Dieta con úlcera gástrica: un menú aproximado, una tabla de productos
Cada enfermedad requiere una determinada dieta, especialmente en lo que respecta a las enfermedades del tracto digestivo.
En un hospital, cada dieta se divide en categorías según la enfermedad específica y la tecnología de cocción. Las enfermedades asociadas con la digestión, siempre requieren una dieta que excluya la comida amarga, ácida y amarga.
Además, la tecnología de procesamiento de alimentos debe cumplir con las normas de cocinar alimentos saludables. En primer lugar, los productos deben procesarse de forma que conserven la mayor cantidad posible de vitaminas y minerales y, al mismo tiempo, mantengan las sustancias nocivas lo más bajas posible. El tratamiento térmico se basa en el método de enfriamiento, cocción al vapor y productos de cocción.
El principio principal de una dieta de úlcera gástrica es la preservación de la mucosa gástrica, mejorando sus funciones protectoras y restaurando los tejidos. En este proceso, las vitaminas C, B, A, E juegan un papel activo, por lo tanto, es necesario usar una variedad de productos. Platos
incluyen zanahorias, calabaza, albaricoques, mantequilla, yema de huevo de pollo proporcionará el suministro de cuerpo de la vitamina A. Para mantener un equilibrio de ácido ascórbico( vitamina C) son las caderas bien adaptados caldo, frutas secas, abedul y zumos de melocotón. Alforfón, avena, cebada, trigo, pan de centeno, legumbres ayudan a restablecer el equilibrio de la vitamina B.
para la cicatrización de heridas de aceite gástrica adecuada de oliva, aceite de espino amarillo y aceite de girasol, que se compone de minerales y vitamina E. La nutrición proteína juega un papel en la construcción del cuerpo, por lo que parase requiere la restauración de los tejidos para consumir pollo hervido, conejo, ternera.
El pescado de mar fácilmente digerible también es útil, se usa para cocinar albóndigas, albóndigas o chuletas. Se recomienda utilizar productos de miel y abeja en pequeñas cantidades.potencia principio
Especialmente favorable para la membrana mucosa de la papilla estomacal, es mejor cocinar a fuego lento durante al menos 15-25 minutos. Todas las mañanas puede comenzar con avena, en cuyo caso se garantiza el éxito de la recuperación.
Lea también cómo tratar la úlcera duodenal.
Para reducir la carga de alimentos, es necesario que los alimentos sean fraccionarios y porciones pequeñas. Los productos deben consumirse frescos, deben cocinarse en un momento óptimo, ya que el tratamiento térmico excesivo conduce a la destrucción de vitaminas y sales minerales.
Si la úlcera péptica se preocupa por un largo tiempo, se recomienda tomar una cucharada de aceite de oliva o media cucharada de aceite de espino con el estómago vacío. Para el tratamiento, las mezclas de mantequilla, coñac y aloe serán adecuadas. Mejorar la digestión ayudará a hornear manzanas, semillas de eneldo, melones y melones.
Es mejor dar preferencia a los productos de macarrones de harina de tipo sólido. La carne debe ser bien tratada mecánicamente y térmicamente. La dieta para la úlcera péptica incluye productos cárnicos a partir de carne picada a base de carne de vaca, ternera y cordero. La dieta es la carne de conejo y pollo.
La proteína debe necesariamente ingresar a la dieta del paciente, ya que restaura los tejidos del cuerpo. Albóndigas de pescado y albóndigas también son muy útiles. Como bebidas, té, leche, jalea, compotas, caldo de dogrose hará.Sin embargo, la última bebida no debe llevarse si hay un aumento de la acidez del estómago. Especialmente favorable para la membrana mucosa del kissel, ya que envuelve el estómago y crea una película protectora.
Para estar sano, necesita comer bien y regularmente, cumplir con el régimen, beber al menos 1,5 litros de líquido por día, fortalecer el cuerpo.
La mejor medicina es un buen estado de ánimo, aire fresco, actividad física moderada y alimentos saludables. La nutrición en sí misma puede volverse curativa, puede mejorar la inmunidad y fortalecer la salud.¡Lo principal es recoger productos útiles y prepararlos adecuadamente!
En un hospital, cada dieta se divide en categorías según la enfermedad específica y la tecnología de cocción. Las enfermedades asociadas con la digestión, siempre requieren una dieta que excluya la comida amarga, ácida y amarga.
Además, la tecnología de procesamiento de alimentos debe cumplir con las normas de cocinar alimentos saludables. En primer lugar, los productos deben procesarse de forma que conserven la mayor cantidad posible de vitaminas y minerales y, al mismo tiempo, mantengan las sustancias nocivas lo más bajas posible. El tratamiento térmico se basa en el método de enfriamiento, cocción al vapor y productos de cocción.
El principio principal de una dieta de úlcera gástrica es la preservación de la mucosa gástrica, mejorando sus funciones protectoras y restaurando los tejidos. En este proceso, las vitaminas C, B, A, E juegan un papel activo, por lo tanto, es necesario usar una variedad de productos. Platos
incluyen zanahorias, calabaza, albaricoques, mantequilla, yema de huevo de pollo proporcionará el suministro de cuerpo de la vitamina A. Para mantener un equilibrio de ácido ascórbico( vitamina C) son las caderas bien adaptados caldo, frutas secas, abedul y zumos de melocotón. Alforfón, avena, cebada, trigo, pan de centeno, legumbres ayudan a restablecer el equilibrio de la vitamina B.
para la cicatrización de heridas de aceite gástrica adecuada de oliva, aceite de espino amarillo y aceite de girasol, que se compone de minerales y vitamina E. La nutrición proteína juega un papel en la construcción del cuerpo, por lo que parase requiere la restauración de los tejidos para consumir pollo hervido, conejo, ternera.
El pescado de mar fácilmente digerible también es útil, se usa para cocinar albóndigas, albóndigas o chuletas. Se recomienda utilizar productos de miel y abeja en pequeñas cantidades.potencia principio
para el contenido
- gástrico en los alimentos cantidad suficiente de proteínas, carbohidratos, minerales, grasas, y vitaminas;La comida
- debe ser suave y suave, para no irritar la mucosa gástrica, por lo que es mejor comer alimentos molidos;
- comidas diarias divididas en 4-5 recepciones;La temperatura de los alimentos
- debe estar a temperatura ambiente, no caliente ni fría;
- para reducir la ingesta de sal de mesa a 10-12 gramos;
- para excluir alimentos cortantes, ácidos y ahumados;
- prefiere leche y productos de leche agria.
Especialmente favorable para la membrana mucosa de la papilla estomacal, es mejor cocinar a fuego lento durante al menos 15-25 minutos. Todas las mañanas puede comenzar con avena, en cuyo caso se garantiza el éxito de la recuperación.
Lea también cómo tratar la úlcera duodenal.
¿Qué puedo comer con una úlcera estomacal? Productos de panadería
- ( pan blanco seco, galletas saladas, galleta, galletas);Huevos
- ( revueltos o hervidos con agua hirviendo);
- productos lácteos( leche baja en grasa, yogur, licores);Sopas
- ( pollo, cereales, lácteos, vegetales);
- platos de carne( albóndigas, chuletas, albóndigas, puré de papas);
- verduras guisadas( zanahorias, calabazas, remolachas, patatas, calabacines)
- cereales( cereales) y pasta;Grasas
- ( aceite vegetal, grasa animal, mantequilla);Bayas
- ;
- postre( gelatina, soufflé, mermelada, gelatina);
- caldo de dogrose, agua mineral, jugos no son ácidos, tanto frutas y verduras.
La principal condición para la recuperación es el cumplimiento de la dieta, la exclusión de bebidas alcohólicas y el no fumar. El período de remisión es bastante largo, por lo tanto, es necesario seguir una dieta especial durante 2-3 meses.
Para reducir la carga de alimentos, es necesario que los alimentos sean fraccionarios y porciones pequeñas. Los productos deben consumirse frescos, deben cocinarse en un momento óptimo, ya que el tratamiento térmico excesivo conduce a la destrucción de vitaminas y sales minerales.
Si la úlcera péptica se preocupa por un largo tiempo, se recomienda tomar una cucharada de aceite de oliva o media cucharada de aceite de espino con el estómago vacío. Para el tratamiento, las mezclas de mantequilla, coñac y aloe serán adecuadas. Mejorar la digestión ayudará a hornear manzanas, semillas de eneldo, melones y melones.
¿Qué no se recomienda para las úlceras estomacales?
- carne grasosa, alimentos fritos;
- manteca de cerdo, sebo de vaca;
- salchichas ahumadas;
- platos afilados y salados;
- comida enlatada;
- panecillos recién horneados y galletas;Sopa de hongos
- ;Helado
- ;
- alcohol en cualquier tipo.
Dieta terapéutica número 1 para la úlcera estomacal
- 1) Primer desayuno. Sándwich: pan de trigo con mantequilla, té o café con leche, albaricoques secos;
- 2) El segundo desayuno. Gachas de huevo, trigo o arroz, gelatina de fruta, leche;
- 3) Almuerzo. Sopa de verduras con la adición de albóndigas de pollo, chuletas de pescado y pasta, mermelada o soufflé, manzanas al horno;
- 4) Snack. Puré de papas, chuletas de ternera, pan blanco, pasas, escaramujos;
- 5) Cena. Carne de res en forma hervida, ensalada de remolacha, gelatina.
Es mejor dar preferencia a los productos de macarrones de harina de tipo sólido. La carne debe ser bien tratada mecánicamente y térmicamente. La dieta para la úlcera péptica incluye productos cárnicos a partir de carne picada a base de carne de vaca, ternera y cordero. La dieta es la carne de conejo y pollo.
La proteína debe necesariamente ingresar a la dieta del paciente, ya que restaura los tejidos del cuerpo. Albóndigas de pescado y albóndigas también son muy útiles. Como bebidas, té, leche, jalea, compotas, caldo de dogrose hará.Sin embargo, la última bebida no debe llevarse si hay un aumento de la acidez del estómago. Especialmente favorable para la membrana mucosa del kissel, ya que envuelve el estómago y crea una película protectora.
Para estar sano, necesita comer bien y regularmente, cumplir con el régimen, beber al menos 1,5 litros de líquido por día, fortalecer el cuerpo.
La mejor medicina es un buen estado de ánimo, aire fresco, actividad física moderada y alimentos saludables. La nutrición en sí misma puede volverse curativa, puede mejorar la inmunidad y fortalecer la salud.¡Lo principal es recoger productos útiles y prepararlos adecuadamente!