cantidades más pequeñas. El temporizador del dispositivo está configurado durante 40 minutos. La mantequilla, como en el caso del trigo sarraceno en un multivariante, se agrega al plato listo.

Trigo sarraceno en un termo de .El termo debe ser grande( no menos de 2,5 litros).Un vaso de trigo sarraceno toma 3 tazas de agua caliente hervida. La crup lavada se sala y se mezcla a fondo, después de que se vierte en el termo y se vierte con agua hirviendo. El recipiente bien cerrado y la izquierda durante 6-8 horas( por la noche), a grandes termo efecto puede envolver una toalla caliente o una manta vieja. El aceite se agrega al gusto en el plato listo.

Trigo sarraceno en la sartén .El alforfón se puede cocinar en una sartén profunda. El cereal preparado se vierte en el recipiente, se llena con el volumen necesario de agua, se sala. La sartén está expuesta al quemador con un fuego grande, cubierto con una tapa. Durante la evaporación del agua, el fuego se reduce a un mínimo. El tiempo de cocción para tal papilla es de 20 minutos. Trigo sarraceno en el microondas .Una cantidad adecuada de cereal se vierte en los platos adecuados. La parte superior del alforfón está llena de agua fría. Cubriendo con una tapa densa, los platos van al horno. Prepare en trigo sarraceno en un horno de microondas por etapas. Los primeros 4 minutos de encendido hasta 1000 W;a continuación, la sustitución de la tapa en el otro, lo que tendrá una abertura para el vapor, el trigo sarraceno cocinar un poco más de tiempo durante otros 15 minutos a una potencia de 800 vatios. Después de que el cereal todavía debe 5 minutos para ponerse de pie. Finalmente, se agregan sal y aceite.

bolsa de alforfón: rápidas y sabrosas

Varios cereales en bolsos son muy populares ahora. Después de todo, simplifican el proceso de cocción. Las granadas no necesitan ser tocadas y lavadas, estando en bolsas separadas, están listas para cocinar.


proceso de tal preparación implica los siguientes pasos:

• el contenedor seleccionado con paredes gruesas se llena con una cantidad suficiente de agua fría que entonces fue rebajado en granos bolsitas( agua debe cubrir por completo);
  
• agrega sal y especias al gusto;
  
• incluyen fuego máximo, trigo sarraceno lleva a ebullición, a continuación, una potencia del quemador reductor, la capacidad de gachas de avena cerrada por una tapa;Tiempo total de cocción
  
• : aproximadamente 15 minutos;
  
• bolsas listas con trigo sarraceno se retiraron de la sartén con un tenedor o un cuchillo, corte, y su contenido se vierte en un plato;los restos de agua en la sartén se fusionan. Hervir

trigo sarraceno así posibles paquetes de lanzamiento ya en agua hirviendo con sal y. El sabor de esto no cambiará.

Cocine el trigo sarraceno no es tan difícil, es importante hacer esto bien sobre la base de las proporciones necesarias, renunciar a cocinar "a ojo".Cuando tomes en cuenta todos los matices de las gachas se pondrán deliciosas y fragantes. Y la capacidad de combinarlo con varios productos diversificará el menú, que regularmente incluye alforfón.