Recetas de patatas
, que estimula la eliminación de agua del cuerpo y la sal, mejorando de este modo el metabolismo. Las patatas crudas contienen todas las vitaminas, incluyendo cantidades significativas de vitamina C, además, es el más útil de todas las proteínas.pasta
de patatas crudas es muy bueno para la congelación, quemaduras, heridas, eczema, como tiene propiedades analgésicas y antibacterianas. El jugo fresco se extrae de las patatas crudas, normaliza la acidez del estómago, ardor de estómago y vómitos cesa, tiene un diurético débil y efectos laxantes. Las papas son útiles en las úlceras pépticas del estómago y los intestinos. Sin embargo, las personas con alto contenido de azúcar en la sangre para usarlo por escrito deben ser muy circunspectos. Patatas
son mejor hervidas en sus chaquetas y soltar sólo tubérculos en agua hirviendo - entonces menos destruido contenida en los mismos nutrientes. No limpiar las patatas con antelación y dejarlo en el agua debido a que el agua vendrá de potasio, el calcio y la mayor parte del almidón, sino porque va a perder no sólo el sabor, pero la mayor parte de su valor nutricional. Si
patatas peladas Cook, el primero mantenerla durante 2-3 minutos bajo una corriente de agua muy fría y luego se sumerja en agua hirviendo.patatas sal debe sólo después de que se cocina( drenar el agua, la sal, espolvorear eneldo, añadir poco o mantequilla de semillas de girasol, tapar y agitar varias veces).Las papas tendrán un excelente sabor. Además, retendrá potasio, almidón y proteínas, así como sales y ácidos orgánicos.
Al freír patatas, también se agrega sal al final. Entonces las papas son mucho más deliciosas.
Las primeras variedades generalmente contienen una pequeña cantidad de almidón, por lo que hierven rápidamente. De estos, no puedes preparar papas fritas o patatas fritas, pero de ellos obtienes el puré más delicioso.debemos estar seguros de utilizar leche caliente para hacer puré si verter fría, luego puré de adquirir gris y "sabor gris."patatas cocidas variedades suaves mejor a vapor, que en una cacerola vierta una pequeña cantidad de agua y la puso en el fuego. Cuando el agua hierva, las papas peladas se ponen en un colador de metal y se ponen en una cacerola. El colador está cubierto con una tapa y papas hervidas hasta que estén suaves. Si cocinar las patatas para una ensalada o ensalada, a continuación, añadir el agua un poco de pepino o repollo encurtido, a continuación, papas hierven.
La papa como ingrediente principal está incluida en la mayoría de las ensaladas hervidas. Estas ensaladas son más sabrosas cuanto más cortan los productos incluidos en su composición. En
interesante Al cocinar sopa, sopa, encurtidos, sopas oxálico primera consistía en hervir las patatas en caldo si es necesario - la cebada, y sólo después de la ebullición papa puede omitir remolacha, tomate, chucrut, pepinillos o tomates, olas papas tendrán un sabor desagradable. Si las papas o verduras para cocinar( con excepción de la remolacha) quieren añadir agua, es necesario verter el agua hirviendo, pero no fría. Se echará a perder el sabor de las verduras.
sopa de patata en agua( y lo más preferiblemente en el caldo) patatas troceadas inferior hirviendo. Mientras se prepara, picar finamente la cebolla( y aún mejor el puerro) y freír en aceite vegetal. Ponlo en la sopa. Picar finamente las zanahorias y freírlas en aceite vegetal. Ponlo en la sopa. Cortar el queso crema y ponerlo en la sopa. Ahora tenemos que dosolit sopa y pimienta al gusto y llevar a la mesa, poner una cucharada de crema agria en cada porción. Si lo desea, agregue verduras picadas finamente de eneldo y perejil. Patatas
con calabacín, horneados en un
hornear Sirve 4 1 kg de patatas, 1 kg de calabacines 4 cdas.cucharadas de aceite vegetal, rama de romero( o hisopo o estragón), 80 g de pan rallado( blanco o negro), 80 g de queso rallado( preferiblemente parmesano), 1 cucharada.cuchara, semillas de sésamo( opcional), sal y pimienta al gusto.
Hervir las papas de manera uniforme, enfriar en agua fría y pelarlas. Precalentar el horno a 180 grados. En este momento, lavar los jóvenes calabacín, no peladas, cortadas en tiras de aproximadamente ventilador 1 cm de espesor, sin cortar el medio( si calabacín de edad, que tienen que pelar).Lubricar la bandeja para hornear con aceite, extenderla con un abanico de calabacín.
Corte las papas en rebanadas grandes y extiéndalas entre tiras de calabacín. Todo sal y hornéalos en el horno por unos 15 minutos. Picar el romero( o sustitutos), rallar el queso, mezclar todo con migas de pan y semillas de sésamo. Espolvorea la cazuela con esta mezcla, pimienta, espolvorea con aceite vegetal y continúa horneando por otros 10 minutos. El plato será más satisfactorio si en los últimos 10 minutos agregue las salchichas cortadas en la bandeja para hornear.
Pasteles de patata
Estas hamburguesas disfrutan de un merecido éxito. Su sabor es secreto en su pequeño tamaño( "un bocado").
Prepare la masa. La levadura más adecuada, incluida la lista. Pero puedes hacer una masa muy simple, cuya receta se da a continuación. Deléitese con cuidado y corte una copa de vino con pequeños círculos( como para los raviolis).Comparte cada relleno preparado a partir de puré de patatas con sal, cocido en leche y mantequilla, con la adición de grandes cantidades de rodajas finas y fritos en mantequilla, cebolla o puerro. Ciega los bordes de la masa para que se hagan los mini pasteles. Freír rápidamente en una sartén con aceite vegetal hirviendo en tres lados, volteando las empanadas con dos tenedores.
empanadas se pueden hornear en una bandeja para hornear en el horno, pero entonces tienen que lubricar el huevo batido. El sabor de estos pasteles es bastante diferente.
Receta para la prueba
0.5 taza de crema agria, un paquete de margarina, 2-2.5 tazas de harina.
Cortar la margarina con harina, agregar la crema agria y 0,5 vasos de agua, amasar la masa, ponerla durante 30 minutos en el refrigerador. Patatas con tomates
Sirve 4 1 kg de patata 50 g de manteca de cerdo( o lomo), 2 gran tomate, pepino 1, la hoja de laurel, la sal y pimienta al gusto.
Pelar las papas, cortar en rodajas pequeñas. Lave los tomates, córtelos en rodajas pequeñas. Fry todos juntos en manteca de cerdo. Vierta 0,5 tazas de agua, agregue hojas de laurel, sal, pimienta y cocine a fuego alto hasta que se cocinen. Antes de servir, decorar con círculos de pepino fresco.
Multas de patata
Hervir las papas en sus uniformes hasta que estén medio listas, pelar. En la parte inferior del parche vierta un poco de aceite vegetal y coloque los tubérculos. Verter una pequeña cantidad de caldo de pollo salado para que el líquido apenas cubra las papas, agregar 1-2 dientes de ajo.
Enciende un fuego fuerte. Una vez que el caldo es absorbida por las patatas, lo puso en una sartén caliente con aceite vegetal y freír en todos los lados hasta que estén doradas.
Al servir, puedes espolvorear con eneldo.
Pastel de patata con carne
1 kg de patatas, 0.5 tazas de leche caliente, 1 cucharada.una cucharada de mantequilla para hacer puré de papas, 1 huevo, 1 cucharada.una cucharada de harina, 300-400 productos, 1 bombilla( o puerros), 1 cucharada.una cucharada de aceite vegetal para freír cebollas, 2 cucharadas.cucharadas de queso rallado, 100 g de mayonesa, sal y pimienta molida al gusto.