Hinojo
hinojo( Foeniculum vulgare Mill) - mono-, di- o planta perenne de umbelíferas con circular, ramificado tallos y hojas en la parte superior, en los segmentos filamentosos disecados.
Las flores pequeñas con pétalos amarillentos se recogen en un paraguas. Las frutas - gris-verde, oblongo, dvusemyanki acanalado, tiene un agradable olor, sabor dulzón. Hinojo, eneldo, al contrario que en la primera raíz año forma parte aérea y verde y el segundo año de la flecha crece en el que las frutas con semillas formadas. Hay
hinojo del sur de Europa, de la región del Mediterráneo y Asia Menor, donde se extendió a otras regiones. En Europa Central, el hinojo llegó en la Edad Media. Gracias al agradable sabor y olor que desde la antigüedad se utilizan como especia, pero luego comenzó su uso médico.
En el hinojo silvestre que crece en las laderas secas a lo largo de las carreteras de la Crimea y el Cáucaso. Cultívelo en el sur de Ucrania y en Asia Central. Las semillas de hinojo contienen grasas, azúcar, proteínas y 0.5 a 4% de aceite esencial. El olor característico es causado por anetol y fenchone.
antiguos romanos, egipcios, griegos, indios y chinos haberlo valorado como una especia y medicina.
es un pariente cercano de hinojo eneldo( eneldo Farmacia).Pero, a diferencia del eneldo, esta planta es termófila. Por lo tanto, en el noroeste se siembra en campo abierto a principios de junio, después de un pase por las heladas de primavera o crecer a través de las plántulas, las cuales están sentados en el esquema de 30 × 30 cm. Sin embargo, para sembrar en el invernadero no se recomienda porque emite grandela cantidad de fitoncidas que suprimen el crecimiento de absolutamente todas las culturas. Tal planta antipática. Requisitos
: Como un típico verduras mediterráneas, hinojo ama el calor y la luz. El sitio de su aterrizaje debe estar lo más protegido posible de los vientos. Se da preferencia a los suelos arcillosos con un bajo contenido de cal y ricos en humus.
Composición: vegetación contiene 50-90 mg de ácido ascórbico%, 6-10% de mg rutina, un gran número de aceites esenciales.
Cultivo: hinojo crecido por la siembra de semillas en tierra abierta desde la primavera hasta junio, y plantas de semillero. Sembrar las semillas en hileras con una separación de 50-60 cm a una profundidad de 2-3 cm. Lo mejor es hacer crecer las plántulas en invernadero. En cada maceta se colocó para 2-3 semilla después de la germinación uno dejó planta más vigoroso, que más tarde se trasplanta para abrir suelo. Ollas de papel muy prácticas, porque no necesitan ser removidas cuando se plantan en el suelo.hinojo tuberosa necesaria para trasplante, teniendo cuidado con el fin de disuasión crecimiento de las plantas después del trasplante aumenta la tendencia a formar brotes.
Care: . plántulas diluido con un intervalo de 15 a 20 cm del suelo entre las hileras deben aflojar con regularidad. Como el crecimiento de las plantas, los tubérculos en crecimiento deben elevarse ligeramente. En ausencia de lluvia, se requiere riego, incluso en otoño.
No haga demasiado fertilizante Necesidad de hinojo de nutrientes es relativamente baja. Bastantes fertilizantes orgánicos son suficientes antes de plantar. Un suelo rico en humus generalmente no necesita fertilizantes.
cosecha : hinojo limpio, cuando el tallo en la base de la planta alcanza un diámetro de 10 mm. Corta las hojas 15-20 cm por encima del engrosamiento carnoso. Cortar verde se seca en la sombra o en las vigas se extienden en una capa delgada y son a menudo invertida. En el hinojo tubérculo, cuando se almacena, las raíces no se recortan, las hojas se acortan. Métodos
uso en la medicina el uso de hinojo fruta. De aceite preparado agua eneldo hinojo, que se utiliza en la práctica pediátrica como expectorante y un purgante.fruta hinojo se utiliza para excitar el apetito, mejorar la digestión, y la flatulencia en los intestinos, estómago y espasmos intestinales y cólicos, biliares y cálculos renales, y también como un expectorante en enfermedades inflamatorias de las vías respiratorias y los pulmones, el aceite de hinojo utilizados para la preparación de medicamentos. Los frutos de hinojo son parte de diferentes hierbas medicinales cargos( té) laxantes, antigás, colerético, torácicos y sedantes.
infusión hinojo fruta se prepara como sigue: 1 cucharada toma fruta ellos trituró, después se vertió 0,5 litros de agua hirviendo e insistir 1-2 horas. Tómelo media taza 15 minutos antes de las comidas 4-5 veces al día.
Acerca de Hinojo Vospel utilizado para alimentos en forma fresca o hervida. Las sábanas se utilizan como aderezo picante para sopas, platos de carne y verduras, así como especias para enlatar.
El hinojo tiene una vegetación similar al eneldo, pero tiene el olor a anís y el mismo sabor dulce.
Hay una hoja ordinaria de hinojo, y hay una verdura, o peciolada. En este último, la parte inferior de las hojas tiene un gran engrosamiento, y se utiliza para ensaladas.peciolo
grueso con manzanas picadas, la col o zanahoria y sazonado con aceite o mayonesa, hervido y comido con mantequilla y pan rallado, el hinojo como un producto valioso en las dietas. Bajo condiciones adversas, no se forma engrosamiento en los pecíolos de las hojas.
En la mayoría de los casos, las verduras de hinojo se utilizan para conservar en vinagre y enlatar. Hinojo
útil en hinchazón, porque tiene acción carminativo( agua eneldo de venta en farmacias), y su uso como agente colerético. Además, el hinojo contiene una gran cantidad de rutina que fortalece el sistema inmunológico.
Las semillas de hinojo son parte de muchos tés y dietas terapéuticos: laxante, carminativo, mamario, colerético y calmante. En forma seca, el hinojo conserva su aroma.